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Notes sur le tag : roulé

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Roulé galette jambon, mascarpone & parmesan chaud

Pour changer du traditionnel roulé jambon et boursin chaud , je vous propose le roulé jambon, mascarpone et parmesan chaud. Ingrédients pour 20 portions : - 1 galette - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 2 tranches de jambon - 20 g de parmesan râpé Préparation : Tartiner la galette de mascarpone. Déposer assez équitablement les tranches de jambon....

Publié le 26/10/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Apéros festifs : des idées de contenants

quelques idées de dernière minute déjà publiées... à compléter, bien sûr (cliquer sur les titres) on peut tartiner sur ---------------------- des feuilles de brick : 1. les cornets cornet rillette de maquereau et crème de saumon fumé 2. les corolles : on peut les préparer à l'avance et les conserver plusieurs jours dans une boîte...

Publié le 23/12/2013 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Roulé jambon/fromage

Grâce aux tubes métalliques offerts par ma collègue italienne Carolina, j'ai pu me lancer dans la confection de roulé au jambon/fromage. C'est assez simple à faire, économique et bon. La seule difficulté: bien sceller les bouts de pâte feuilletée. Pour 5 roulés - 1 pâte feuilletée (je l'ai réalisée manuellement avec 4 tourages) - 1 grosse tranche de jambon - 50 g d'emmental...

Publié le 14/04/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Roulé galette/jambon/boursin chaud

Dans la famille, on a un bon coup de fourchette et on aime bien la bonne nourriture... Un de mes oncles a toujours des petites astuces avec des produits simples. Pour l'apéritif, tout le monde connaît le roulé galette/jambon/boursin froid. Mon oncle lui préfère quand c'est chaud. Alors j'ai décidé de faire comme lui! Je n'aime pas le boursin... mais chaud ça passe ;). Il y a deux...

Publié le 01/04/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

roulé meringué aux noix, au fromage blanc et aux groseilles

Il me restait des groseilles...personnellement, je n'aime pas les manger comme çà, je les trouve trop acides ! Alors je les ai associées à la douceur de la meringue...et aux noix ! J'ai aimé le contraste entre la fraîcheur du fromage blanc nature, sans sucre et le sucré de la meringue (j'ai diminué le plus possible la dose de sucre) Bon, si je mélange la poudre de noix dans...

Publié le 20/06/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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