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Notes sur le tag : crevette

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pomme limousine en soufflé de crustacés

POMME LIMOUSINE EN SOUFFLE DE CRUSTACES, crème caramélisée. POUR 4 PERSONNES : matériel : hachoir électrique - mini cocotte pyrex Base : 4 pommes golden limousines 4 crevettes bouquets appareil à soufflé : 100 g de crevettes hachées -variante : filet de poisson blanc ou de saumon ...

Publié le 06/12/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

Rouleaux de printemps pour bonne résolution

Me voici de retour de Grèce, toute bronzée, toute nouvelle quadragénaire et... avec trois kilos de plus ! Vous me direz, c'est le poids des années. Ou encore que l'avantage d'être bronzée, ça amincit. Ou plus lucidement qu'avec un régime crétois amélioré (2 litres d'huile d'olive en quinze jours, des litres de rosé qu'on ne compte plus et des monstrueuses assiettes de calamars frits), il ne...

Publié le 31/07/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Variation sur un même thème : la blanquette de la mer

Je l'avais déjà révélé il y a quelques semaines, la blanquette de veau est un de mes plats favoris. Mais bon, on ne se nourrit pas non plus de blanquette de veau ! Or il se trouve qu'en ce moment, la lotte n'est pas très chère sur les étals - tout est relatif, bien sûr, ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit : la lotte est un poisson cher, mais disons qu'en ce moment, elle n'atteint...

Publié le 17/11/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

salade de lentilles aux herbes, au haddock et aux crevettes

Cela fait très longtemps que je fais cette salade ! C'est l'une de mes préférées ! J'aime bien le goût du haddock avec les lentilles et les oignons acidulés...A noter que le haddock n'est pas poché mais simplement mariné. Surtout, ne mettez pas cette salade au frigo avant de la servir...elle perdrait toute sa saveur ! pour 4 personnes : 200 g lentilles vertes 1 carotte coupée en...

Publié le 16/11/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

curry de crevettes

Un petit plat sans prétention et vite fait pour les soirs d'automne...il suffit d'avoir les ingrédients ! pour 4 personnes, ingrédients : 1 kg crevettes roses soit environ 500 g de crevettes décortiquées 2 oignons hachés 1 ail haché 1 cs curry 10 cl vin blanc 1 grosse boîte de tomates pelées 1 petit morceau de gingembre pelé et râpé 1 yaourt 15 g + 20 g de...

Publié le 14/09/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Des crevettes au curry pour faire la fête

Je ne sais pas si vous êtes comme moi (en fait, je le sais: vous n'êtes pas comme moi, vous êtes unique), mais la vue de crevettes dans mon assiette me fait penser à la fête. Il y a tout de suite quelque chose de luxueux! Tenez, des crevettes au curry, c'est chic, et pourtant c'est hypersimple à faire et rapide. Pour quatre personnes, comptez 800 g de grosses crevettes décortiquées. Mais...

Publié le 09/07/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Je veux un bento !

Que ce soit clair tout de suite : ce message n'a pas d'autre but que de faire pleurer dans les chaumières. Vous tirer les larmes. Vous apitoyer. Vous faire dire que non, ce n'est pas possible de la laisser comme ça... Alors voilà, je veux un bento ! Ça m'a pris ce week end, en lisant le supplément magazine de l'EXPRESS - oui, je sais, parfois, il m'arrive de lire autre chose que ELLE ou...

Publié le 14/05/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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