Créez votre blog gratuit ou pro
Notes sur le tag : cardamome
Tags relatifs
Dernières notes
Epinards et lentilles aux épices
Epinards et lentilles aux épices Il faut prévoir 750g d'épinards, 250g de lentilles, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de chacune des épices (cumin, cardamome, cannelle, gingembre, curcuma, clous de girofle), 20cl de crème fraîche liquide, dés de fromage de brebis, sel et poivre. Faire cuire les lentilles à...
Publié le 26/10/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
La cardamome, une des épices les plus parfumées
La cardamome est connue en Inde depuis des millénaires où elle est considérée comme la reine des épices. La cardamome est une plante herbacée à rhizomes dont on utilise le fruit séché. Ce fruit se présente sous forme d'une capsule vert gris. A l'intérieur il y a trois loges qui contiennent des graines brun foncé qui seules sont aromatiques. On peut casser les capsules pour en extraire les...
Publié le 19/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
coings rôtis à la cardamome
C'est un dessert de saison très simple à réaliser...il faut juste un peu de patience...la cuisson est longue mais nécessaire pour obtenir des coings joliment roses et tendres à souhait...je les sers avec du fromage blanc sans sucre ou une glace au fromage blanc pour 4/6 personnes : 4 coings 220 g sucre 60 cl d'eau 1 cs de jus de citron les graines pilées de 8 capsules...
Publié le 04/10/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...
panna cotta à la cardamome et à la compote de coings
L'automne vous rend mélancolique ? Accordez-vous une petite douceur... pour 8 personnes (à préparer la veille) pour la crème : 75 cl lait 25 cl crème liquide 8 gousses de cardamome 120 g sucre 4 feuilles de gélatine pour la compote : 2 gros coings (soit environ 400 g chair) 5 cl jus de pomme 1/2 jus de citron 3 cs sucre 1 pincée de 4 épices 1 sachet de...
Publié le 28/09/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...
Tags les plus populaires
cinéma jean luc romero michel chanson chanson francaise actualité europe histoire paris blog caricature ps toulouse affaires européennes occitanie parti socialiste cartoon littérature place publique politique internationale recettes solann ville de vanves allemagne christianisme espagne eustache et hilda euthanasie france glucksman humour iran italie l. p. hartley leslie poses hartley musique peinture religion russie saint louis voyage camping car états-unis 77ème festival de cannes amitié artisans association agir pour le plateau bande dessinée bd beton blanche de castille cannes