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Notes sur le tag : panna cotta

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Dernières notes

Panna cotta au thé au jasmin, vanillet et pan masala

Aujourd'hui, j'ai testé la recette de la Panna cotta au thé au jasmin du livre de cuisine de Sandra Salmandjee : Inde Toutes les bases de la cuisine indienne. Panna cotta au thé au Jasmin, vanille et pan masala Recette adaptée par Hilde pour deux personnes 225 g de crème fleurette 50 g de lait 30 g de sucre 1 feuille de gélatine (la prochaine fois, j'aimerais tester...

Publié le 05/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Panna cotta verveine, pêches vanillées poêlées au miel d'oranger

  La panna cotta c'est facile , la panna cotta c'est frais , la panna cotta c'est parfait pour terminer un repas d'été entre amis sur une touche légère et une note sucrée   ...à déguster avec toute la délicatesse d'une douce soirée sous le ciel de l'Italie du Nord.     Cette version peut être déclinée à l'infini car la panna cotta avec ses 3...

Publié le 05/09/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Trio de Panna cotta

      Ingrédients pour 4 personnes (soit 4 verrines ou 12 mini-verrines) -          250 g de lait -          250 g de crème fleurette -          60 g de sucre -...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

panna-coco-ta à la gelée de litchi

un petit dessert que les enfants aiment bien...un dessert léger pour les amoureux...je cherchais à refaire la panna-coco-ta sans utiliser de gélatine, le hic, c'est que, avec l'agar-agar (une algue en poudre) je n'arrivais pas à obtenir une texture crémeuse mais plutôt un flan...j'ai résolu le problème en mixant le flan gélifié...on obtient une texture fluide agréable...du coup, il faut...

Publié le 05/02/2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

panna cotta de bisque de homard au crabe

C'est Kryssou qui nous livre une recette extraite de Verrines chez Hachette...c'est vrai que c'est une mise-en-bouche délicieuse et rapide à préparer...les invités auront peut-être un peu de mal à trouver la composition et ce petit jeu de devinettes deviendra vite amusant...Pour ma part j'ai un peu modifié la recette initiale trouvant la proportion d'eau un peu trop...

Publié le 28/12/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Trio de Panna cotta

Coût : € Difficulté : * Préparation : 15 minutes   Ingrédients pour 4 personnes (soit 4 verrines ou 12 mini-verrines) -          250 g de lait -          250 g de crème fleurette -...

Publié le 27/08/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Panna Cotta

Pour Agathe, si jamais elle foire la sienne ;-) Ingrédients : 1 litre de crème LIQUIDE 60 g de sucre 1 gousse de vanille 6 feuilles de gélatine Recette : Versez la crème dans une casserole, ajoutez le sucre, la vanille (1) et la gélatine (2). (1)Au lieu de balancer la gousse dans la casserole, fendez-la dans le sens de la longueur et grattez l'intérieur avec le dos d'un...

Publié le 15/01/2009 dans Exquise... par Exquise Esquisse | Lire la suite...

panna cotta à la fleur d'oranger et à la gelée d'orange

Un petit dessert accueilli avec plaisir après un repas un peu...disons...copieux ! pour 4/6 personnes : 30 cl lait 20 cl crème liquide allégée 2 + 1 feuilles gélatine 80 g sucre 1 cs eau de fleur d'oranger 25 cl jus d'orange 1 cs jus citron Faire ramollir 2 feuilles de gélatine dans une assiette remplie d'eau froide Faire bouillir le lait, hors feu, ajouter la...

Publié le 18/11/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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