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Notes sur le tag : apéritif

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Couronne feuilletée jambon, lardons & emmental

Après les feuilletés individuels, le sapin feuilleté ou l'hibou feuilleté, voici la couronne feuilletée. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée Thermomix - 100 g d'allumettes de lardons - 3 tranches de jambon - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 70 g d'emmental Préparation : Etaler la pâte feuilletée. Mettre un bol au centre. Autour déposer le jambon, les allumettes de...

Publié le 07/01/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Feuilleté Hibou de Noël jambon, emmental, sauce tomate & crème

Après le Feuilleté sapin de Noël , je vous propose le Feuilleté Père Noël euh Hibou de Noël (on me dit que mon Père Noël ressemble à un hibou alors je m'incline). Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées Thermomix (300 g de farine, 300 g de beurre congelé, 100 g d'eau. Mixer 10 secondes vitesse 5-6 puis 5 secondes même vitesse fonction inverse... C'est déjà prêt à être étalé)...

Publié le 18/12/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tartines chaudes Boursin, Tomates cerises rôties & jambon de pays (apéritif)

Voici une recette toute simple pour l'apéritif. Je n'apprécie pas trop le Boursin mais dans mon entourage, beaucoup l'aime! Ingrédients : - quelques tranches de pain - des tomates cerises/huile d'olive/ail de l'ours/piment doux/sel - des tranches fines de jambon de pays - du boursin Préparation : Tomates cerises rôties Laver les tomates cerises sans...

Publié le 13/11/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Feuilleté soleil jambon, emmental, crème liquide & épices

Le feuilleté soleil pour l'apéro est un des best de mon blog. J'ai décidé de le rendre plus esthétique et de lui donner un petit plus de peps encore. Version qui a beaucoup plu. Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 3 tranches de jambon - 70 g d'emmental râpé - 10 cl de crème liquide - sel, poivre, piment doux, curcuma Préparation :...

Publié le 04/09/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

L'apéritif gourmand et équilibré de Béa (brochettes raisins/fromage, tomate/fromages,...

Bon ben dans ma famille, on cuisine bien... donc ne pas hésiter à mettre en lumière leurs bonnes idées. Voici l'apéro sympa de Béa. Alors qu'est-ce qu'il faut? - des tomates, de l'emmental ou de la tomme, une grappe de raisins, un melon, du jambon, du boursin, du jambon séché, des pics et à vous de jouer!

Publié le 23/08/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toast lardons, crème fraîche, moutarde à l'ancienne et emmental

Des fois, les recettes les meilleures sont les plus simples. Je reprends l'idée des toasts faciles de Béa... Après il y a deux écoles: la baguette fraîche pour des toasts moelleux ou "rassie" ou "rassise" pour des toasts croustillants. Ingrédients : - 1 baguette coupée en rondelles - crème fraîche - moutarde à l'ancienne - 100 g d'allumettes de lardons - 50 g d'emmental râpé...

Publié le 19/01/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pop cakes salés jambon & emmental

Après les pop cakes salés parmesan & saumon , voici ceux au jambon & emmental. ustensiles: moules à pop cakes Ingrédients pour 30 pop cakes : - 80 g de farine - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 50 g de lait - 50 g de mascarpone - 35 g d'emmental râpé - 75 g de talon de jambon - sel et poivre Préparation : Battre l'oeuf. Ajouter la...

Publié le 20/08/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mini-croissants au jambon et Etorki

Pour changer des traditionnels croissants au jambon & emmental, je vous propose une variante avec de l'Etorki (fromage de brebis). Ingrédients pour 16 mini-croissants : - 1 pâte feuilletée - 3 tranches fines de jambon - 30 g d'Etorki râpé + - 1 jaune d'oeuf (facultatif) Préparation : Dérouler la pâte en forme de rond. Déposer les tranches de jambon. Saupoudrer...

Publié le 13/05/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Crackers parmesan & graines de sésame

J'ai eu l'idée de faire ces crackers pour accompagner un tzatziki. Ingrédients pour environ 25 crackers de 3 cms sur 3 cms: - 80 g de farine - 40 g de parmesan râpé - 40 g de beurre pommade - 30 g de lait - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de graines de sésame Préparation : Malaxer la farine, le parmesan, le sel, le poivre et le beurre pommade...

Publié le 14/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Sapin de Noël feuilleté jambon et emmental (apéritif)

Vous vous souvenez de mon feuilleté soleil jambon emmental , j'ai vu que certains le déclinaient en sapin de Noël, je n'ai pas résisté à l'occasion de réaliser le mien. Succès garanti! J'ai réalisé deux grands rectangles de pâtes feuilletées (réalisées au Thermomix) très fins. C'est facile à faire : vous posez votre pâte sur un tapis de pâtisserie et vous déposez une...

Publié le 06/12/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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