Pour l'apéro

Saucisses feuilletées Pour 4 personnes 2 pâtes feuilletées; 5 saucisses chipolatas aux herbes ou nature 1 œuf, un peu de graisse de canard Faites rôtir les chipolatas avec de la graisse de canard Faites des lamelles de pâte feuilletée et enroulez chaque saucisse ou demi-saucisse. Dorez au jaune d'oeuf Faites cuire à 180°C au four pendant 20 minutes.  ...

Publié le 03/08/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quiche au jambon et fromage

Rapide, facile et bon! Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée; Achetez une bio, pas trop chère et des ingrédients surveillés 30cl de crème fraîche; 2 œufs 60g de fromage râpé; 3 tranches de jambon ou un talon Déroulez la pâte feuilletée dans le plat chemisé (farine et huile) et répartissez le jambon, ainsi que le fromage. Fouettez la crème et les œufs, salez....

Publié le 02/08/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Méthodes naturelles contre les moustiques?

Le moustique tigre s’établit de plus en plus en France. Et contrairement à ses " cousins", lui est actif le jour et ne fait pas de bruit en volant. Nombres de remèdes maison et naturels voient le jour sur Internet, afin d’éviter l’utilisation de produits chimiques. Mais existe-t-il des méthodes naturelles réellement efficaces pour repousser les moustiques? Cette année, comme en 2021, la...

Publié le 31/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Flan aux abricots

Pour 6 1 l de lait; 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à moka de vraie vanille en poudre  6 œufs;50 g de sucre 4 c. à soupe de fécule de maïs (Maïzena) 100 g d'abricot Versez le lait dans une casserole. Ajoutez les grains et la gousse de vanille pour bien infuser le mélanger. Portez à ébullition. Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre au batteur...

Publié le 30/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La vitamine E contre les rides

Une carence prolongée en vitamine E accélère le vieillissement des cellules de la peau, donc l’apparition des rides. A noter également, le vieillissement des cellules du cœur et des artères, qui peut engendrer des troubles cardio-vasculaires. En effet, la vitamine E est un anti-oxydant qui permet de lutter contre le vieillissement des cellules, en protégeant les tissus contre les...

Publié le 28/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Glace à la pistache

Pour 6 personnes 100 g de pistaches; 60 g de purée de pistache 200 g de lait concentré sucré 40 cl de crème fraîche liquide à 30% de MG bien froide Concassez grossièrement les pistaches. Dans un saladier, mélangez la purée de pistache avec le lait concentré sucré. Montez la crème en chantilly bien ferme. Mélangez délicatement la chantilly avec le mélange lait...

Publié le 26/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cansalade en salade

Pour 4 personnes 200 g de pomme de terre, 50 g de cornichons, persil haché frais 100 g de cansalade en lardons (de vrais lardons, pas des lardons sous plastiques qui rendent de l'eau à la cuisson!) 4 petits fromages de chèvre mi-durs, de la salade verte au choix Vinaigrette huile noix; sel Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante durant...

Publié le 21/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quiche cansalade et épinards

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée, 25cl de crème fraîche liquide 1 œuf, 80g de lardons de cansalade maison (faites comme moi: demandez de la poitrine salée à votre boucher: 300 à 400 g que vous lui faites couper en tranches de  trois à quatre millimètres d'épaisseur. Une fois chez vous, retirez avec un couteau bien aiguisé la couenne (que vous pourrez garder pour ajouter à un...

Publié le 19/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vive la République, vive la FRANCE!

Publié le 14/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Petits pots de crème au café

ou bien, avec moins de gélatine, dans un bol 1 cuillère à soupe de café soluble (entier si possible, déjà que ce café est chimiquement transformé par la peine de rajouter une chimie supplémentaire avec le décaféiné) 20 cl de café très, très fort 50cl de crème fraiche 4 feuilles de gélatine ou 6 si vous souhaitez une crème épaisse, genre yaourt Crème fouettée et 1...

Publié le 13/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...