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Notes sur le tag : apéritif

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Toast caviar d'artichaut & surimi

Les artichauts sont de retour dans le jardin... et donc le caviar d'artichaut. Cette fois pour l'harmonie des couleurs, j'ai ajouté un peu de surimi. Ingrédients pour 15 toasts environ: - 15 rondelles de baguette - 2 rouleau de surimi + - 100 g de fonds d'artichauts cuits - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre, piment doux - 3 gouttes de Tabasco...

Publié le 22/07/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Testé pour vous: le Lillet ou le come-back bordelais

Il faut du boulot pour devenir un apéritif à la mode. C’est ce qu’essaie de faire le bordelais Lillet, désormais propriété de la maison Pernod-Ricard, pour remettre au goût du jour son produit né en 1872. Cette année-là, les frères Paul et Raymond Lillet créent leur boisson dans le petit village de Podensac, près de Bordeaux. Ils réussissent à mélanger des vins blancs locaux avec des...

Publié le 25/05/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Graines de courges grillées (apéritif)

Jusqu'à présent, dans ma famille, les graines de courges (courgettes, potiron, potimarron...), soit on les gardait afin de les semer au prochain printemps soit on les donnait aux animaux. Et puis, un jour j'ai découvert qu'une amie tenait vraiment à les récupérer car ça lui rappelait son enfance. Elle se serait presque damnée pour les obtenir. Elle m'explique alors qu'il faut les griller soit...

Publié le 19/11/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Château BOUJAC – Vin Blanc sec - Cuvée B

Château BOUJAC Vin Blanc Sec Cuvée B APPELLATION Vin de Table de France CEPAGES Sémillon : 50% Muscat de Hambourg : 50% DEGUSTATION Un vin souple, floral, présentant une belle rondeur en bouche. ACCORDS GOURMANDS A servir frais. A savourer en apéritif ou en...

Publié le 05/08/2012 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château COUTINEL - Vin Rouge - Cuvée «… on l’appelle négrette »

Château COUTINEL Vin Rouge Cuvée «… on l’appelle négrette » Le vin rouge 100% négrette du Château COUTINEL APPELLATION AOP FRONTON CEPAGES Négrette : 100% TERROIR Superficie : 10 ha Age des vignes : 30 ans Sol : boulbène, sablo-limoneux et...

Publié le 11/06/2012 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Atmousfèro 1900 : la cibèco

Atmosphère 1900 : le pastis Atmosphere 1900 : the pastis

Publié le 19/04/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Roulé galette/jambon/boursin chaud

Dans la famille, on a un bon coup de fourchette et on aime bien la bonne nourriture... Un de mes oncles a toujours des petites astuces avec des produits simples. Pour l'apéritif, tout le monde connaît le roulé galette/jambon/boursin froid. Mon oncle lui préfère quand c'est chaud. Alors j'ai décidé de faire comme lui! Je n'aime pas le boursin... mais chaud ça passe ;). Il y a deux...

Publié le 01/04/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Bouchées apéritives en mini roulés sucrés-salés, à la Tomme de Savoie

Pour l'anniversaire de ma fille, j'ai bien sûr été en mode total kitchen tout ce week-end, quelques réalisations vont bien évidemment trouver leur place sur le blog, notamment le dessert...Mais patience, avant le dessert, il y a le salé et notamment l'apéritif où j'aime à réaliser toujours des petites choses différentes pour titiller les papilles des convives... En passant sur le blog de...

Publié le 06/03/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Les ”Garlic Toasts” d'Apple ou les petits pains à l'ail de Gwyneth

Rappelez-vous, je vous avais déjà parlé d' Apple , la fille de Gwyneth PALTROW. La voici de retour à travers le livre de recettes qu'a publié sa maman. Oui, je sais, moi aussi, lorsqu'on m'a dit "livre de recettes de Gwyneth PALTROW", avec sa ligne haricot vert, sa copine Madonna, ses menus macro-bio et autres on-dit (il paraît qu'elle mange tous les matins une omelette aux blancs d'oeufs,...

Publié le 13/08/2011 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Ma crevette a l’accent mexicain

Vous êtes jeune et décontracté? Alors, vous adorez le concept «apéro dînatoire». Genre «je reçois des amis mais sans faire de chichi et on ne va quand même pas se mettre à table parce que ça fait comme mes parents faisaient»… Je me moque, mais c’est vrai que ça peut être sympa. Même si, mine de rien, préparer plein de petits trucs à mangeotter avec les doigts prend pas mal de temps. J’ai...

Publié le 28/03/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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