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Notes sur le tag : dessert

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Les cookies des Totally Spies

Qui sont les Totally Spies ? si vous n'avez pas de filles entre 5 et 10 ans, vous avez peu de chance de le savoir... Alors j'explique : Sam, Alex et Clover sont trois jeunes lycéennes de Beverly Hills qui semblent ne penser qu'à la mode, à leur coiffure ou aux garçons. En fait, elles sont trois redoutables espionnes qui travaillent pour Jerry et le WHOOP. Le fameux Jerry, sorte de Charlie...

Publié le 12/02/2006 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Voici venu le temps des rires et des chants... et des bugnes !

Eh oui, il est venu le temps des bugnes... Lyonnaise depuis toujours, j'ai donc toujours connu les bugnes au mois de Février. Et je précise que non, le Lyonnais ne se contente pas de bugnes pour la Chandeleur (comme je l'ai lu sur la Toile), il fait aussi sauter les crêpes ! En Février, on mange des bugnes ET des crêpes. Entre autres bonnes choses... Je peux encore me rappeler avec...

Publié le 01/02/2006 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

La dégustation de Bonne-Maman

Ce matin, j'ai décidé de goûter mon oeuvre d'avant-hier : ma confiture cerise-basilic-liqueur de citron . Pour cette occasion, j'avais fait un nouveau pain (farine bise au 9/10°, farine type 155 au 1/10°) que j'ai tranché joyeusement dans la masse avant de le beurrer et de le confiturer (néologisme ? tant pis !). Première impression : elle est très liquide. Très très liquide. Dois-je...

Publié le 09/01/2006 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

”Comme les rois mages... en Galilée...” - suite et fin

Incontournable ce dimanche au repas familial, la galette. Bien sûr, c'est moi qui m'y colle. Attention, ne l'interprétez pas mal : j'adore ça. Mêler le beurre pommade à la poudre d'amande, goûter l'appareil cru, c'est presqu'aussi bon que cuit ! Quant à la recette, j'applique celle de Julie Andrieu, extraite de La Cuisine de Julie , dont j'ai déjà parlé. Au fait, savez-vous qu'une fois de...

Publié le 08/01/2006 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Le retour de Bonne-Maman

A la fin de la semaine prochaine, je déménage. Non pas pour entrer dans une nouvelle maison, non, ça, ce sera dans trois, voire quatre mois... non, dans moins d'une semaine je serai SDF et je rentre donc... chez ma mère ! sauf qu'on y rentre à quatre. Nous sommes donc depuis quelques semaines en plein préparatifs de déménagement et, depuis quelques jours, en plein dans les cartons. Nous...

Publié le 07/01/2006 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Fondant au chocolat et au caramel de beurre salé

Le fondant au chocolat est un des gâteaux les plus malléables qui soit. Je n'entends pas par là sa plasticité formelle, mais bien plutôt le fait qu'il y a autant de fondants que de cuisiniers... ou presque ! Basiquement, c'est du chocolat noir (très noir, c'est toujours mieux, je dirais même "jamais trop noir !"), des oeufs, du beurre, du sucre et de la farine. Après vient la...

Publié le 29/12/2005 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Cake à la banane et aux pépites de chocolat

L'hiver est là, on a envie de rien, sinon rester à la maison, le temps idéal pour faire ce cake. Banane et chocolat, c'est encore ce qu'on fait mieux pour se réconforter devant un thé bien chaud. Ou alors le lendemain matin, tartiné de beurre, au petit déjeûner... Quoi, calorique ? mais l'hiver, on en a besoin, des calories, pour se réchauffer... CAKE A LA BANANE ET AUX PEPITES DE...

Publié le 18/12/2005 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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