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Notes sur le tag : toast

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Dernières notes

Toast pommes cuites & Pata Negra Bellota Maldonado

Le pata negra, c'est mon petit luxe si je vais en Espagne ou en France, dans un restaurant de qualité qui en propose ou à la grande épicerie (Bon Marché) de Paris. Alors quand la boutique en ligne Pata Negra m'a proposé un de leurs produits, j'ai répondu positivement. Le Pata Negra Bellota c'est un jambon ibérique issu d'un cochon neoir (en tout cas, il n'est pas rose comme ceux que...

Publié le 08/04/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toasts croustillants Sucré/Salé Bons Mayennais

Edit du 4 juillet 2016: j'ai gagné le BARBECUE! En bonne mayennaise, je mange du Fromage Bons Mayennais de la société locale Vaubernier. Dans ma famille, ils me gardent tous les points... Oui, Messieurs Dames, je collectionne les points. C'est du travail, de la patience (découper les points en respectant les pointillés, tu remercies le jour où ils sont passés de la forme ronde à carrée,...

Publié le 28/06/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toast lardons, crème fraîche, moutarde à l'ancienne et emmental

Des fois, les recettes les meilleures sont les plus simples. Je reprends l'idée des toasts faciles de Béa... Après il y a deux écoles: la baguette fraîche pour des toasts moelleux ou "rassie" ou "rassise" pour des toasts croustillants.   Ingrédients : - 1 baguette coupée en rondelles - crème fraîche - moutarde à l'ancienne - 100 g d'allumettes de lardons - 50 g d'emmental râpé...

Publié le 19/01/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toast caviar d'artichaut & surimi

Les artichauts sont de retour dans le jardin... et donc le caviar d'artichaut. Cette fois pour l'harmonie des couleurs, j'ai ajouté un peu de surimi.     Ingrédients pour 15 toasts environ: - 15 rondelles de baguette - 2 rouleau de surimi + - 100 g de fonds d'artichauts cuits - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre, piment doux - 3 gouttes de Tabasco...

Publié le 22/07/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toasts chauds lardons, saint-Morêt & Tomates cerise

Ce week-end, j'ai improvisé des toasts chauds avec ce qu'il y avait dans le frigo, à savoir des allumettes de lardons, un reste de saint-Morêt et des tomates cerise. Ingrédients pour 20 toasts: - 20 rondelles de baguette - 50 g d'allumettes de lardons - 50 g de Saint-Môret - 20 tomates cerise - fleur de sel au piment d'espelette - huile d'olive et ail   Préparation : -...

Publié le 11/10/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toast caviar d'artichauts (maison), jambon de Bayonne & tomates

Pour ceux qui ont une excellente mémoire, j'ai déjà proposé l'an passé une recette de caviar d'artichauts maison . Les années se ressemblant et le jardin familial toujours riche de ces fameux pieds d'artichauts (encombrants), il a bien fallu se résoudre à retenter l'expérience! Ingrédients pour 15 toasts environ: - 15 rondelles de baguette - 1 tranche fine de jambon de Bayonne - 1/4...

Publié le 08/07/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toast comté, avocat, pomme, méli-mélo miel, quatre épices et noisettes (concours ELLE.fr)

Je viens de recevoir un mail de Elle à table. J'ai gagné avec ma recette de toasts comté, avocat, pomme, méli-mélo miel, quatre épices et noisettes. Voici le lien . Je vous ajoute la photo car ils ne l'ont pas mise.   Je dois recevoir mon cadeau dans quelques jours: une pizza stone .

Publié le 08/06/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toast comté, avocat, pomme, méli-mélo miel, quatre épices et noisettes (Concours Elle.fr)

  Chez la Fromagerie Fin e Balé, j'ai pris un Comté 21 mois d'affinage.   Pour la recette, il faut patienter car je joue à un jeu sur elle.fr

Publié le 01/05/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toast pain d'épices, morbier, raisin et noix

Je vous propose des toasts faciles à faire et un peu originaux... Pour 20 toasts: - 10 tranches de pain d'épices - 10 grains de raisins - 200 g de morbier - 5 noix Préparation: Avec un emporte-pièce, découper le pain d'épices. Découper le Morbier avec un fil à foie gras (astuce reprise après avoir vu le fromager le faire). Utiliser l'émporte-pièce pour qu'il soit à la...

Publié le 19/10/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toasts pain d'épices - chèvre - noix

Je vais passer pour une fainéante sur ce coup-là, mais comme mon frère adore la recette, autant la mettre!!! Ingrédients pour 20 toasts: - 1 bûche de chèvre - 1 pain d'épices - 10 noix   Préparation: J'ai utilisé un emporte pièce pour découper le pain d'épices et le fromage déjà découpé en rondelles. Les chutes sont récupérables... pour crumble (voir crumble pommes-pain...

Publié le 13/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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