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Notes sur le tag : homard

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Dernières notes

M. de Rugy, l'homme qui oublie ses devoirs politiques.

M. de Rugy se retrouve dans une situation difficile après la révélation de soupers onéreux aux frais de la République, au bénéfice de quelques amis et sans réel rapport avec ses fonctions politiques d’alors. Les homards « géants » (sic !) servis lors de ceux-ci sont devenus le symbole fort du décalage du ministre et de ce pays légal qui s’impose au pays réel quand il devrait,...

Publié le 14/07/2019 dans Jean-Philipp... par J.-P. Chauvin | Lire la suite...

Dîner Prestige du chef étoilé Yoshihiko Miura à l'Auberge des Templiers (Boismorand)

J'ai récemment été invitée à découvrir la cuisine du chef japonais étoilé Yoshihiko Miura au sein de l'Auberge des Templiers située à Boismorand, en Sologne, à un peu plus d'une heure de Paris. Cet endroit qui a récemment fêté ses 70 ans, est Membre des « Grandes Tables du Monde Tradition & Qualité », « Grands Chefs Relais & Châteaux », table étoilée au Guide...

Publié le 23/06/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Un pt'it burlingue

Un dessin de  Burlingue , tiré des carnets secrets de l'artiste, pour permettre aux lecteurs de Zébra et aux internautes de découvrir ce dessinateur de presse et illustrateur talentueux.

Publié le 02/05/2015 dans Zébra par Zébra | Lire la suite...

Un bleu de Normandie pour rougir de plaisir !

Carteret dans la Manche, sa plage, son port, son phare et… ses homards ! Les fameux homards bleus de Carteret !   On le sait, c’est en Manche qu’on trouve les meilleures variétés de ce crustacé décapode et le homard de Carteret fait partie des plus réputés !    La chair du homard est appréciée depuis l’Antiquité. Mais pas comme le plat de luxe qu’il compose...

Publié le 02/09/2012 dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...

Intouchables mais presque!

C'est l'histoire d'un succès cinématographique dans lequel un pauvre Black sorti de prison et un riche Blanc tétraplégique s'enrichissent mutuellement au contact l'un de l'autre. C'est aussi l'histoire d'Omar qui serait devenu bon acteur. Si! Je ne vais pas dénigrer ni juger, je n'ai pas vu le film. Magnifique pour beaucoup. Dans un genre plutôt racoleur et pétri de bons sentiments pour...

Publié le 05/01/2012 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

panna cotta de bisque de homard au crabe

C'est Kryssou qui nous livre une recette extraite de Verrines chez Hachette...c'est vrai que c'est une mise-en-bouche délicieuse et rapide à préparer...les invités auront peut-être un peu de mal à trouver la composition et ce petit jeu de devinettes deviendra vite amusant...Pour ma part j'ai un peu modifié la recette initiale trouvant la proportion d'eau un peu trop...

Publié le 28/12/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

pomme limousine en soufflé de crustacés

  POMME LIMOUSINE EN SOUFFLE DE CRUSTACES, crème caramélisée. POUR 4 PERSONNES : matériel : hachoir électrique - mini cocotte pyrex Base : 4 pommes golden limousines          4 crevettes bouquets appareil à soufflé : 100 g de crevettes hachées -variante : filet de poisson blanc ou de saumon  ...

Publié le 06/12/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

VDV 21: vins de fête!

Dernier vendredi du mois, donc vendredi du vin . Mais Vendredi d'entre deux fêtes, gare à l'absentéisme! Pas difficile d'avoir débouché quelques jolies bouteilles, pour accompagner les mets du réveillon, puis ceux du jour de Noël., le problème, ce sera de trouver le temps de les bloguer. Excès de table récurrents, la fête n'est jamais trop belle. Il faut donner, offrir, partager, se...

Publié le 26/12/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Les Déferlantes (C. GALLAY)

Trois allumettes une à une allumées dans la nuit La première pour voir ton visage tout entier La seconde pour voir tes yeux La dernière pour voir ta bouche Et l'obscurité tout entière pour me rappeler tout cela En te serrant dans mes bras. Il était impossible d'évoquer ce roman sans évoquer Jacques...

Publié le 23/10/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Fin de dimanche occupée (en vrac, ça faisait longtemps!)

Bon alors là il est 21h25, j'attends que mon gateau citron et huile d'olive (enfin huile d'olive surtout! 185 grammes ça fait beaucoup d'huile si vous voulez mon avis! L'avantage : pas nécessaire de beurrer le moule (car en plus il y a du beurre aussi!)), tiré de là , recette trouvée en furetant sur une recherche aboutie chez moi au sujet du limoncello, et ouais il y a un thème citron...

Publié le 12/05/2008 dans À la manière... par presso | Lire la suite...

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