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Notes sur le tag : apéritif

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Château BOUJAC – Vin Blanc sec - Cuvée B

Château BOUJAC Vin Blanc Sec Cuvée B APPELLATION Vin de Table de France CEPAGES Sémillon : 50% Muscat de Hambourg : 50% DEGUSTATION Un vin souple, floral, présentant une belle rondeur en bouche. ACCORDS GOURMANDS A servir frais. A savourer en apéritif ou en...

Publié le 05/08/2012 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château COUTINEL - Vin Rouge - Cuvée «… on l’appelle négrette »

Château COUTINEL Vin Rouge Cuvée «… on l’appelle négrette » Le vin rouge 100% négrette du Château COUTINEL APPELLATION AOP FRONTON CEPAGES Négrette : 100% TERROIR Superficie : 10 ha Age des vignes : 30 ans Sol : boulbène, sablo-limoneux et...

Publié le 11/06/2012 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Atmousfèro 1900 : la cibèco

Atmosphère 1900 : le pastis Atmosphere 1900 : the pastis

Publié le 19/04/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Roulé galette/jambon/boursin chaud

Dans la famille, on a un bon coup de fourchette et on aime bien la bonne nourriture... Un de mes oncles a toujours des petites astuces avec des produits simples. Pour l'apéritif, tout le monde connaît le roulé galette/jambon/boursin froid. Mon oncle lui préfère quand c'est chaud. Alors j'ai décidé de faire comme lui! Je n'aime pas le boursin... mais chaud ça passe ;). Il y a deux...

Publié le 01/04/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Bouchées apéritives en mini roulés sucrés-salés, à la Tomme de Savoie

Pour l'anniversaire de ma fille, j'ai bien sûr été en mode total kitchen tout ce week-end, quelques réalisations vont bien évidemment trouver leur place sur le blog, notamment le dessert...Mais patience, avant le dessert, il y a le salé et notamment l'apéritif où j'aime à réaliser toujours des petites choses différentes pour titiller les papilles des convives... En passant sur le blog de...

Publié le 06/03/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Les ”Garlic Toasts” d'Apple ou les petits pains à l'ail de Gwyneth

Rappelez-vous, je vous avais déjà parlé d' Apple , la fille de Gwyneth PALTROW. La voici de retour à travers le livre de recettes qu'a publié sa maman. Oui, je sais, moi aussi, lorsqu'on m'a dit "livre de recettes de Gwyneth PALTROW", avec sa ligne haricot vert, sa copine Madonna, ses menus macro-bio et autres on-dit (il paraît qu'elle mange tous les matins une omelette aux blancs d'oeufs,...

Publié le 13/08/2011 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Ma crevette a l’accent mexicain

Vous êtes jeune et décontracté? Alors, vous adorez le concept «apéro dînatoire». Genre «je reçois des amis mais sans faire de chichi et on ne va quand même pas se mettre à table parce que ça fait comme mes parents faisaient»… Je me moque, mais c’est vrai que ça peut être sympa. Même si, mine de rien, préparer plein de petits trucs à mangeotter avec les doigts prend pas mal de temps. J’ai...

Publié le 28/03/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Testé pour vous: un porto rosé pour les apéros d’été

C’est dans la vallée du Douro, au Portugal, que sont élaborés les portos, ces vins mutés qui peuvent être d’une magnifique complexité. Alors qu’ils sont traditionnellement blancs ou rouges, certaines maisons ont eu l’idée il y a quelques années de lancer des rosés, avec plus ou moins de bonheur. Grand nom de la région, Rozès vient de sortir le sien. Le Terras do Grifo a une belle...

Publié le 27/03/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Verrine de glace de foie gras et son chutney de figue

Depuis quelques semaines, une épicerie fine a ouvert dans ma ville. Son propriétaire tenait auparavant avec un associé un restaurant où l'on se régalait avec originalité. Dire que c'était notre cantine serait peut-être un peu présomptueux, car après un verre de Tarriquet, une tarte à l'andouillette ou un fondant au chocolat et son caramel de beurre salé, nous n'étions pas au summum de nos...

Publié le 16/01/2011 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Sablons à l’apéro!

Ce n’est pas que j’aie le culte de l’apéro, je bois si peu… Mais j’aime bien quand même cette formule un peu simple où l’on picore plein de bonnes choses avec les doigts tout en commentant la marche du monde d’un air intelligent. C’est ainsi que j’ai découvert un livre de Louise Denisot, Mes apéros méli-mélo (Ed. Albin Michel), où elle propose quelques idées nouvelles pour ces...

Publié le 04/10/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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