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Notes sur le tag : recettes

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Les attentats contres les chrétiens, n'importe où dans le monde, basta ya!

Dans la bible: œil pour œil, dent pour dent Attentat en Europe contre les chrétiens? Fallait s'en douter. Des fillettes de 7 ans qui se font exploser... Un de douze ans.... “ils“ vont faire faire le boulot par des mômes parce qu'on les surveille moins Moi, je dis qu'on ne doit pas les mettre en prison: il faut les suspendre par les pieds et, tous les jours, on...

Publié le 20/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Blanquette de dinde aux champignons

Pur 6 personnes: 800 g à 1 kg de morceaux de blanquette de dinde, 400 g de champignons frais, 2 oignons jaunes, 60 g de graisse de canard, 1 cuil. à soupe de farine, 1 petit verre de vin blanc, 1 tablette de bouillon de volaille, 1 cuil. à soupe de persil, 1 branche de thym Dans une grande casserole, faites roussir les oignons puis la viande dans la graisse de canard. Rajoutez les...

Publié le 19/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Conseils pour éviter de prendre du poids pendant les fêtes

La période des Fêtes est souvent synonyme de gain de poids. Les conseils suivants vous aideront à profiter pleinement de cette période sans (trop) prendre de poids. Faites attention aux calories liquides Par calories liquides, on entend l’alcool, les jus de fruits, le lait ainsi que les boissons gazeuses (sodas) et énergisantes. Elles peuvent représenter un surplus important de...

Publié le 15/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Choix de votre saumon

Pourquoi le saumon bio est-il plus pollué que les autres? Réponse: c'est parce que plus l’alimentation est proche des conditions sauvages, plus elle est contaminée. Explications. Le magazine 60 millions de consommateurs a mené en octobre/novembre 2016 différentes analyses sur du saumon frais et du saumon fumé. Selon leurs résultats, la contamination en métaux (mercure et arsenic)...

Publié le 15/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Mon millas préféré

J'achète mon millas chez “Pilou“, le meilleur boucher du Nord de Toulouse. Si vous passez dans le coin, allez le voir: toutes ses viandes sont de très haut niveau et de plus, beaucoup moins chères qu'au Géant Casino de Fenouillet. Adresse? à Gagnac sur Garonne. Mais, attention, il faut faire une sacrée queue dans la boutique... Son millas, c'est une anthologie gustative. Il est...

Publié le 13/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gâteau d'hiver aux pruneaux et potiron

Ingrédients (pour 6/8 personnes) 1 kg de potiron; 6 cuillères à soupe de Maïzena; 1 cuillère à soupe de farine de froment ou de maïs; 2 v erres de lait; 1 verre de crème fraîche liquide 3 œufs; 120 g de sucre; 30 g de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de rhum Vanille en bâton ou autre; 1 grosse pomme et 12 pruneaux d'Agen dénoyautés Préchauffez le four à Th 7 pendant 15...

Publié le 12/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Restes de volailles?

Bien sûr, on ne jette rien! Croquettes de volaille Hachez grossièrement (au couteau) les restes de volaille prélevés sur la carcasse. Préparez une purée de pommes de terre bien épaisse donc, rajoutez peu de lait et de beurre. Incorporez 2 jaunes d’œufs et le hachis de volaille, puis assaisonnez (sel, poivre, muscade, piment d’Espelette ou cumin en poudre)....

Publié le 04/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Semoule aux fruits secs

Dans des verrines ou un grand moule Pour 6 personnes 80 g de semoule fine, 1 l de lait 1 gousse de vanille 80 g de sucre, 125 g de raisins secs, 125 g d’abricots secs 50 g de noisettes entières, cannelle Faites bouillir le lait dans une grande casserole avec la gousse de vanille et ajoutez la semoule en pluie en remuant constamment puis le sucre et laisser...

Publié le 02/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tarte rustique aux poireaux

Les tartes, pour un repas léger? avec du fromage, de la salade, un fruit, un bon compromis pour le soir..... Tarte rustique aux poireaux Pour: 4 personnes Pour la pâte sablée: 120 g de farine de blé T65, 70 g de farine de seigle T130 80 g de beurre, coupé en dès, 5 cl d’eau Pour la garniture: 4 poireaux (environ 700 g); 3 cuillerées à soupe d’huile...

Publié le 30/11/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tartelette ou tarte aux champignons et lardons ou fritons de canard

Pour: 4 personnes Pour la pâte brisée au seigle: 100 g farine de seigle, 100 g farine de blé 100 g de beurre doux, 1 pincée de sel Facultatif: des graines Pour la garniture: 100 g de champignons de paris ou autres champignons forestiers que vous aimez ou avez sous la main; 100 g de dés de cansalade, 4 œufs plus que très frais si vous mangez le jaune cru....

Publié le 29/11/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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