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Notes sur le tag : chocolat

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Les pâtes de fruits de Jacques Genin

Pour découvrir Jacques Genin en 2011, j'ai dû arpenter les rues de Paris. Sa boutique n'est pas facile d'accès en métro ou bus. Mais voilà, il a eu l'excellente idée d'en ouvrir une seconde rue de Varenne, à l'angle de la rue du Bac dans le 7e. Bien lui en a pris. La rue du Bac va sûrement devenir une de mes rues préférées. De passage cette semaine dans cette rue, je suis passée...

Publié le 04/10/2015 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

”Les filles au chocolat. Tome 6 : Coeur cookie” de Cathy Cassidy

Attention spoiler !!! Il y a du nouveau dans la famille Costello-Tanberry ! En revenant de chez son père, Honey a appris l'existence d'un demi frère caché : Jake Cooke. Elle décide alors de le contacter et lui propose même de venir jusqu'à Tanglewood. Au départ, Jake n'a pas l'intention de venir, mais ayant des soucis d'argent, il décide de fuguer et de rejoindre ses sœurs...

Publié le 29/09/2015 dans Les Petits... par Lizouzou | Lire la suite...

Quand l’automobile inspire l’univers culinaire

Des voitures sélectionnées pour célébrer la gastronomie Lorsque le goût de l’automobile gagne les cuisiniers… … ils passent le plat au milieu automobile dont la plupart des membres se montrent volontiers épicuriens. Ne pas célébrer la Fête de la gastronomie sur un blog consacré à l’automobile constituerait donc une faute de goût...

Publié le 24/09/2015 dans CIRCUITMORTEL par Le+Bras Thierry | Lire la suite...

EN MÈCHES DE SOUVENIRS 2

A l'attention des multiples lecteurs qui arpentent, à juste titre il va de soi, ce lieu modeste certes mais, reconnaissez-le, pas loin d'être génial, cette histoire qui va débuter là sous vos yeux va être fractionnée -- confort de lecture oblige -- en autant d'épisodes qu'il sera nécessaire. Il suffira donc aux autres, tout aussi nombreux, qui la prendront en cours de narration,...

Publié le 16/09/2015 dans AU MAGMA... par MILIQUE | Lire la suite...

Interlude / C'est l'heure du goûter !

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Publié le 10/09/2015 dans LE BLOG... par Christian COTTET-EMARD | Lire la suite...

Entremets Croustillant Gianduja, Coulis de poires gélifié, Mousse Caramelia, chips de poires et...

Relais Desserts organise une nouvelle fois le concours du Meilleur Blog. Même si le niveau est élevé, j'ai décidé d'y participer, histoire de dépasser mes limites. Relais Dessert c'est une association de pâtissiers qui vise une certaine excellence dans leur domaine. J'ai découvert leur existence à travers leur revue offerte gratuitement par les membres du réseau, à savoir pour moi le MOF...

Publié le 14/08/2015 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Gâteau au chocolat

Pour mon anniversaire, quelqu'un m'a fait la surprise de me réaliser un gâteau au chocolat. Il était si bon et moelleux que j'ai réussi à récupérer la recette. Parce que des fois une attention ça fait toujours plaisir. Ingrédients : - 110 g de beurre doux - 75 g de farine - 100g de chocolat noir (ou lait) - 110 à 120 g de sucre - 4 œufs Préparation : Séparer les blancs des...

Publié le 23/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le goût amer du chocolat

Certes, on a déjà envie de rire quand, dans un quartier de bobos gauchos, on voit ces pères chignonnés et ces mères cools faire la queue devant les chocolateries bon chic bon genre en quête de la poule ou du lapin qu'ils veulent absolument offrir à leur progéniture. On les entend en terrasse casser du catho avec l'enthousiasme des incultes mais ils cèdent à la frénésie festive de Pâques...

Publié le 13/04/2015 dans off-shore par nauher | Lire la suite...

Entremets Duo feuillantine & mousse légère Caramélia Valrhona

Je ne sais pas si vous souvenez de mon dessert de Noël dernier Bûchette feuillantine, mousse Caramelia, feuillantine et mousse Caramelia . Il se trouve que lors de la réalisation de cette recette, j'ai décidé de tenter une bûche. Comme je n'avais de moule à bûche, j'ai utilisé une terrine en forme de moule à cake, dans laquelle j'ai glissé une feuille guitare qui a l'avantage de bien se...

Publié le 11/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Boîte de chocolat de Pâques maison (DIY)

Pour Pâques, j'ai réalisé pour mes cousines une boîte de chocolats noir Valrhona qu'elles adorent. Si ça peut vous donner des idées... l'an prochain ou une autre occasion... Pour une plaque de 12 mini-tablettes, 12 mini demi-sphères et 15 fritures, j'ai tempéré environ 130 g de chocolat noir. Ensuite j'ai parsemé de guimauve, vermicelles en chocolat, billes croustillantes... J'ai ajouté...

Publié le 10/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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