Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : chocolat

Tags relatifs

Dernières notes

Les chocolats Bouvier (Rennes)

Si vous avez envie d'offrir un cadeau sympa pour une occasion, je vous conseille les chocolats Bouvier . Autant je n'apprécie pas plus que ça ses créations sucrées, autant j'aime bien ses chocolats;) En ce moment je craque pour ses tablettes de chocolat au caramel au beurre salé (une tuerie) à la forme originale et ses mini-tablettes Dulcey et chocolat lait. Mais il y a aussi les...

Publié le 04/07/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Lait chaud au chocolat (Quai Sud)

Quand on aime le chocolat et les desserts comme moi, on a la chance que nos proches et amis nous en offrent pour nous faire plaisir. A mon anniversaire, ce qui devait arriver arriva: j'ai eu des douceurs sucrées et chocolatées. Mon amie C. (qui se reconnaîtra:) ) aime bien m'offrir des produits d'un magasin que je ne connais pas du tout: Alice Délice . Elle adore particulièrement ceux de...

Publié le 01/05/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte chocolat banane (Sébastien Bouillet Lyon)

Pour un anniversaire, le mien en l'occurrence, j'ai innové en délaissant la fraise pour la banane. Depuis longtemps, je voulais réaliser la tarte chocolat banane de Sébastien Bouillet reperée dans son magnifique livre de pâtisseries. J'ai pris quelque liberté en remplaçant le fruit de la passion par des billes croustillantes de chocolat noir et du pralin. Un succès. Par contre, j'ai réalisé un...

Publié le 20/04/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte chocolat au lait caramel (Valrhona Caramelia) & noisettes torréfiées

Voici ma première tarte au chocolat caramelia et noisettes torréfiées. Elle n'est pas très jolie car ma ganache m'a donné du fil à retordre. Mais par contre, c'est un délice :) Ingrédients: - 1 pâte sablée - 250 g de chocolat lait caramel (Caramelia Valrhona) - 130 g de creme liquide 30% - 65 g de noisettes torréfiées + - billes chocolat noir Valrhona et brisures couleur or...

Publié le 03/04/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

”Le Goûter de Michalak” Teatime Plaza Athénée (Paris)

Après mes deux passages très fructueux ( ici et ici ), c'est avec plaisir que je suis allée de nouveau déguster un tea time au Plaza Athénée en compagnie de Religieuse et Tarte Catin . Christophe Michalak , le chef pâtissier historique du Plaza, et son adjoint Jean-Marie Hiblot, proposent un "goûter by Michalak" dit à la française, soit exclusivement sucré. J'apprécie ce parti pris...

Publié le 01/04/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Entremets financier, compotée de framboises gélifiée, billes chocolat noir Valrhona & mousse...

Pour Pâques, j'ai créé cet entremets dont la recette est disponible ici .

Publié le 28/03/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les chocolats Chapon (Paris)

Pour avoir mon avis, c'est ici .

Publié le 22/03/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les chocolats Chapon (Paris)

Un de mes collègues m'a fortement conseillé de goûter les chocolats Chapon. En ce moment, on entend beaucoup parler des mousses au chocolat Chapon avec leur bar à mousse. Il organise d'ailleurs un concours de la Meilleure Mousse aux chocolats amateur les 31 mars et 1er avril à Paris avec à la clé des prix somptueux. Alors de passage dans la fameuse rue du Bac, j'ai poussé les portes de la...

Publié le 22/03/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Nids de Pâques riz soufflé, chocolat lait & oeufs minions, liqueur

Cette année, je reprends un peu la recette de l'an passé tout en l'adaptant pour confectionner des chocolats de Pâques: des nids de Pâques au riz soufflé et chocolat lait Valrhona sur lesquels je dépose des oeufs au chocolat Minion et des oeufs à la liqueur. Le tout est accompagné de chocolats au lait et noir en forme de poissons ou mini-tablettes. Mes collègues ont validé mes prototypes!...

Publié le 21/03/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les oeufs et l'entremets de Pâques de Philippe Conticini (La Pâtisserie des Rêves)

Je vais régulièrement à la Pâtisserie des Rêves car cet endroit porte si justement son nom. De passage dans la Rue du Bac, j'ai fait une petite razzia d'oeufs de Pâques. J'aime l'emballage et surtout son contenu: de délicieux oeufs au praliné, les uns praliné feuilleté et fleur de sel et, les autres, chocolat praliné et céréales. Alors si vous n'avez pas d'idées, je vous en donne une et...

Publié le 17/03/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags