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Notes sur le tag : occitanie

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L’étonnante histoire de la fourchette

De Byzance à nos tables: entre moqueries, scandales et châtiment divin Née dans l’Empire byzantin, adoptée en Italie puis diffusée en Europe grâce à des mariages royaux et à l’influence de grandes reines, comme Bonne Sforza (1494-1557) ou Catherine de Médicis (1519-1589), la fourchette est devenue au fil des siècles un symbole de propreté, de civilité et de raffinement....

Publié le 04/12/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quiche aux carottes et lardons pas chère

pour 6 5 carottes; 2 œufs; 20 cl de crème liquide entière 1 pâte brisée, 100 g de lardons de cansalade sel, poivre, 1 oignon; 40 g de râpé Épluchez les carottes et les couper en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur ou dans un grand volume d'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. Elles doivent être bien tendres. Égouttez et réserver. Quand les...

Publié le 02/12/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La langue de la République est le français

Rappel a tous nos politiques…. Et autres incultes de la Nation! Monsieur le Président du Sénat, Madame la Présidente de l’Assemblée nationale, Mesdames et messieurs les Députés de la Nation, Mesdames et Messieurs les Sénateurs, Une révision de notre Loi fondamentale a introduit en 1992, dans l’article 2 de la Constitution de 1958, une disposition régalienne: "...

Publié le 30/11/2025 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Beignets de pommes sans friture

Pour 4 personnes 3 petites pommes; 1 C A C de cannelle; 50 g de sucre 1 citron; 50 g de beurre 115 g de farine, 1 œuf; 7,5 cl de lait 1 C à soupe de sucre; 1 pincée de sel 4 g de levure chimique Préparez la pâte à beignets: fouettez l'œuf avec la cuillère à soupe de sucre et le sel pour blanchir le mélange. Incorporez la farine puis versez le lait jusqu'à...

Publié le 23/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La tarte aux lardons et au potiron

Pour 4 personnes 50g de lardons de cansalade; 80g de potiron haché (frais ou en cube surgelés) Pour décongeler un sachet de légumes, vous devez impérativement ouvrir le paquet et mettre vos légumes dans un saladier de verre en attendant la décongélation, afin d'évoter que des molécules chimiques passent dans vos légumes 5 œufs, 1 pâte brisée; Ciboulette Faites...

Publié le 18/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bon à savoir: le bon foie gras français

Depuis octobre 2023 l’obligation vaccinale contre la grippe aviaire imposée aux éleveurs de plus de 250 canards leur laisse le choix entre deux vaccins, mais aucune disposition ne les oblige à indiquer lequel a été utilisé. Or, entre les deux vaccins disponibles, si le vaccin VOLVAC à technologie classique ne semble pas poser de problème, le vaccin CEVA s’appuie sur la technologie de...

Publié le 16/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les politiciens de la région Occitane

Ne respectent pas leurs aînés et les personnes handicapées en leur faisant payer leurs folies idéologiques (ci-après) et en versant de prodigieuses subventions aux associations qui vont chercher les migrants en méditerranée! Comment? Ils ont réduit les versements de l'APA même si l'arrêté préfectoral leur autorise cette aide sans débourser une quelconque quote-part, vu la modestie de...

Publié le 12/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

11 NOVEMBRE 1918: Vive l'armée Française

Le choix du Soldat inconnu de 14-18 Le 10 novembre 1920, deux ans après la fin de la Première Guerre mondiale, un jeune soldat français nommé Auguste Thin, âgé de 21 ans, appartenant au 132ᵉ régiment d’infanterie, fut désigné pour accomplir un geste hautement symbolique: choisir le cercueil du Soldat inconnu qui reposerait sous l’Arc de Triomphe à Paris. HUIT CERCUEILS AVAIENT ETE...

Publié le 11/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Croquettes de chou-fleur

Ingrédients pour une quinzaine de croquettes ½ chou-fleur ; 1 oignon, 70 g de fromage râpé 50 g de chapelure, 1 œuf; 1 c. à s. de curry ou de gingembre ½ c. à c. de noix de muscade, Sel; Poivre Faire cuire le chou-fleur à la vapeur pendant une quinzaine de minutes ou 6 mn dans la cocotte-vapeur, bien sécher les fleurs sur du papier absorbant Dans un bol, mettre tous...

Publié le 10/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Empêchée de sortir, frappée avec un bâton, étranglée…

Sur fond de mariage arrangé et de regroupement familial, un Bangladais fait vivre l’enfer à sa femme durant des années. Il écope de 6 mois avec sursis “Regroupement familial”. C’est sous cette bannière (plus administrative que romantique) que les deux époux, mariés au Bangladesh, se retrouvent à Toulouse en 2018. Rapidement pourtant, des tensions s’installent dans le couple. En...

Publié le 10/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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