Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : dessert

Tags relatifs

Dernières notes

Un tiramisu à la rhubarbe

Je vous parlais l'autre jour de la rhubarbe. En voici une recette assez sympa. Ingrédients pour six personnes 750 g de rhubarbe 150 g de sucre le zeste d'un citron 1 bâton de cannelle 250 g de mascarpone 2 jaunes d’œuf 2 blancs d’œuf 80 g de sucre 16 pèlerines 2 dl de jus d’orange. Préparation: Coupez la rhubarbe en dés, mélangez-la avec 150 g de sucre...

Publié le 20/05/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un fruit meringué, le pamplemousse par exemple

Il y a comme ça des desserts qu'on n'ose jamais faire tellement ils ont l'air difficiles et qui sont, en fait, tout simples. Peu de préparation, une cuisson éclair et, sur la table, une superbe allure. Essayez par exemple les pamplemousses meringués. Ça en jette et c'est bon, que demander de plus? Comptez pour quatre personnes 5 pamplemousses roses, 2 blancs d'œuf, 60 g de sucre...

Publié le 13/05/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Fondant au chocolat et graines de lavande

Il y a quelques temps de cela, on m'a proposé de découvrir quelques produits Eric Bur . J'ai choisi, entre autres, les graines de lavande . Et puis... j'ai réfléchi. Pour chercher avec quoi j'allais bien pouvoir utiliser ces petites graines bleues. Et j'ai finalement opté pour un moelleux au chocolat et sa crème anglaise, extra-léger. Parce que je n'avais pas assez d'oeufs pour faire les...

Publié le 23/04/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Gâteau de pommes à la noix de coco

Il faut prévoir 6 à 8 pommes, 1 verre de noix de coco râpée, 1 verre de raisins secs, 3 cuillères à soupe de gelée ou confiture de pommes, 1 bouteille de jus de pomme, 1 pâte brisée, 2 sachets de sucre vanillé. Faire gonfler les raisins dans du jus de pommes. Eplucher les pommes, les mettre à cuire durant 15mn, à feu doux, avec 2 cuillères à soupe d'eau....

Publié le 20/04/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le cake ”complet”

Pourquoi complet ? Eh bien tout simplement parce qu'il utilise essentiellement des ingrédients non raffinés : sucre complet, farine T65... Le résultat donne un cake délicieux, à déguster avec un thé parce qu'il est un peu "pouf pouf" sinon, et qui de surcroît se conserve quelques jours dans une boîte métallique. Voici donc le : CAKE COMPLET Pour 6-8 personnes, il faut : 225 g de...

Publié le 24/03/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Pour maigrir : ouvrez un blog... et mangez du flan à volonté !

C'est une étude américaine (Université du Wisconsin) qui le dit : les personnes qui se mettent au régime et prennent une photo de leur repas font des choix plus avisés. Soi-disant que le hachis parmentier , le boudin épicé , la tourte aux abats , les petites crèmes au chocolat , le bouillon tiède de foie gras , ça serait moins glamour que les petits flans à la carotte et au pavot , les...

Publié le 13/03/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Le secret des cookies moelleux

Les recettes de cookies, il en existe des tonnes. Moi même, je reconnais que je fais rarement la même recette à chaque fois. Si vous consultez régulièrement ce blog, vous aurez remarqué au moins trois recettes de cookies : les cookies moelleux , les cookies inratables ou encore les cookies des Totally Spies . Les trois sont délicieuses, bien sûr, mais là n'est pas mon propos. Je vous ai...

Publié le 02/03/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Pommes en papillotes

Il faut prévoir 3 pommes, 1 orange, 3 anis étoilé, 3 cuillères à soupe de pignons, 3 cuillères à soupe de miel, de la noix de muscade, de la cannelle. Eplucher et évider les pommes. Poser chacune d'elles sur un morceau d'aluminium et remplir le coeur avec une cuillère à soupe de miel, une cuillère à soupe de pignons. Arroser avec le jus de l'orange, saupoudrer de...

Publié le 27/02/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Crumble pomme-kiwi

Rien de moins photogénique que le crumble : c'est d'une ingratitude rare. Au mieux on distingue une vague couche granuleuse et quelques fruits trop cuits, au pire c'est un magma infâme. Pourtant, qu'est-ce que c'est bon ! De surcroît, le crumble offre l'immense avantage d'être modulable : on y met les fruits qu'on veut et on compose la pâte avec tout ce qu'on désire (ou possède au fond de ses...

Publié le 25/02/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

MES PETITES CREMES : INDEX

Les enfants ont besoin de consommer des laitages quotidiennement...les adultes ont besoin de douceurs aussi... Un petit récapitulatif des crèmes que j'ai confectionnées avec grand plaisir : cliquer sur le titre de la recette pour la voir apparaître Rappel : pour imprimer , sélectionner la partie qui vous intéresse, cliquer droit, imprimer puis sélection et...la...

Publié le 18/02/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags