Très Joyeux Noël à la France et aux Français!

Publié le 25/12/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La gourmandise n'a pas de saison!

Crêpes choco croustillantes Pour huit personnes ou.... 3 gourmandes 300ml de litre de lait (cela correspond à environ 3 verres à moutarde) 150g de farine;  80g de beurre 90g de sucre semoule; 3 œufs 1 pincée de sel; 1 gousse de vanille Ganache : 1 tablette de chocolat noir à cuire 1 sachet de sucre vanillé; 20cl de crème...

Publié le 16/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Mélatonine = danger

"La mélatonine n’est pas un traitement de choix des troubles du sommeil: d’efficacité incertaine au-delà d’un effet placebo, elle expose à des effets indésirables, en particulier neuropsychiques, cutanés et digestifs". Telle est la conclusion sans appel de la dernière livraison de Prescrire 1, mensuel indépendant de géants de l’industrie pharmaceutique et, corollaire, des pharmaciens...

Publié le 12/11/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pan de muerto

Aujourd'hui, je vous propose une fournée de pan de muerto. Je vous donnerai d'autres informations au sujet de ces petits pains mexicains et sur el Dia de los muertos un peu plus tard, si le temps me le permet.  De mon côté, j'ai suivi la recette de Totchie et j'ai bien galéré! Ma pâte est restée extrêmement collante du début à la fin. Je l'ai pourtant pétrie pendant de...

Publié le 21/10/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Boulettes de poulet piquantes

500 g de cuisses de poulet désossées, cuites. 1 peu de gingembre; 1 gousse d'ail + ou moins, 2 cuillères à soupe de maïzena; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 œuf De la sauce tomate maison: 1 boîte de tomates entières au jus; 150 g d'oignons, un peu de graisse de canard. Faites cuire les morceaux d'oignon et, quand c'est bien brun, versez la boîte de tomate;...

Publié le 15/09/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nourriture et belle peau

Mais que mettre dans son assiette pour garder un teint éclatant et une peau élastique Pour avoir une jolie peau, il est important de bien boire de l'eau pour favoriser son hydratation. Les aliments les plus bénéfiques à la santé de la peau contiennent souvent des oméga-3, de la vitamine E, des antioxydants… Des fruits et légumes contenant des bêta-carotènes Les...

Publié le 13/09/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cobb Salad

Aujourd'hui, je vous propose de vous installer à la Taverne pour goûter ma Cobb Salad , toujours dans le cadre du Mois Américain .   Cette recette est extraite du livre : 200 recettes du monde inratables! , édité chez Larousse , en 2017. Les recettes sont imagées, très accessibles et avec peu d'ingrédients. J'ai pu reproduire sans difficulté l'assiette de la...

Publié le 09/09/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Les atouts du brocoli pour la santé

Le brocoli est un légume contenant de la vitamine C, des antioxydants et des composés bénéfiques à la santé: les isothiocyanates, dont le célèbre sulforaphane. De manière générale, les personnes qui mangent beaucoup de légumes crucifères comme le brocoli ont moins de risque de souffrir de certains cancers comme le sein, la prostate ou le côlon, des bénéfices potentiels attribués aux...

Publié le 03/09/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cookies au beurre de cacahuètes

Aujourd'hui, je vous propose une recette de cookies au beurre de cacahuètes pour le début du Mois Américain. Enjoy Cette recette est extraite du livre : Cookies, Muffins & Co de Pascale Weeks, 100 douceurs à la mode anglo-saxonne, so delicious ! C'est un tout petit livre aux éditions First, sans photo mais dont les réalisations m'ont rarement déçue. Ingrédients -100 gr....

Publié le 02/09/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Filet mignon façon blanquette

Archi-rapide - Vous pouvez utiliser des filets de poulet Les ingrédients pour 4 personnes : 1 beau filet mignon, 150 g de champignons de Paris 1 ou 2 carottes fane ou du jardin;  30 g de graisse de canard (ou de beurre) 15cl de crème liquide entière, 1 gousse d'ail, 1 branche de thym 1 feuille de laurier,  sel fin 6 tours de moulin à...

Publié le 02/09/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...