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Notes sur le tag : nutrition

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DANGER!

Les amandes de noyaux d’abricots ne sont pas anti-cancer et peuvent être toxiques Depuis les années 70, les autorités de santé luttent contre une rumeur : une substance contenue dans les amandes des noyaux d’abricot aurait des vertus anti-cancer. Pourtant, aucune étude clinique n’a montré un tel effet protecteur. Pire, ces amandes contiennent des dérivés du cyanure qui peuvent...

Publié le 31/07/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les bons aliments pour le cerveau

Le vinaigre, un régulateur du taux de sucre? Des recherches ont démontré que des aliments acides, particulièrement le vinaigre, peuvent épargner à l'organisme les pics glycémiques, et donc protéger le cerveau. On connaît déjà les nombreuses vertus du vinaigre de cidre, il serait donc opportun de prendre la bonne habitude de consommer l'équivalent d'une c. à soupe de vinaigre de cidre...

Publié le 24/07/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vous avez la banane?

Saviez-vous que c'est un fruit anti-déprime? L’expression "avoir la banane" se réfère au sourire mais elle est cohérente aussi avec les vertus de ce fruit. Selon une enquête auprès des personnes sujettes à la dépression, nombreuses sont les personnes interrogées affirmant se sentir mieux après avoir mangé une banane. La dopamine de la banane n’est sans doute pas étrangère à ce...

Publié le 12/07/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Il fait trop chaud pour travailler....

Quand il fait trop chaud dehors, et que la régulation de la température du corps se fait mal, l’organisme peut vite être en danger. Voici les aliments à privilégier en cas de fortes chaleurs pour aider le corps à faire face. Après un effort, un repas riche en épices et protéines ou encore lorsque la météo est à la canicule, le corps risque le coup de chaud. Un coup de chaud...

Publié le 11/07/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Zaï, zaï, zai….

Quelles sont les différentes variétés d’ail? Il y a longtemps, l’ail était classé par la teinte de son enveloppe (blanche ou rose), aujourd’hui on distingue les différents types d’ail par leur période de plantation: Les variétés automnales Ce type d’ail a une enveloppe blanche et parfois une sous-enveloppe blanc nacré. Il est planté à l’automne puis récolté en été. Il...

Publié le 07/07/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Soignez-vous très bien avec des H.E.

Maladie de Lyme, H.E. anti-infectieuses Trois huiles essentielles auraient une activité remarquable contre la bactérie Borrelia burgdorferi responsable de la maladie de Lyme. Et si des huiles essentielles pouvaient aider à traiter la maladie de Lyme? Dans un article paru dans Frontiers in Medicine, des chercheurs de l’université Johns Hopkins (Baltimore) ont obtenu des...

Publié le 30/06/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Santé

Les 2 huiles essentielles qui tiennent les moustiques à distance Elles sont efficaces et sans danger: les huiles essentielles pourraient présenter une alternative aux répulsifs chimiques pour se protéger des piqûres de moustiques. C’est ce que montrent deux chercheuses thaïlandaises dans la revue Acta Tropica. Pour éviter les piqûres de moustiques et surtout les maladies...

Publié le 24/06/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des produits de base à ne jamais acheter au supermarché

Ci-dessus: tout pour faire la béchamel Voici 5 catégories de produits à ne jamais acheter au supermarché car ils sont trop souvent sources d'épaississants, d'émulsifiants, d'arômes, et autres agents cosmétiques et économiques (ACE). Les vinaigrettes prêtes à l'emploi La mode de l’allégé a eu raison de la totalité des vinaigrettes vendues dans le commerce : une partie de...

Publié le 09/06/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Paupiettes de dinde

Recette légère pour ceux ou celles qui font attention à leur ligne (c'est la saison!) Pour 4 personnes: 4 petites escalopes de dinde de 100 g, 4 fines tranches de jambon blanc (environ 25 g chacune), 100 g de champignons de Paris frais ou en conserve, 1 oignon jaune, 1/2 verre de vin blanc sec (50 ml environ), 1 verre d'eau (100 à 150 ml), persil, sel et...

Publié le 23/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

ALERTE! faites passer...

Echange courriels avec mes copines dont l'une est médecin >> Bruxelles cautionne l'huile de moteur dans votre assiette >> Le groupe Saipol, maison mère des mayonnaises Lesieur, a reconnu avoir fabriqué de la mayonnaise avec de l’huile de tournesol coupée à l’huile de moteur. >> >> L’information a été révélée par le...

Publié le 20/05/2018 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

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