Crème chocolat macarons

Cette recette est née lorsque j'ai fait mes macarons chocolat. Il me restait un peu d'appareil de macarons, environ un bon 1/2 bol alors que mes deux plaques du four étaient remplies de dômes. J'ai donc décidé d'essayer une crème au chocolat macaron avec le thermomix. Ingrédients: - un bon reste de préparation de macarons - 800 g de lait - 25 g de maïzena - 50 g de sucre -...

Publié le 18/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Macarons au chocolat

Pour faire ces macarons, je me suis largement inspirée des recettes de mercotte et de sylvain . Ingrédients: - 110g de blancs d’oeufs vieillis (c'est-à-dire séparés du jaune depuis au moins 3 jours) - 225 g de sucre glace, - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre - 15 g de chocolat en poudre de Neuville ou Valrona  ...

Publié le 17/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Du cacao dans mon Spiegelau...

" - Dis, Oncle Olif, il est tout froid, mon cacao! - Il n'est pas froid, Toto. Et ce n'est pas du Banania. C'est du vin...! Du bon vin de Maury, le plus fidèle compagnon du chocolat "   Noël. La saison du Père, de la neige, du sapin... et du chocolat. Plein de chocolat! Dans la bûche, sous le sapin, dans les cadeaux. Dans la famille des empyreumatiques, celles des...

Publié le 15/12/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Du cacao dans mon Spiegelau...

" - Dis, Oncle Olif, il est tout froid, mon cacao! - Il n'est pas froid, Toto. Et ce n'est pas du Banania. C'est du vin...! Du bon vin de Maury, le plus fidèle compagnon du chocolat "   Noël. La saison du Père, de la neige, du sapin... et du chocolat. Plein de chocolat! Dans la bûche, sous le sapin, dans les cadeaux. Dans la famille des empyreumatiques, je demande...

Publié le 15/12/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Les bienfaits du chocolat Bio

Les bienfaits du chocolat Bio voici des produits joints aux paniers en complément pour les Fêtes de fin d'année : 1 sachet de 250g de café 100% arabica Brésil Sul de Mina, 1 sachet de 250g de café 100% arabica Colombie Excelso, 1 tablette de chocolat Bio 100g 70% cacao origine Bolivie pur beurre de cacao, 1 tablette de chocolat Bio 100g 85% cacao origine Pérou pur beurre de...

Publié le 10/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

idées déco alimentaire

A la demande de certains (ils se reconnaîtront !) je me permets de publier comment réaliser certains décors...c'est  très facile et çà fait de l'effet !!! Noël approche...j'adore préparer, à cette occasion, plein d'amuse-bouches...je publierai bientôt un récap de tous mes dips et préparations que j'aime utiliser pour tartiner et les recettes de canapés 100% vitaminés à base de...

Publié le 06/12/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Macarons au chocolat

Bon, on m'a mis la pression. J'ai cédé. Voici en exclusivité mes photos des premiers macarons... et la crème macaron et son macaron Modeste comme je suis, j'ai mis les plus beaux ;)

Publié le 06/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les amoureux du Cacao sont à la fête

La semaine dernière, j'ai joint aux paniers d'Opapilles un assortiment de chocolats Bio de Christophe, artisan Chocolatier dans le val d'Oise . Après cette dégustation gourmande, j’ai souhaité vous proposer quelques douceurs gastronomiques. 1 tablette BIO 100gr : 70% cacao origine BOLIVIE pur beurre de cacao sans lécithine de soja 1 tablette BIO 100gr : 85% cacao origine PEROU pur...

Publié le 04/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

28 novembre 2009 : interlude, vers Noël, réédition

Publié le 28/11/2009 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Election du meilleur dessert au chocolat de Paris Charles de Gaulle

[Note en forte teneur en chocolat.. Risque fort probable d'engloutissement de la 1ere tablette de chocolat à portée de main, je vous aurais prévenu] Oui vous avez bien lu j'ai participé à une élection de dessert au chocolat, rien qu'au titre, je bave déjà, pas vous ? Jeudi dernier, je me rendais à l'aéroport CDG non pas pour prendre l'avion vers une destination de rêve mais pour...

Publié le 26/11/2009 dans Angie's... par angie | Lire la suite...