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Notes sur le tag : occitanie
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Dernières notes
Choisir un fromage de saison
Les fromages de saison ont un tout autre caractère. Selon la saison, l’animal broute une herbe aux qualités nutritionnelles différentes ce qui donne le goût spécifique de chaque fromage. PRINTEMPS: Bleu d'Auvergne, Bleu de Gex, Bleu des Causses, Boulettes d'Avesnes, Brie de Meaux, Brie de Melun, Broccio, Cabécou, Camembert, Cancoillotte, Coulommiers, Emmental, Epoisses, Féta,...
Publié le 16/01/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Régime méditerranéen:
nous commençons enfin à comprendre pourquoi il est si bénéfique pour la santé Alors que le régime méditerranéen est célèbre depuis des décennies pour ses supposés bienfaits sur la santé, nous commençons tout juste à comprendre de façon précise son impact sur notre organisme. Ces dernières années ont notamment vu émerger différentes études dans ce sens, dont l’une explorant pour la...
Publié le 15/01/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Crème d’avocat et basilic sur pâtes froides
Pour 2 personnes 250g de pâtes cuites; 1 avocat 1 pincée de persil, Quelques feuilles de basilic ciselé 1 demi citron; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe de crème fraîche Sel, poivre Dénoyautez l’avocat et réduisez en purée dans un saladier. Ajoutez la crème fraîche. Arrosez de jus de citron l'ensemble. Additionnez le...
Publié le 11/01/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
NON… MAIS….. QUOI? QUOI? Encore!
Un sondage montre de graves lacunes en Histoire chez les jeunes: 46% ne savent pas quand a commencé la Révolution française À peine plus d’un jeune Français sur deux capable de dire quand a débuté la Révolution Française. C’est un des alarmants résultats d’une étude réalisée par l’institut de sondage OpinionWay et publié dans La Tribune du Dimanche ce 7 janvier. À la question...
Publié le 08/01/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...
NON… MAIS….. QUOI? QUOI?
Un couple convoqué devant la justice pour avoir prénommé leur fils Fañch avec un " ~ " (diminutif de Frañsez, équivalent breton de François) Le prénom de leur fils avait déjà posé problème à d’autres parents. Mais à chaque fois la justice avait validé l’utilisation du tilde et les petits garçons avaient pu garder leurs prénoms. Un couple du Maine-et-Loire est convoqué en février...
Publié le 08/01/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
NON… MAIS….. QUOI? QUOI?
Un couple convoqué devant la justice pour avoir prénommé leur fils Fañch avec un " ~ " (diminutif de Frañsez, équivalent breton de François) Le prénom de leur fils avait déjà posé problème à d’autres parents. Mais à chaque fois la justice avait validé l’utilisation du tilde et les petits garçons avaient pu garder leurs prénoms. Un couple du Maine-et-Loire est convoqué en février...
Publié le 08/01/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...
Roulés au fromage
On préfère les acheter, mais c'est tellement meilleur quand on les fait soi-même... en fait, c'était souvent le dimanche, au repas familial.. Pour 6 1 pâte feuilletée rectangulaire, 1 jaune d'œuf; 50 g de beurre 50 g de farine, 300 ml de lait; sel, poivre, 30 g de râpé 1 pincée de muscade, 50 g de fromage râpé 1 poignée de fromage râpé (pour la finition)...
Publié le 08/01/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Les boulettes de veau à l’Ossau-Iraty.
Un plat du pays! 300 gr de Veau; 1 œuf; 50 g de chapelure. 1 cuillère à café d’oignon en poudre; 1 cuillère à café d’ail haché. Du bon piment d’Espelette AOP de préférence, De la Fleur de Sel de Salies-de-Béarn Du poivre; Quelques dés d’Ossau-Iraty AOP. Dans un saladier, mélangez le veau haché avec un œuf, la chapelure, l’oignon en poudre, l’ail haché, le...
Publié le 04/01/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Meilleur voeux pour 2004!
Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns. Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer et d'oublier ce qu'il faut oublier. Je vous souhaite des passions, je vous souhaite des silences. Je vous souhaite des chants d'oiseaux au réveil et des rires d'enfants. Je vous souhaite de respecter les différences des autres, parce...
Publié le 01/01/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...
Meilleur voeux pour 2004!
Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns. Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer et d'oublier ce qu'il faut oublier. Je vous souhaite des passions, je vous souhaite des silences. Je vous souhaite des chants d'oiseaux au réveil et des rires d'enfants. Je vous souhaite de respecter les différences des autres, parce...
Publié le 01/01/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
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