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Notes sur le tag : crème

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Dernières notes

Soupe crémeuse de chou-fleur & viande de Grisons (Thermomix)

J'avais envie de faire une crème de chou-fleur. Le hasard fait bien les choses. Dans le dernier Regal Magazine, il y avait une recette de Nuage de chou-fleur au pata negra dont je me suis inspirée. Cuisson du chou fleur au Thermomix : Ingrédients : 500 g d'eau 1 chou-fleur détaillé en bouquets  sel Préparation Mettre l'eau salée dans le bol et le chou-fleur...

Publié il y a 16 jours dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Des pâtes pour la récupération

Un quart d’heure plus tard, elle se frictionnait les cheveux tout en se dirigeant vers la cuisine d’où émanaient des odeurs inhabituelles et des grésillements incongrus sur fond de musique vintage. C’était dingue, cette passion qu’il avait lui aussi pour les vieux trucs. Devant le plan de travail, Kacew sourit et étendit le bras pour attraper la ceinture de son peignoir, l’attirant vers lui....

Publié le 30/11/2016 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Fromagerie Beillevaire: fromage, beurre et yaourt (NANTES 44)

Depuis mon arrivée à Nantes, j'ai découvert une nouvelle marque Beillevaire qui vend de délicieux fromages fermiers et artisanaux, yaourts et beurres. Si vous voyez ces produits sur des étals de marché, dans des hôtels ou dans l'un des nombreux points de vente , un conseil: goûtez-les ;)    Le beurre élaboré à partir de crème crue et décliné en...

Publié le 29/09/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Panna cotta verveine, pêches vanillées poêlées au miel d'oranger

  La panna cotta c'est facile , la panna cotta c'est frais , la panna cotta c'est parfait pour terminer un repas d'été entre amis sur une touche légère et une note sucrée   ...à déguster avec toute la délicatesse d'une douce soirée sous le ciel de l'Italie du Nord.     Cette version peut être déclinée à l'infini car la panna cotta avec ses 3...

Publié le 05/09/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Recette : mousse aux fruits express

Bonjour à tous ! Aujourd’hui j’avais envie de partager une recette que j’ai mise au point récemment, simple et rapide, fraîche et légère :) Comptez entre 30 et 45 minutes de préparation, cela dépend essentiellement des fruits choisis. Il vous faudra simplement (pour environ 5 portions) : o 2 blancs d’œufs (les jaunes pourront vous servir à autre chose, une crème anglaise par...

Publié le 27/08/2016 dans Clé de mes... par mari6s | Lire la suite...

Flammekeuche classique et Flammekueche aux légumes

Pour un apéritif dînatoire, j'ai innové un peu en me lançant dans une Flammekueche classique et une autre plus moderne aux légumes. Verdict: c'est très facile et surtout très bon! pour une flammekueche classique Ingrédients : - 1 pâte - 100 g d'allumettes de lardons - 1/2 gros oignon rouge - 75 g de crème épaisse (moi j'en ai mis un peu moins et c'était de la crème épaisse liquide)...

Publié le 11/04/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Crème au café (Thermomix)

Avec un reste de lait fermier, j'ai préparé une crème au café NES.     Ingrédients: - 600 ml de lait entier - 80 g de sucre - 30 g de farine - 1 oeuf - 2-3 cuillères bombées de NES de Nescafé.   Préparation : Dans le blender, verser le lait, l'oeuf, le Nes, le sucre et la farine. Mixer au turbo pendant 5 secondes. Puis programmer à 90°, 6 minutes à vitesse 5....

Publié le 10/07/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Charme d'Orient, pour la beauté des hommes

Depuis des siècles, l'histoire l'a prouvé à plusieurs reprises, l' Orient a une présence très forte dans l'univers de la beauté , apportant ses ressources naturelles et ses techniques de cosmétique que nous connaissons encore aujourd'hui. Charme d'Orient Paris en a fait sa signature de marque depuis sa création en 1998 avec ses soins et produits cosmétiques inspirés des rituels...

Publié le 02/12/2014 dans Soblacktie -... par Soblacktie | Lire la suite...

Crème aux oeufs au café

J'ai décidé de faire des crèmes aux oeufs au café avec de véritables grains...   Ingrédients pour 6 personnes: - 1 litre de lait - 150 g de sucre en poudre - 4-5 oeufs entiers - 20 grains de café   Préparation Faire bouillir le lait après y avoir ajouté le sucre et les grains de café grossièrement concassés. Filtrer. Dans un récipient, battre les oeufs en omelette...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Petits pots à la mangue

Pendant les vacances, on a reçu des amis qui nous ont offert un panier gourmand qui comprenait notamment de la mangue du Vietnam. J'ai improvisé un dessert qui a eu du succès... des petits pots à la mangue.     Ingrédients pour 5 ramequins: - 1/2 mangue asiatique bien mûre (elle contient un noyau) - 1 oeuf - 1 petit pot de lait concentré non sucré (170 g) - 50 g de sucre...

Publié le 20/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

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