Gâteau de semoule SANS FOUR

ni CUISSON C'est pas cher du tout, mais un peu long à faire mais c'est bourratif et assez bon dans l'ensemble. Deux ou trois heures d'attente pour faire gonfler les pruneaux Par personne 30 cl de crème fraîche liquide, 1 verre d'eau ou de lait, et 1 verre à moutarde de semoule moyenne (ou graines de couscous) une douzaine de pruneaux d'Agen avec noyaux sucre en...

Publié le 05/03/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le Larzac dans ”L'Histoire”

   Dans le numéro de mars 2021 du mensuel historique , on peut lire un mini-dossier de huit pages, consacré à la lutte menée jadis dans le Sud Aveyron contre l'extension du camp militaire et pour le maintien d'une agriculture qu'on ne qualifiait pas encore de "paysanne".    Abondamment illustré, le dossier n'en aborde pas moins un grand nombre d'aspects du sujet :...

Publié le 03/03/2021 dans La senteur... par HenriGolant | Lire la suite...

Médecins en colère

Un traitement précoce Face à n’importe quelle maladie, n’est-il pas de notre devoir de soigner les patients? Et s’il n’existe pas de traitement qui fasse l’unanimité dans le monde médical, est-ce une raison pour ne rien faire? Depuis 1 an que ce virus est apparu, nous avons beaucoup appris sur lui et sur les complications. Nous savons qu’il évolue en deux phases, d’abord une phase...

Publié le 02/03/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade de pissenlits au chèvre

Avec ou sans four Il vous faut des pissenlits, 100 g de cansalade en brunoise, un petit chèvre par personne par trop fait, du pain en grosses tranches, des croûtons maison aillés, un grille pain, de l'huile de noix et du vinaigre maison. Une petite cuillère à soupe de graisse de canard, éventuellement. De temps en temps, on en trouve sur les marchés… sinon, vous pouvez les ramasser...

Publié le 01/03/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Faites du fetge!

Il s'agit de foie de porc sec… on le consomme plutôt du côté d'Albi Se prépare un peu comme le magret séché. La recette est dans ce blog Coupez du foie de porc en bande d'environ 8cm de haut et 10 de large. Faire étoutter le foie pour éliminer le sang. Mettre dans du gros sel de mer pendant plusieurs jours. On peut aussi tremper le sel avec un peu d'eau. Une fois sorti de la...

Publié le 27/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Masacannat de Bigorre

C'est une omelette de chez nous: bien cuite, bien épaisse et jamais roulée, bien sûr! Pour 4: 400 g d'épaule de veau; 8 œufs; 2 gros oignons paille ou dits jaune 1 grosse cuillère à soupe de graisse de canard ou d'oie, 2 gousses d'ail, du persil, sel et poivre Coupez le veau en dés de 1,5 a 2 cm, de côté; peler et couper en cube les oignons. Mettre la graisse de...

Publié le 26/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Curiosité électorale

   Cela fait des parties des anecdotes qui "épicent" une campagne électorale. Cette semaine, le Rassemblement national a désigné Jean-Paul Garraud comme tête de liste aux élections régionales en Occitanie-Pyrénées-Méditerranée. L'ancien député UMP aura la lourde tâche de défier la sortante, Carole Delga, qui a un bilan à défendre et une majorité de gauche relativement soudée (par...

Publié le 25/02/2021 dans La senteur... par HenriGolant | Lire la suite...

Recette lasagnes d'aubergines avec ou sans pâte

Bien sur, c'est meilleur avec les légumes frais de saison. Si vous utilisez des légumes surgelés, laissez les se décongeler HORS DU PAQUET PLASTIQUE! Vous pouvez faire cette recette avec ou sans la pâte de lasagnes. Faites vos lasagnes vous-même, c'est très facile, vous n'avez pas besoin d'une machine à pâte, il vous faut un rouleau à pâtisserie. Si vous êtes pressés, achetez...

Publié le 25/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

D'actualité

Publié le 25/02/2021 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

ON CROIT RÊVER

Emmanuel Macron sur YouTube: comment salir la fonction présidentielle Ceci n’est pas une blague. En Absurdistan, la communication du président de la République ne cesse de nous étonner… L’histoire commence la semaine dernière. Emmanuel Macron a lancé un défi à deux célèbres vidéastes “McFly et Carlito”. En l’espèce, il demande au duo “comique” de faire une vidéo afin d’expliquer...

Publié le 25/02/2021 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...