Le musée de l'Affiche fait peau neuve, et ça vaut le détour

Le musée de l'Affiche de Toulouse (Matou) rouvre ses portes au public vendredi 21 avril 2017, après deux ans de fermeture et des mois de travaux, dans un quartier en ébullition. Le Musée de l'affiche de Toulouse rouvre ses portes après deux ans de fermeture. C’est un espace complètement rénové que le public pourra découvrir dans le quartier Saint-Cyprien, à Toulouse, dès le...

Publié le 20/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Histoire de salmis et de cansalade

Le salmis de palombe est un mets traditionnel de la région du Sud-Ouest préparé à partir des pigeons ramiers tués lors de la chasse à la palombe. D'autres gibiers peuvent être aussi cuisinés en salmis: la perdrix, le canard, le faisan, la bécasse, le lièvre ou le chevreuil. À défaut de pouvoir faire cuire les palombes à la broche ou au grill, il faut les mettre à dorer dans l'huile...

Publié le 19/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Hélas, on n'en trouve plus: la sanquette

La sanquette (sanqueta en occitan) est une préparation culinaire de l'Occitanie, à base de sang. Elle est préparée au moment même de l'abattage de la volaille ou de l'agneau par une saignée. Le sang est récupéré sous l'animal en remuant vigoureusement dans un récipient garni d'un peu de vinaigre pour ralentir la coagulation, d'ail, d'oignons doux, de persil frais haché, de morceaux de...

Publié le 19/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Promotion de l'été

Publié le 17/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ligne TGV en 2024= signez la pétition, vite!

URGENT   https://tgv-toulouse.fr/?utm_source=sarbacane&utm_medium=email&utm_campaign=Fenouillet%20TGV    

Publié le 14/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A tous ceux qui disent que l'immigration est une chance pour la France et qu'on doit bien les...

Voici la photo de la gamine de 11 ans (sourde, la pauvre enfant) première victime de l'enfoiré de Stockholm! Crève, maudit chien! et que ta race soit maudite dans les siècles des siècles jusqu'à la fin des temps!                    

Publié le 10/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cannellonis (Tubes ou makis comme on dit) de jambon aux pommes.

Entrée fraîche et acidulée pour l'été 4 tranches de jambon cru de Bayonne 50 g de roquette, 1 pomme Granny Smith Un filet d'huile d'olive, de gingembre, sel et poivre du moulin Mélangez le gingembre et l’huile d’olive, salez et poivrez. Avec un vide pomme, taillez 4 tubes dans la chair et faites-les mariner dans le gingembre. Fourrez les tranches de...

Publié le 10/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Petit, c'est mignon, gros c'est meilleur en daube!

Publié le 08/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les apports conseillés pour 9 vitamines et minéraux.

Nouveaux conseils Vitamine B1: les apports conseillés sont de l’ordre de 2,2 à 2,4 mg par jour, mais cette vitamine peut manquer lorsqu’on consomme beaucoup de féculents et/ou de produits sucrés. Vitamine B2: les apports conseillés vont de 1,5 à 1,6 mg. Dans l’étude Val-de-Marne, 14 à 31 % des femmes et 8 à 22 % des hommes ont des valeurs évoquant un risque élevé de déficit....

Publié le 07/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tout ce que l'on sait à ce jour de la grenade

La grenade (Punica granatum), originaire des zones méditerranéennes, se présente comme un fruit rond, de la grosseur d'une petite orange, et recouvert par une épaisse peau ferme et brillante, de couleur rouge sombre à maturité. Quand on coupe la grenade en deux, on découvre une multitude de graines sombres, rangées dans des "loges" délimitées par des cloisons épaisses. Chacune de ces...

Publié le 07/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...