Les notes sur le Tag menthe : blog hautetfort

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Salade crue de courgettes et concombre

Salade crue de courgettes et concombre Il faut prévoir 2 courgettes, 1 concombre, des feuilles de salade de chêne, des tomates confites, 2 citrons verts, de la ciboulette, des feuilles de menthe, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Préparer la sauce...

Publié le 01/07/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Fraises à l’avocat

Fraises à l’avocat Il faut prévoir 200g de fraises, 2 avocats, 2 tiges de menthe, un demi-citron, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d’huile de colza, sel et poivre. Laver, équeuter les fraises et les couper en quatre. Presser le demi-citron et ciseler la menthe. Dans un bol, mélanger les 2 avocats coupés en morceaux et le jus du...

Publié le 23/06/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Chou frisé en salade

Chou frisé en salade Il faut prévoir 1 chou frisé, Palmiste de frise orientale, 1 botte de radis, 2 poires, 1 salade, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, du persil, des feuilles de menthe, des amandes effilées, 3 gousses d'ail ou de l'ail nouveau, sel et poivre. Couper le chou...

Publié le 18/06/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Soupe de fraises

Je l'avais annoncé précédemment, j'ai repris l'idée de la soupe de fraises du restaurant Le Presse Purée. J'ai commencé avec une recette facile qui ravira tant les petits que les grands: la soupe de fraises nature. Un jeu d'enfant! Ingrédients pour 2 grandes verrines: - 250 g de fraises - 1 grosse cas de sucre - 1/3 d'un jus de citron - 10 cl d'eau - poudre de...

Publié le 14/06/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade de petits pois Sugar Ann et fraises

Salade de petits pois Sugar Ann et fraises Il faut prévoir 500g de petits pois Sugar Ann, 200g de fraises, 3 ou 4 brins de menthe, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 250g d'épinards ou une salade, sel et poivre. Préparer la sauce d'assaisonnement avec le vinaigre, l'huile de...

Publié le 14/06/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Epinards aux pruneaux

Epinards aux pruneaux Il faut prévoir 750g d'épinards, 400g de pruneaux d'Agen, des feuilles de menthe, des graines de sésame, de l'origan, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire suer les épinards dans l'huile de tournesol, ajouter les pruneaux, bien mélanger et faire cuire à couvert durant 15mn. Ajouter les feuilles de menthe ciselées,...

Publié le 09/06/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de concombre et épinards

Salade de concombre et épinards Il faut prévoir 1 concombre Pépino, 250g d'épinards, des feuilles de salade, 4 poires conférence, des feuilles de menthe, des tomates séchées, 2 oranges, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Couper le concombre et les poires en dés,...

Publié le 08/06/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Taboulé aux fèves

Taboulé aux fèves Il faut prévoir 500g de fèves, 4 brins de persil, 2 brins de menthe, 2 brins d'estragon, de la ciboulette, de l'ail nouveau, 1 citron vert, des tomates séchées à l'huile, 200g de semoule, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé, 2 verres de jus de tomate, sel et poivre. Mélanger les fèves, les...

Publié le 19/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les recettes de cette semaine

RECETTES O ' PAPILLES .com : Et pourquoi pas ? Paniers semaine 10/05/10 Bon appétit et à bientôt, Damien Consommons autrement et pensons à nos producteurs locaux! recettes originales O'papilles Tous droits réservés Voici des extraits des recettes qui accompagnent les paniers de cette semaine : Taboulé...

Publié le 12/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Coupes lactées aux fraises gariguettes

Le dessert tout simple qui plaît et qui passe bien en fin de repas!!! Ingrédients pour 4 coupes : - 200 g de fraises gariguettes - 5 cl de crème fraîche - 400 g de fromage blanc - 2 cas de sucre + - biscuits de reims - menthe Préparation : Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le fromage blanc et le sucre....

Publié le 03/05/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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