Pour ceux qui n'ont pas de four: la pizza à la poêle

La préparation de la pâte Pour la pizza à la poêle il y a deux manières de procéder. Soit on achète une pâte à pizza toute faite en supermarché mais vérifié qu'elle soit réalisée avec du beurre; méfiez-vous de la mention “avec du beurre frais“ qui ne veut rien dire. Le beurre, s'il n'est pas frais du frigo, cela devient de l'huile! (ou trouvez une pâte en pizzéria ou demandez de la...

Publié le 06/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Météo 2018? pas de chance

Comme déjà annoncé en août 2017, l'année 2018 sera pourrie partout en France. Fort heureusement, les températures seront en hausse... une année record? oui, c'est possible. Fortes tempêtes, pluies, vents toute l'année (ou presque) dans toute la France Ceux qui partiront en vacances devront choisir: l'Occitanie (sauf restrictions toulousaines ci-après) et le pourtour...

Publié le 05/01/2018 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Météo 2018 à Toulouse

Comme déjà annoncé en août 2017, l'année 2018 sera pourrie partout en France. Fort heureusement, les températures seront en hausse... une année record? oui, c'est possible. Fortes tempêtes, pluies, vents toute l'année (ou presque) dans toute la France Ceux qui partiront en vacances devront choisir: l'Occitanie (sauf restrictions toulousaines ci-après) et le pourtour...

Publié le 05/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des harengs en conserve….

Le hareng bouffi ou "bloater“ est un hareng peu salé pendant une seule journée puis fumé jusqu'à ce qu'il prenne une couleur paille, il se conserve pendant 5 à 10 jours maximum au réfrigérateur Le plus simple: des pommes de terre vapeur avec une noix de beurre et le hareng bouffi juste réchauffé à la poêle ou sur les braises. Le hareng à l'huile? Hélas, il est vendu dans un...

Publié le 04/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Non, vous ne rêvez pas!

Des ex-musulmans devenus catholiques écrivent au pape … Voici ci-après le texte d’une Lettre ouverte au Pape François. A toute fin utile, nous rappelons que: "Selon le savoir, la compétence et le prestige dont jouissent les fidèles, ils ont le droit et même parfois le devoir de donner aux Pasteurs sacrés leur opinion sur ce qui touche le bien de l’Église et de la faire...

Publié le 03/01/2018 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Au feu l'an neuf!

"Tirs de mortiers, course-poursuite, dégradations,… ": le rapport choc sur les incidents de la Saint-Sylvestre en Île-de-France Tirs de mortiers, course-poursuite sur l’autoroute, chien d’attaque neutralisé… Le document, que le Figaro a pu consulter répertorie minutieusement les nombreux incidents qui ont émaillé la nuit du 31 décembre au 1er janvier et se suffit à lui-même. On y...

Publié le 03/01/2018 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Dôme à la neige

Les quantités suivantes vous donneront 2, 3 ou plus de dômes selon votre contenant de service. Perso, comme nous sommes biens gourmands, je réalise dans des bols, genre bols japonais… en terre, of course. Cristallisez des feuilles de menthe verte: trempez rapidement les feuilles dans un sirop épais d'eau avec du sucre et laissez sécher sur une grille. Il faut 4 à 5 feuilles de...

Publié le 03/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bonne santé!

Publié le 01/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Attention au zizi!

Publié le 31/12/2017 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Salade au boudin blanc, foie gras, marrons

200 g de jeunes pousses de salade diverses, 2 pommes grany smith, 30 g de noisettes concassées, 3 cuillères soupe d'huile de noisette, sel, poivre; un pot en verre de châtaignes. 250 g de boudin blanc gros ou minis de préférence, aux morilles ou à la truffe, des lamelles de foie gras frais ou mi-cuit, du jus de citron, du persil frais haché ou ciboulette Lavez les pommes bio...

Publié le 30/12/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...