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Notes sur le tag : speculoos

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Dernières notes

Nage de mangues-fruit de la passion & speculoos, coque chocolat lait, mendiants Ivoire

Je vous souhaite à tous un Joyeux Noël! Pour le réveillon, je fais toujours un dessert léger car inutile de se gaver comme des oies après le foie gras, l'oie justement, le fromage à gogo... Cette année, c'était donc une nage de mangue- fruit de la passion & speculoos accompagnée d'une coque au chocolat au lait Valrhona Jivara et un mendiant Ivoire. Pour le 25, c'est...

Publié le 25/12/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Speculoos à la farine d'épeautre et rapadura

En période de Noël , tradition bien vivace des petits gâteaux, j'ai pour habitude, de réaliser pleeeeiiin de petits gâteaux à grignoter pendant tout l'Avent, histoire de mettre en route la magie de Noël, de toute sorte et de toute saveurs. Un petit sachet en cellophane, un joli ruban et hop que voilà un joli cadeau gourmand ... Cette année, ils n'ont pas eu le temps...

Publié le 21/12/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Tiramisu pommes/speculoos & streusel

Comme il me restait des boules de streusel suite à mon défi tarte tatin de Philippe Conticini , j'ai décidé de les utiliser pour décorer un tiramisu aux pommes! Pour 6-7 verrines 3 spéculoos Pommes compotées Ingrédients : - 4 pommes - 2 cas de vergeoise brune - 1 cas de miel - beurre Préparation : Eplucher, évider et couper en dés les pommes. Les faire...

Publié le 05/12/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Crumble de speculoos aux nectarines et abricots ...et un livre Larousse à gagner

Demain finie l'école , enfin, la période des grandes vacances , celle que j'attendais tant pendant mon enfance et que j'imagine autant espérée par les enfants d'aujourd'hui, celle qui nous permettait de rentrer en France après notre long séjour outre-mer, de retrouver ma grand'mère trop tôt disparue ou mes cousines si éloignées. L'enfant que j'étais hier attend aujourd'hui...

Publié le 04/07/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Verrines compote d'abricots, mousse mascarpone & speculoos

Avec ma compote d'abricots, j'ai décidé de faire des verrines! Comment l'accompagner ? Eh bien avec une mousse mascarpone et des speculoos! Recette pour 10 verrines Compote d'abricots Ingrédients : - 450 g d'abricots dénoyautés - 100 g de sucre semoule - 1/2 gousse de vanille - jus d'1/4 citron Préparation : Mélanger les abricots dénoyautés et découpés...

Publié le 02/07/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Vous prendrez bien un cookie? Of course, my dear!

Aujourd'hui, c'est mercredi, et le mercredi, c'est parfois un goûter gourmand préparé le matin ( je rappelle, pour ceux qui suivent pas au fond là bas, que ce jour là l'après midi c'est hard-taxi chez moi) et prévu pour le retour des activités des loulous affamés . . . Enfin dès fois c'est fruit , je ne suis pas une mère parfaite, je veux pas vous filer des complexes,...

Publié le 14/03/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Verrines kaki&fruits de la passion, chantilly et speculoos

Je vous l'ai déjà dit. Des fois, j'achète un produit que je ne connais pas... histoire d'élargir ma palette... Cette fois, j'ai acheté des kakis. C'est un fruit exotique qui ressemble un peu à la mangue niveau goût mais en un peu plus pâteux... et plus fade. J'ai donc décidé de le marier avec des fruits de la passion histoire de donner un peu de peps à ma verrine... J'ai hésité entre la...

Publié le 25/12/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Verrine ananas, mascarpone et speculoos

D'un repas pantagruélique chez Gaëlle, j'avais retenu des verrines à l'ananas. Je lui avais d'ailleurs demandé la recette intitulée "Ananas Confit miel vanille et mascarpone" de l'ouvrage "Les verrines gourmandes". Et puis le temps a passé jusqu'à ce que j'achète un ananas... J'ai repris sa recette en y ajoutant des speculoos. Miam! Pour 5 verrines: Ingrédients: -1/2 ananas - 1 cas...

Publié le 07/12/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

terrine de pain d'épice, chocolat, framboise et crème vanille et sa glace aux spéculoos

Le goûter est vraiment un moment privilégié qui attire les gourmands, alors je cherche des recettes pas trop caloriques...j'aime le pain d'épice rustique, sans oeuf, tout simple...la mousse au chocolat à base de tofu soyeux est onctueuse garantie sans cholestérol...la glace peut se passer de sorbetière...cette terrine est pour les enfants...je vous livrerai la version pour les grands la...

Publié le 23/10/2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Mousse de pêche de vigne

Cette recette est née suite à une crème fouettée ratée. Comme quoi l'erreur a du bon... Ingrédients pour 4 ramequins ou 12 mini-verrines : - 8 pêches de vigne - 250 ml de crème liquide 15% - 35 g de sucre - 10 g de sirop d'agave + éventuellement pour la décoration: - spéculoos ou cigarettes russes Préparation: Mettre les pêches dans l'eau chaude...

Publié le 12/10/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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