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Notes sur le tag : pain

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Soupe de courgettes et purée

Soupe de courgettes et purée Il faut prévoir 1 bocal de 80cl de soupe à la courgette, un reste de purée, des tranches de pain aux graines de sésame, 1 cuillère à café de basilic, 1 cuillère à café d'origan, 100g de fromage râpé, sel et poivre. Faire réchauffer à feu doux la soupe de courgettes, ajouter le reste de purée et bien mélanger. Dès que la soupe est...

Publié le 20/01/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

The small pains

The small pains Ah pain the navel And migraine misery Very volatile Scriptas In liberty lasts On the shelf I wander Medicines offered To the so subtle reflections In deleterious steams Of the outrageous chatter Toward my jail transfer My pains free themselves I have...

Publié le 14/01/2010 dans Yfig textes... par Yfig- en chanson | Lire la suite...

Soupe aux pommes de terre et persil

Soupe aux pommes de terre et persil Il faut prévoir 1kg de pommes de terre, du persil, 2 gousses d'ail, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du fromage râpé, 4 tranches de pain, sel et poivre. Faire revenir l'ail haché dans l'huile de tournesol, ajouter le persil ciselé et bien mélanger. Ajouter les pommes de terre râpées, saler et poivrer. Bien...

Publié le 08/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Un sandwich au fromage délicat et original

Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore ce pain nordique que, là-bas, on appelle pumpernickel. C’est dense, savoureux et cela va fort bien avec le fromage ou la charcuterie. Alors, quand j’ai découvert une recette de sandwich chic dans un petit bouquin de Véronique Chapacou ( Variations inventives autour des fromages au lait cru , Ed. Tana), je n’ai pas pu m’empêcher de m’en inspirer,...

Publié le 18/11/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Il avait un joli nom mon guide....

La place Rouge était vide, Devant moi marchait Nathalie Il avait un joli nom mon guide, Nathalie La place Rouge était blanche, La neige faisait un tapis Et je suivais par ce froid dimanche, Nathalie... L'an dernier j'ai eu un coup de coeur pour une très belle illustration et j'ai eu très envie d'écrire une histoire. Par manque de temps le projet n'a pas abouti. J'ai décidé...

Publié le 07/10/2009 dans Poussière de... par Evelyne Blandin | Lire la suite...

Il y a NOURRITURE et NOURRITURE, PAIN et PAIN...

Dans le cadre de la ”MiSE À JOUR” de notre patrimoine culturel, historique et religieux, présentation des pages des Lectures de la bible que l’Église propose traditionnellement en ce dimanche de l'année B . Les commentaires de base destinés à en éclairer le sens sont empruntés au P. André REBRÉ, des Fils de la Charité, (Paris), tandis que les notes complémentaires sont du rédacteur...

Publié le 13/08/2009 dans BRELEVENEZ -... par Beren | Lire la suite...

Le gâteau du Vully, un délicieux pain à la crème et au sucre...

145 grammes. C'est la quantité de pain que mange chaque jour le Suisse moyen (bon, d'accord, personne ne l'a jamais rencontré, mais les instituts de sondage prétendent qu'il existe. Il aime beaucoup le chocolat aussi, paraît-il. Peut-être qu'il les mange ensemble.) Pour un boulanger, petit artisan fier de son métier et de la mythologie qui lui est liée, cette descente aux enfers, cette...

Publié le 27/07/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Salade pan'tomate

"Il fait trop chaud pour travailler..." Vous rappelez-vous ce slogan qui fit les beaux jours d'un citron pressé en bouteille ? C'est à peu près mon sentiment, ces jours-ci. N'empêche, il faut bien manger. Du vite prêt, sans trop de déplacement ni avoir trop chaud. D'où cette salade, fraîche, fraîche, fraîche. Et comme, de surcroît, elle utilise du pain sec, inutile de sortir en acheter du...

Publié le 03/07/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Toasts à la laitue confite

Il faut prévoir une laitue du panier, du pain un peu rassis tranché, 1 yaourt, quelques brins de ciboulette, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du vinaigre d’alcool au citron, sel et poivre. Laver et bien essorer la laitue. Découper les feuilles en fines lanières et les arroser de vinaigre. Laisser macérer environ 4 heures. Préparer la sauce avec les autres...

Publié le 24/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Une fougasse pour vérifier son four

Il est quand même fascinant de constater combien l’homme est inventif quand on observe la diversité des pains de par le monde. Pensez, simplement avec de la farine, tout ce qu’on a réussi à inventer. Moi, entre mille autres choses, j’ai une tendresse particulière pour la fougasse provençale. On raconte qu’elle servait aux boulangers à vérifier la chaleur du four avant d’enfourner les...

Publié le 15/06/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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