Timbales de St Jacques au crabe avec une sauce moutarde

  Ingrédients pour 12 moules individuels (empreintes FP 9273 - FP 4282 - FP 2051): - 250 g de noix de pétoncles - 200 ou 250 g de crabe ou miettes de surimi - 20 cl de crème fraîche liquide entière - 2 oeufs + 2 blancs - sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 210°. Mélanger les oeufs et la crème. Incorporer le reste d'ingrédients voire même du curry et...

Publié le 28/09/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...