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Notes sur le tag : nutrition

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Trois verres, bonjour…..

Les alcools les moins caloriques par dose usuelle Le pastis Pour obtenir un bon pastis, on noie 2,5 cl de pastis dans de l’eau, pour un total d’environ 68,5 calories. Vin blanc sec Bu très frais sur une terrasse ou pendant un repas, le vin blanc sec est un des vins les moins caloriques avec 69 calories pour son verre de 12,5cl. Whisky Pour un verre de 3 cl...

Publié le 06/01/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comment est calculée la matière grasse du fromage?

Le fromage a sa place dans une alimentation saine et équilibrée. Il est riche en protéines et en calcium. L’idéal pour garder la ligne est d’en consommer 30 à 40 grammes par jour afin de couvrir les apports nutritifs qu’il peut combler grâce à sa composition. À noter que, généralement, les fromages à pâte dure sont plus riches et contiennent moins d’eau que ceux plus mous. Les...

Publié le 21/12/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Manger du chocolat réduirait le risque d’accident vasculaire cérébral

Une étude qui sera présentée au 62ème congrès de l’Académie Américaine de Neurologie en avril 2010 à Toronto, montre que les personnes mangeant du chocolat sont moins à risque d’accidents vasculaires cérébraux que ceux n’en mangeant pas. Le chocolat est riche en antioxydant, contenant en particulier des flavonoides. Cette étude est une analyse de trois études précédentes. La première...

Publié le 11/12/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ventre plat? à savoir

Crachez votre gomme à mâcher Beaucoup de gens mâchent du chewingum pour se couper la faim ou pour s’empêcher de manger sans y penser, mais cela peut avoir un effet secondaire fâcheux : le ballonnement. Nous avalons tous un peu d’air lorsque nous mâchons, mais ce phénomène s’accroît considérablement avec une gomme, ce qui cause des gaz et des ballonnements. Méfiez-vous aussi ces causes...

Publié le 07/12/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bon à savoir!

10 fruits les moins sucrés 1 - Le citron On pouvait s'en douter, le citron est le fruit le moins sucré, avec seulement 2 g de sucre pour 100 g. Il contienr 2 g de sucre pour 100 g de fruit 2 - Fraise et framboise Ce sont les fruits rouges les moins sucrés, Pour la portion recommandée de 50 g, elles contiennent 2 g de sucre (ce qui fait 4 g de sucre aux 100 g)....

Publié le 07/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Alzheimer: état de la recherche

Alors que 3 millions de personnes en France seulement sont atteintes de la maladie d'Alzheimer, la perspective de voir apparaître un traitement ne cesse de s'éloigner. Les échecs des laboratoires pharmaceutiques ont en effet continué de s'accumuler en 2018 et 2019, au point que Pfizer a annoncé qu'il renonçait à développer des médicaments contre la démence (ce qui fait suite à plusieurs...

Publié le 13/10/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Choisir les aliments contre l'arthrose

Pour assouplir vos articulations, diminuer les douleurs des rhumatismes et lutter contre l’inflammation. Des règles diététiques De bonnes graisses contre l'inflammation Si les graisses polyinsaturées de la famille oméga-6 sont, en excès, directement responsables de l’inflammation d’autres, au contraire, permettent de lutter contre: ce sont les oméga-3. Aujourd'hui, il y a en...

Publié le 11/10/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le basilic: incroyable!

Un composé présent dans le basilic aurait des vertus protectrices contre la maladie d’Alzheimer Des chercheurs de l’Université de Floride du sud ont découvert qu’un composé naturel présent dans certaines plantes, notamment le basilic, pourrait aider à préserver le cerveau contre la maladie d’Alzheimer. Ce composé, le fenchol, interviendrait favorablement dans un mécanisme moléculaire...

Publié le 07/10/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Prendre soin de sa peau

La vitamine C possède de nombreux effets bénéfiques pour la peau, parmi lesquels: unification du teint, illumination du teint, cicatrisation accélérée, réduction des taches brunes, production de collagène, antivieillissement, réparation accélérée des lésions de la peau et réduction des rides. De la cicatrisation à la protection anti-UV en passant par le raffermissement de l’épiderme, la...

Publié le 20/09/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

MANGER A L'HÔPITAL

De la cuisine au centre de restauration. Cela s'appelait une cuisine. Jusque-là rien à dire. A la rigueur, on disait "les cuisines", quand la taille des lieux, des fourneaux, des gamelles et le nombre du personnel le réclamait. Mais pas toujours. Ci-dessous la cuisine de l'Hôpital de la Croix-Rousse il y a au moins un siècle et probablement davantage : l'éclairage au gaz, l'uniforme des...

Publié le 18/09/2021 dans ALEXIPHARMAQ... par fredlautre | Lire la suite...

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