Pour maigrir, mangez beaucoup!

Ce n'est pas une plaisanterie: c'est même très sérieux! Consommez des aliments à indice de satiété très élevés. Barbara Rolls, une chercheuse américaine spécialiste des comportements alimentaires et de la gestion du poids, a en effet mis en évidence qu’en adoptant un régime "volumétrique", basé sur les aliments à faible densité énergétique (riches en eau, en fibre, et pauvres en...

Publié le 17/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratin de courgettes

Pas besoin de préchauffer le four Pour 4 personnes: 4-5 courgettes; 2 cuillères à s. d’huile d’olive 2 œufs; 170 g de crème fraîche entière 60 g de comté râpé, Sel et poivre Une pincée de noix de muscade ou quelques pluches de safran ou une demi-cuillère de curcuma en poudre Lavez les courgettes et faites les tremper 10 mn' dans de l'eau bicarbonatée… ou achetez...

Publié le 16/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Localisme, on vous vend la pénurie

La France des années 2020 risque de ressembler beaucoup à celle de 1950 ou, pire, à la RDA des années 80… Émoi et allégresse dans la bobosphère française : on apprend par voie officielle que les supermarchés Carrefour vont se concentrer sur des produits français en ne proposant plus dans leurs étals que des fruits et des légumes de saison ! Comme l’explique une presse déjà vibrante...

Publié le 15/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pub!

    PROMO EXCEPTIONNELLE: 1ne boîte d'ampoule acheté, (prépare la peau au bronzage) 1 huile Merveilleuse offerte (après- bronzage)

Publié le 14/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ben oui: les clafoutis!

C’est bientôt la saison des abricots! LE CLAFOUTIS À L’ABRICOT Bien entendu, achetez des abricots français (même qu'on dit: des (espace) abricots et pas dèzabricots!)... 350 g d’abricots bien mûrs; 4 œufs. 30 g de beurre fondu. 80 g de farine. 100 g de sucre en poudre ou du vrai steevia (et pas celui qu'on achète qui est raffiné avec des produits chimiques!)...

Publié le 13/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Super et superbe apéritif

Ingrédients pour 2 personnes: 1 grenade; 3 c. à s. de Porto mais je préfère de l'apéritif Thuilier (il est Français et pas cher!). Coupez l'extrémité supérieure de la grenade en prenant garde de ne pas entailler les graines pour que le jus ne s'écoule pas. Immergez le fruit dans un bol rempli d'eau et séparer les quartiers avec les doigts pour libérer les grains, plus...

Publié le 12/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Baguette à la cansalade (ou à la saucisse de Toulouse grillée)

(ou à la saucisse de Toulouse grillée) S'il vous reste de la saucisse de Toulouse cuite de la veille J'ai toujours au congèle de la cansalade de Toulouse. Demandez à votre boucher de la poitrine de porc salée ou de la cansalade roulée, 400 g à plus. Demandez qu'il la coupe en tranches épaisses. De retour à la maison, coupez les tranches en lardons et gardez en 180 g pour cette...

Publié le 09/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

8 mai

Publié le 08/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Attention, risque de cancer avec… du thé brûlant.

  Voici les températures de consommation recommandées Des recherches ont permis de mettre en évidence, pour les boissons chaudes, la température à partir de laquelle les risques d’apparition d’un cancer de l’œsophage augmentent. La possibilité de contraction d’un cancer à cause de boissons trop chaudes avait déjà été décrite en 2016 par l’Organisation mondiale de la santé...

Publié le 08/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pour impressionner les copains!...

mais c'est tellement facile et pas compliqué! Macaronis au saumon frais 350 g de filets de saumon frais; 350 g de macaronis (ou de coquillettes) 600 ml de lait et 50 g de beurre (+ pour beurrer le plat à cuisson) 250 ml de crème liquide; 1 cuillère à soupe de farine - 125 g de petits pois (décongelés si surgelés) (facultatif) 150 g râpé de chèvre: 1 cuillère à...

Publié le 07/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...