Le blanc et le noir

Photo: le vrai boudin toulousain   Bien que tous les deux soient des charcuteries cuites et qu’ils aient la même forme et le même nom, les boudins noir et blanc sont deux produits très différents au niveau de leur goût, leur consistance et leur élaboration. Le boudin noir est une préparation à base de sang et de gras de porc, assaisonnée et enveloppée dans un boyau puis...

Publié le 07/02/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tout va très bien, madame la Marquise…

Londres: il jette du 4e étage une ado qui avait refusé ses avances et poignarde deux personnes, pas de tentative de meurtre selon le jury Yusef Ali, 19 ans, organisait une fête avec son ami dans un appartement de luxe à Empire Square East, Bermondsey, dans le sud de Londres, le 4 août dernier. Cependant, la vidéo Snapchat de la scène le montre en train de devenir irrespectueux (sic)...

Publié le 06/02/2020 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Saucisse de Toulouse, genre tartiflette

Faites chauffer votre four à 180° Pour deux: 5 ou 6 pommes terre moyennes cuites à l'eau salée et coupées en lamelles moyennes, 150 g de reblochon, 2 gros oignons jaunes, 20 cl crème fraîche liquide; 250 g de saucisse de Toulouse, sel, poivre, 30 g de graisse de canard Faites cuire vos pommes de terre à l'eau, réservez dans l'eau pour ne pas qu'elles noircissent. Émincez...

Publié le 06/02/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Spaghettis et boulettes de poulet

(Pour 4 personnes; 4-5 boulettes maximum par assiette) Pour les boulettes: 400 g de viande de poulet hachée; 120 g de fromage râpé (perso, j'utilise du fromage de chèvre) 1 gousse d’ail; 1 pointe de piment en poudre 1 c. à soupe de tomates séchées hachées, 1 pincée de sel et poivre 1 filet d’huile d’olive Pour la sauce tomate aux légumes : 1 kg de tomates;...

Publié le 05/02/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les tribulations des Chinois en Chine

Coronavirus, alerte maximale: on nous ment! On nous ment bien sûr. Et j’ai une petite idée sur les objectifs de ces mensonges. Mais examinons d’abord la situation. Le virus a  atteint maintenant presque tous les pays du monde, grâce aux bienfaits d’une mondialisation débridée que nous dénonçons depuis longtemps et qui ne profite qu’à une oligarchie déconnectée de la vie réelle qui...

Publié le 03/02/2020 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

France, orange mécanique - 4

Coups de couteau et tabassages explosent : Macron s’en fout ! À la veille des municipales, le pouvoir feint de s’emparer des sujets régaliens et notamment de la sécurité, devenue le premier souci des Français, devant le pouvoir d’achat et le climat. Mais à l’approche des 1 000 jours du quinquennat, on ne peut que faire le sinistre constat de l’incompétence et de l’hypocrisie...

Publié le 03/02/2020 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

2  février: la fête de la Chandeleur... hier, donc

MES CONSEILS Ingrédients pâte à crêpes (4 personnes, environ 12 crêpes): Lait demi-écrémé 500 ml (4 verres de 125 ml) 3 Œufs; 2 cuillères à soupe de sucre semoule, autant d'Armagnac, 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin (son goût neutre ne dénature pas le mélange, d'une part et cela permet d'avoir une pâte plus souple. 150 g (2 verres*) Farine fluide, 1...

Publié le 03/02/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Mila : les dégâts du relativisme, dérive de tout un pays

par h16 On ne peut pas dire que les commémorations de l’attentat de Charlie Hebdo auront servi à quoi que ce soit, au contraire. Alors que des foules étaient sorties manifester dans les jours qui avaient suivi l’assassinat de la rédaction du journal satirique, les années qui ont passé ont très clairement permis aux opinions d’évoluer, mais pas du tout dans le bon sens : si le droit au...

Publié le 28/01/2020 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Concernant la canicule de 2003

En 2003, à l'occasion de l'épisode caniculaire, Libération avait interviewé Emmanuel Le Roy Ladurie. Emmanuel Le Roy Ladurie, 74 ans, professeur au Collège de France, a écrit une Histoire du climat depuis l'an mil (Flammarion, 1967), maintes fois rééditée, qui reste le livre de référence sur le sujet. Que faut-il penser de la canicule actuelle? J'aurais plutôt tendance à la...

Publié le 27/01/2020 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Grèves, grèves, grèves...

Publié le 27/01/2020 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...