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Tarte aux fraises sans cuisson

Pour 4 personnes 1 barquette de fraises; 200g de sablés, 1 pot de confiture 50g de beurre Mixez le beurre fondu et les sablés, puis répartissez sur le plat à tarte. Puis tartinez de confiture. Déposez toutes les fraises coupées en deux. Puis réservez 1 heure au frais.

Publié le 03/05/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes sucrée sans cuisson sans farine

4 personnes 1 yaourt nature, 120 g de poudre d'amande 2 c. à soupe de miel , 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Formez des boules avec les mains et les rouler ensuite dans du cacao en poudre.

Publié le 21/04/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Escalopes de poulet à la sarriette et au citron

Faites revenir des escalopes de poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Ajoutez ensuite du jus de citron, une gousse d’ail écrasée et une pincée généreuse de sarriette. Laissez mijoter quelques minutes pour que la viande s’imprègne des arômes. Servez avec des légumes rôtis ou du riz pour un plat simple et parfumé. Bon à savoir: La...

Publié le 12/04/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Aligot avec le reste de purée

Pour 4 personnes 200g de purée; 300 g de tomme du Cantal, 3 gousses d’ail 50 g de beurre, 30cl de crème fraîche Mélangez l’ail haché, le beurre et la purée. Faites cuire dans une casserole à feu doux. Ajoutez la tomme râpée et remuez régulièrement. Versez la crème fraîche. Remuez encore.

Publié le 07/02/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratin de pâtes au fromage pas cher

4 personnes 400 g de pâtes; 200 ml de crème liquide OU: 50 g de beurre; 200 g de fromage râpé et 50g de chapelure Faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet pour une cuisson al dente. Égouttez et verse dans un plat à gratin. Ajoutez le beurre ou la crème liquide et la moitié du fromage râpé, bien mélanger. Saupoudre le reste de fromage râpé sur...

Publié le 31/01/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pain d’épices express

Préchauffez votre four à 120 °C. Pour 6 personnes 155 g de farine de seigle T70. 120 g de farine blanche T45 6 g de bicarbonate de soude. 3 g de cannelle en poudre 3 g d’anis en poudre 2 g de gingembre en poudre 1 g de sel. 400 g de miel de forêt. 14 cl d’eau Mélangez à la spatule les ingrédients secs, puis ajoutez le miel et l’eau; mélangez...

Publié le 19/12/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Beignets de pommes sans friture

Pour 4 personnes 3 petites pommes; 1 C A C de cannelle; 50 g de sucre 1 citron; 50 g de beurre 115 g de farine, 1 œuf; 7,5 cl de lait 1 C à soupe de sucre; 1 pincée de sel 4 g de levure chimique Préparez la pâte à beignets: fouettez l'œuf avec la cuillère à soupe de sucre et le sel pour blanchir le mélange. Incorporez la farine puis versez le lait jusqu'à...

Publié le 23/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Blanquette de poulet (rapide)

Pour 6 personnes 4 filets de poulet; 600 g de champignons frais 1 filet d'huile d'olive; 1 oignon, 20 cl de crème liquide entière 3 carottes; 50 cl de bouillon de volaille, 1 jaune d'œuf 1 bouquet garni; 1 C A S de persil ciselé Émincez l'oignon et coupez les carottes en fines rondelles et le poulet en cubes. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon, le poulet...

Publié le 07/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Purée de foies de volaille tartinable

pour 4 personnes : 300 g de foies de volaille; 1 petit oignon jaune 1 c. à soupe de câpres (rincées si au sel) 80 ml de bouillon de volaille (ou vin blanc sec si toléré) 50 g de beurre; 1 gousse d’ail; 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 branche de thym (ou 1/2 c. à café séché) Sel et poivre au goût Nettoyez les foies (enlevez les nerfs si besoin) et coupez-les...

Publié le 27/10/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Filet mignon de porc à la crème aux champignons

Vite fait! Pour 4 personnes 300g de filet mignon de porc; 200g de champignons; 1 échalote 5cl de vin blanc; 70cl de crème fraîche; 3 gousses d'ail 1 bouquet d'aneth Faites revenir l'échalote, l'ail haché, les champignons émincés et la viande dans un wok ou une poêle noire huilée. Déglacez avec le vin blanc. Versez ensuite la crème fraîche et remuez. Puis...

Publié le 28/09/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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