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Notes sur le tag : occitanie

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Le Petit Sapin

Hans Christian Andersen (1844) Dans la forêt croissait un joli petit sapin. Il avait une bonne place: le soleil et l’air y arrivaient en abondance. Autour de lui se trouvaient de grands camarades, des pins et des sapins. Mais le petit sapin était si impatient de grandir qu’il ne prenait point plaisir aux jeux de lumière du soleil, ni au chant et aux mouvements des oiseaux, ni aux nuages...

Publié il y a 23 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

1 Soupe au fromage

LA SOUPE DU LENDEMAIN! Ingrédients pour 4 personnes: 50g de lard salé (cansalade*) coupé en petits dès 1 oignon émincé; 1,5 l de bouillon de légumes Poivre du moulin et sel 400g de pain de seigle, coupé en tranches et légèrement grillé ou rassis 400g de Salers ou de Cantal, coupé en fines lamelles (ou autres, à votre goût) 2 cuillères à soupe de crème...

Publié il y a 23 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bientôt Noël, depuis 2000 ans…

Comme chaque année à l’approche de Noël, la même polémique refait surface, portée par les déconstructeurs, les laïcards forcenés et intolérants, les effaceurs de mémoire et autres négationnistes anti-chrétiens. Comme chaque année, il est donc nécessaire de rappeler quelques évidences quant à nos traditions millénaires et à notre héritage civilisationnel. Si le fait religieux relève...

Publié il y a 24 jours dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

L'île flottante

Grand classique, facile à faire et…. se mange sans faim Pour 4 personnes 6 œufs; 50cl de lait; 250g de sucre; 45cl d'eau 50g de cassonade; Amandes effilées; 1 cuillère à café d'extrait de vanille (de la vraie, si possible!) Faites bouillir le lait, la vanille et 200g de sucre, intégrez hors du feu les jaunes d'œuf. Gardez au réfrigérateur (une fois refroidi) Montez...

Publié il y a 24 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pain d’épices express

Préchauffez votre four à 120 °C. Pour 6 personnes 155 g de farine de seigle T70. 120 g de farine blanche T45 6 g de bicarbonate de soude. 3 g de cannelle en poudre 3 g d’anis en poudre 2 g de gingembre en poudre 1 g de sel. 400 g de miel de forêt. 14 cl d’eau Mélangez à la spatule les ingrédients secs, puis ajoutez le miel et l’eau; mélangez...

Publié il y a 25 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Questions

Pour être juste et ne pas se laisser berner... Tuerie de Sydney: et si l’Ahmed n’est pas vraiment le héros qu’on croit Le ressortissant syrien Ahmed al Ahmad, musulman chiite de 43 ans, naturalisé australien il y a 3 ans, a été élevé au rang de héros national et international après son intervention contre l’un des deux terroristes qui tiraient sur des juifs réunis pour la fête de la...

Publié il y a 26 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Haricot saucisse

Plat roboratif pour 4 500 g de saucisse de Toulouse; 400 g (poids nets) de haricots blancs déjà cuits 200 g de tomates entières en boîte; 150 g de lardons de cansalade 4 petites pommes de terre, 30 g de persil plat ciselé 1 cuillère à saoupe de graisse de canard; 3 g de sel; 20 tours de moulin à poivre Pelez, rincerz et faites cuire les pommes de terre 20 minutes à...

Publié le 14/12/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poêlée de légumes et poulet

Rapido et pas cher Pour 2 personnes 2 pommes de terre; 3 carottes; 2 filets de poulet Huile d'olive Coupez les aliments en dés et faites revenir à la poêle. Versez généreusement l'huile d'olive. Salez et poivrez. Terminez avec du persil frais ciselé

Publié le 13/12/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

HISTOIRE D’UNE TRADITION FRANÇAISE

photo: bûche tradition des années 50 LA BUCHE DE NOËL La bûche de Noël est aujourd’hui un dessert incontournable des fêtes, mais ses racines sont bien plus anciennes, et son évolution depuis les années 1950 raconte aussi l’histoire des familles françaises, de leurs goûts et de leurs modes de vie. ORIGINE LOINTAINE : LA VRAIE BUCHE, CELLE QUI BRULE Avant d’être...

Publié le 08/12/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vol d’oiseaux noirs au-dessus de Noël

Des sapins dans les vitrines, les halls d’immeubles, les maisons, des guirlandes de toutes les couleurs qui clignotent, les yeux des mômes qui brillent, une ambiance étrange, comme s’il allait se passer quelque chose. Mais non! Pas question, il y en a qui ne veulent pas. Qui cela dérange-t-il, la magie (hélas pâlissante) de Noël? Des gens qui ne veulent pas voir les enfants heureux? Qui...

Publié le 04/12/2025 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

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