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Notes sur le tag : moules guy demarle

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Tatin tranches de lard fines, courgette & comté (moules Guy Demarle)

Souvent lorsque l'on veut se servir des moules avec empreintes, on trouve des recettes proposées par la marque, ce qui est bien. Elles ont cependant toutes pour point commun la présence en masse de crème liquide entière. Du coup j'essaie d'innover en me passant de cet ingrédient. Pour alléger encore plus mes recettes, je réalise des disques de pâte feuilletée très fins, j'achète de fines...

Publié le 30/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mini tatin de pommes (moules guy demarle)

J'ai décidé de faire une recette simple avec mes moules Guy Demarle. Il s'agit des 12 empreintes à tartelettes. On peut donc faire 12 mini-tatins. C'est idéal pour les goûters ou si l'on veut faire une assiette gourmande en desserts. Ingrédients: - une pâte feuilletée - caramel: 100 g de sucre + 35 g d'eau - 8 pommes moyennes reinette d'Armorique + - 100 g de beurre + -...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tartelettes aux pommes hérissonnées

ustensiles: - empreintes 12 tartelettes Guy Demarle - découpoir 9,5 cm Ingrédients pour 12 tartelettes: - 1 pâte feuilletée - 6 pommes de taille moyenne - 1 sachet de sucre vanillé - Pralin en grains ou noisettes concassées - un peu de confiture ou gelée (par exemple coing) Préparation: Avec le découpoir 9, 5 cm, découper 12 ronds de pâte feuilletée et les disposer...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tartelettes aux pommes hérissonnées

Publié le 30/09/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Timbales de St Jacques au crabe avec une sauce moutarde

Ingrédients pour 12 moules individuels (empreintes FP 9273 - FP 4282 - FP 2051): - 250 g de noix de pétoncles - 200 ou 250 g de crabe ou miettes de surimi - 20 cl de crème fraîche liquide entière - 2 oeufs + 2 blancs - sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°. Mélanger les oeufs et la crème. Incorporer le reste d'ingrédients voire même du curry et...

Publié le 28/09/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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