Mes astuces pour recycler l'eau de cuisson des légumes

Depuis 1972 (quand j'ai pu l'acheter car c'est un achat coûteux pour une très jeune maman smicarde) j'ai appris à conserver l'eau de cuisson utilisée pour cuire mes légumes dans la cocotte-minute. Celle-ci est vendue avec un panier que je n'ai jamais utilisé. En effet, pour cuire mes légumes, je mets un peu d'eau dans la cocotte, mes légumes et je fais cuire au chuchotement de la...

Publié le 26/03/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Carambar maison

La recette d'une copine, quand j'avais 16 ans mais que j'ai réalisé peu de fois... trop long! Ingrédients 200 g de sucre; 120 ml de sirop de maïs ou de miel liquide toutes fleurs 20 ml de crème épaisse; 115 g de beurre 1 cuillère à café d’extrait de vanille; une pincée de sel (facultatif) Préparation des ingrédients Mesurez tous les ingrédients et placez-les...

Publié le 25/03/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Hé, hé...

Publié le 24/03/2024 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Attention:  danger  en  France!

Le point sur l'épidémie multi-états de Salmonella Mbandaka ST413 lié à la consommation de produits à base de viande de poulet dans l'UE/l'EEE et au Royaume-Uni Médecine des voyages Un foyer transfrontalier de Salmonella Mbandaka ST413 est en cours dans l'Union européenne/Espace économique européen (UE/EEE) et au Royaume-Uni (RU) depuis septembre 2021. Au 30 novembre 2022, 196 cas...

Publié le 24/03/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Magret de canard sauté au poivre vert

Le magret a été inventé à l'hôtel de France à Auch par le grand chef Daguerre et en vérité, il lui avait donné le nom de "maigret" ou maigre de canard. C'est devenu un grand classique du sud-ouest et perso, nous en consommons au moins une fois par mois, ou plus. Un jour, dans un coquetel, une parisienne me disait: nous sommes étonnées de voir du magret dans le menu car, chez nous,...

Publié le 18/03/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

IMPAYABLE!  

  Le wokisme toucherait beaucoup plus les femmes et les “woke” seraient bien plus déprimés, anxieux et malheureux révèle une étude finlandaise sur 5000 personnes Des chercheurs en psychologie de Finlande ont créé une évaluation permettant de mesurer l’engagement d’un individu envers les principes de justice sociale et ont fait des découvertes surprenantes au sein de la...

Publié le 18/03/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

L'horreur pour nos Français SDF

Vivant dans sa voiture et épuisé par la faim, il meurt à 67 ans sur un parking! Si pendant des décennies chaque hiver voyait quelques SDF trépasser, faute de n’avoir trouvé que quelques cartons pour se loger… non seulement le scandale n’a pas été éradiqué, mais en 2024 les chiffres ne sont pas près de baisser, puisque désormais, les nouveaux arrivants (suivez mon regard) sont...

Publié le 17/03/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Rien à voir avec le propos du blog... cela ce passe en Occitanie

Vivant dans sa voiture et épuisé par la faim, il meurt à 67 ans sur un parking! Si pendant des décennies chaque hiver voyait quelques SDF trépasser, faute de n’avoir trouvé que quelques cartons pour se loger… non seulement le scandale n’a pas été éradiqué, mais en 2024 les chiffres ne sont pas près de baisser, puisque désormais, les nouveaux arrivants (suivez mon regard) sont...

Publié le 17/03/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Rire jaune

Publié le 14/03/2024 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes de chorizo

Pour 4 personnes 5 chorizo à cuire – 400 grammes de saucisse de Toulouse ¼ de verre de lait – 1 œuf bio – 3 tranches de pain de mie 100 grammes de chapelure maison sel – huile d’olive –  1 morceau de sucre - un peu de piment d’Espelette 400 grammes de coulis de tomates à la Provençale 4/5 morceaux de poivron rouge, vert, orange, 1 oignon...

Publié le 14/03/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...