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Notes sur le tag : guy demarle

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Mini-financiers (moules Guy Demarle)

J'ai testé des mini-financiers dans mes empreintes petites bouchées Guy Demarle . Très pratique pour varier leurs compositions. Une jolie assiette de mignardises! Ingrédients pour une plaque Demarle 6 lingots : - 25 g de farine - 80 de sucre glace - 40 g de poudre de noisettes - 2 blancs d'oeufs (60 g) - 70 g de beurre fondu + quelques - pépites de chocolat - vermicelles de...

Publié le 30/12/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Bûche de Noël 3 chocolats Valrhona ivoire, caramelia, caraïbe

Je vous donne la version définitive de la recette de ma bûche de Noël 2015. Ayant du chocolat Valrhona,je me suis fortement inspirée du dessert de Mercotte qui se trouve ici . J'ai remplacé le Jivara par Caramelia qui pour moi est le meilleur. Ensuite j'ai ajouté une touche croustillante car dans ma famille ils adorent ça. Enfin, j'ai réalisé mon premier glaçage...

Publié le 26/12/2015 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte aux fruits frais (Guy Demarle)

Récemment j'ai été invitée à un cours de cuisine Guy Demarle. On a eu l'occasion de voir deux belles recettes avec Sandra dont la tarte aux fruits frais que je vous conseille. Cette tarte est composée d'un sablé breton, d'une crème madame et de fruits frais. C'est simple et très bon. Sablé breton Ingrédients : - 60 g de beurre mou - 60 g de sucre en poudre - 1 g de...

Publié le 07/12/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gâteau facile aux pommes

J'ai testé un nouveau gâteau aux pommes inspiré de celui aux poires ! Simple et bon alors ne pas hésiter à le faire. Ingrédients : - 3 grosses pommes - 70 g de farine - 50 g de sucre - 25 g de beurre fondu - 2 oeufs - 10 cl de lait ou 15 cl de lait concentré non sucré - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanille - 1 pincée de sel Préparation:...

Publié le 04/10/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gâteaux aux poires & pépites de chocolat

J'ai essayé la recette de gâteau aux poires de Chanchan qui est issue d'une vieille fiche... de cuisine. J'y ai ajouté des pépites de chocolat. Ingrédients : - 5-6 poires - 2 oeufs - 100 g de sucre - 150 g de farine - 2 cac de levure - 100 g de lait - 3 cas d'huile de tournesol - sel - 50 g de pépites de chocolat + garniture: 1 oeuf + 3 cas de sucre + 80 g de beurre mou (j'ai...

Publié le 17/09/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gâteau aux poires Moule tablette Guy Demarle

Ayant des poires, j'ai voulu faire un gâteau. Pour ce faire, j'ai repris une recette ici en la modifiant. C'est simple et efficace! Ingrédients : - 6 belles poires - 70 g de farine - 50 g de sucre - 20 g de beurre fondu - 2 oeufs - 10 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation: Battre les œufs. Ajouter le sucre. Bien mélanger...

Publié le 12/09/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Croque tablette jambon/fromage/lardons/pommes de terre (Guy Demarle)

J'aime bien mon moule tablette Guy Demarle. Pour changer, j'ai réalisé du salé en m'inspirant d'une recette "Croque tablette chorizo-chèvre" fournie par ma conseillère tirée du blog http://www.monptitatelierculinaire.com que j'ai changée en croque tartiflette. Ingrédients: - 1 tranche de jambon - 100 g de lardons dégraissés - 6 tranches fines de Leerdammer - 1 oeuf - 100 g de...

Publié le 10/08/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les cannelés bordelais (Guy Demarle)

Comme on m'a prêté une plaque neuve Empreintes cannelés bordelais Guy Demarle, je l'ai testée! En effet, la marque a innové avec cette trouvaille, permettant de remplacer les traditionnels moules en cuivre par des empreintes flexipat pour réaliser cette spécialité. Par contre, j'ai fait une erreur de débutante, j'ai trop rempli les empreintes. J'ai donc obtenu des cannelés bombés au physique...

Publié le 06/07/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Demi-sphères financiers noix & crème de fruits de la passion

Lorsque j'ai réalisé mes macarons fruit de la passion , il me restait de la crème aux fruits de la passion. Je l'ai congelé. J'ai décidé de l'utiliser dans des financiers ;) Pour changer, j'ai réalisé mes financiers dans mes moules demi-sphères: ça a fait son petit effet. Ingrédients pour une plaque Demarle 12 demi-sphères : - 25 g de farine - 80 g de sucre glace - 40 g de...

Publié le 22/06/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Entremets dacquoise amande, feuillantine praliné & mousse Caramelia Valrhona

Pour avoir la recette, rdv ici .

Publié le 03/06/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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