Thierry Le PENNEC et les HARICOTS

  et grandes maisons fraîches de pierre où l'on protège     bronzages d'épaules de jambes     laissant derrière soi tremblement d'herbes jaunes, roses montantes, allées, insectes, dans les mains ce ramassage de haricots qu'on pose en bout de table, soleil vert soudain étale en attendant l'équeutage, à plusieurs.   Thierry Le PENNEC...

Publié le 14/04/2020 dans Sur du vent par SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD | Lire la suite...

Mise en boîte . . .

16/12/2016   La justice a été saisie après la découverte des comptes truqués depuis plusieurs années du groupe agroalimentaire Financière Turenne Lafayette, qui possède les marques Madrange et William Saurin. l’État a annoncé qu’il allait aider financièrement le groupe. voir ici

Publié le 17/12/2016 dans Délire du... par herisson | Lire la suite...

HARICOTS

Cette fois ci j'ai travaillé pour moi Ecosser les haricots un sac de 10 Kgs mis quelques poches au congélateur Heureusement que Mr mamita m'a aidée Puis le reste cuisiné et mis en bocaux Oufffffff  A bientôt !!!!!!!!!!!

Publié le 24/10/2013 dans Ithur Burua par Ithur Burua | Lire la suite...

Une récolte exceptionnelle de semences

En fonctionnement depuis trois ans maintenant, la Chambre forte mondiale de graines du Svalbard , basée en Norvège, a reçu une récolte exceptionnelle de semences, renforçant ainsi les efforts de préservation de variétés de plantes de culture dans le monde entier. La cargaison de l'USDA , département américain de l'agriculture, comprend des collections de semences de Solanum chilense et...

Publié le 17/03/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Cuisiner les haricots mange-tout

Les haricots "mangetout" sont des variétés de haricots à gousse sans parchemin d'où leur nom. Ils peuvent se consommer à un stade de maturité avancée avec des graines bien formées, mais encore jeunes, sans que la cosse soit devenue ligneuse. Une fois cueillis, il faut les consommer assez vite, ce ne sont pas des légumes de conservation. Pour les cuisiner , on les coupe diagonalement...

Publié le 05/10/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Sauté de pommes de terre et haricots mange-tout

Sauté de pommes de terre et haricots mange-tout Il faut prévoir 600g de pommes de terre nouvelles Ditta, 1kg de haricots mange-tout, 200g de tomates cerises, 3 échalotes, 3 gousses d'ail, 1 citron, du gingembre frais, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir les échalotes et l'ail dans l'huile de tournesol, ajouter les pommes de...

Publié le 05/10/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le haricot blanc, le légume des plats régionaux

Le haricot blanc est une légumineuse appartenant à la famille des papilionacées. La première apparition du haricot dans des sites archéologiques est datée de 7000 ans av. J.-C. au Pérou. L'Amérique centrale semble le centre principal de diffusion des haricots, là où s'est formé l'association haricot-maïs-courge. La première introduction du haricot en Europe serait due à Christophe Colomb qui...

Publié le 19/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Une idée de recette pour cuisiner les haricots blancs

Il faut prévoir 300g de haricots Lingot blanc, 4 carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1,5l de lait, 2 branches de thym, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 rôti de viande blanche de 800g, sel et poivre. Faire tremper les haricots blancs dans l'eau durant 12h. Faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail haché dans l'huile, ajouter le rôti et le faire...

Publié le 19/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Flan haricots beurre

Il faut prévoir 150g de haricots beurre, 6 ou 8 oeufs, 1 gousse d'ail, de la ciboulette, du beurre, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Effiler et laver les haricots beurre. Les couper en petits morceaux et les faire cuire 20mn dans l'eau bouillante salée. Faire revenir dans l'huile d'olive, l'ail haché, la ciboulette ciselée et les haricots beurre...

Publié le 18/09/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Fin des haricots

Publié le 23/05/2008 dans Midi à sa porte par màsp | Lire la suite...