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Notes sur le tag : recettes

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Saucisse de Toulouse sur son lit de lentilles

Pour 4 600 g de saucisse de Toulouse (la vraie, par les bouts de gras à la parigotte!) Voir la photo ci-dessus... heu, il n'y a que chez nous qu'on en trouve! ou bien, si un Toulousain est parti (honte!) dans la capitale des gaules.... 1 verre à moutarde de lentilles vertes (ou la couleur que vous voulez) 80 g de cansalade et 1 cuillère de graisse de canard; 2...

Publié le 11/11/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les remèdes naturels de la constipation

Un stress, un manque de fibres, un voyage ou encore un manque d’exercice peuvent provoquer une constipation. Avant de prendre des médicaments, essayez ces solutions naturelles qui sont parfois plus efficaces. L’exercice Faire de la marche, du jogging, du vélo ou encore un sport défini permet de stimuler la partie inférieure du système digestif et donc l’expulsion des selles....

Publié le 05/11/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Paupiettes de dinde

Pour 4 personnes : 4 petites escalopes de dinde de 100 g, 4 fines tranches de jambon blanc (environ 25 g chacune), 100 g de champignons de Paris frais ou en conserve, 1 oignon, 1/2 verre de vin blanc sec (50 ml environ), 1 verre d'eau (100 à 150 ml), persil, sel et poivre. Frottez les champignons pour retirer la terre et épluchez les champignons,...

Publié le 04/11/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Espèce de courge!

Deux recettes!!! Soupe de potimarron Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 kg de potimarron, 1 pincée de cannelle, sel, lait entier ou écrémé si vous faites régime Il est inutile de l'éplucher car sa peau est fine mais, vous ferez bien de le laver dans de l'eau bicarbonatée ou, perfectionniste? Mettre un peu de bicarbonate dans une coupelle et avec un papier...

Publié le 01/11/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ne pas mettre au frigo

Au fil du temps, et avec un peu de jugeote, on comprends Ne jamais mettre le basilic dans votre réfrigérateur Conservez le basilic sur le comptoir Lorsque cette plante tropicale est conservée sous les 4 degrés Celsius, la température moyenne d’un réfrigérateur, elle devient noire plus rapidement. Il est donc préférable de conserver le basilic sur le comptoir de la cuisine,...

Publié le 30/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Uniquement des conserves de légumes en verre!

Vous avez déjà remarqué que je vous signale chaque fois d'acheter des aliments en pots de verre. Voici pourquoi: Même si les aliments qu’elles contiennent sont sains le plus souvent, les boîtes de conserve pourraient rendre certains de ces aliments cancérigènes. Beaucoup de ces boîtes métalliques sont tapissées de bisphénol A. Cet agent de conservation s’est révélé cancérigène...

Publié le 27/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Faites du pop-corn comme un chef!

Des idées précises pour bien réussir…. suite à mes expériences! Faites sauter vos grains dans une poêle: Mais, surveillez! On peut s’éloigner un instant d’un plat qui mijote, mais délaisser un maïs en train de souffler est très risqué. Il peut brûler facilement s’il n’est pas surveillé de près; Utilisez un couvercle vitré pour mieux superviser la cuisson. Commencez à feu élevé, que...

Publié le 25/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Petits suisses et autres laitages en cuisine

Pour vos 1500 mg de calcium quotidien (ménopause, décalcification des os) Autrefois, les petits suisses étaient vraiment petits! Ils étaient entourés d'un papier pour ne pas qu'ils se défassent (le produit de conservation chimique, bien évidemment, était dans le papier. Comme ce papier était imprimé, le plomb de l'encre passait dans le petit suisse!). Puis, on a fait des...

Publié le 22/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les gourmandises salées du Challenge Halloween

J'ai ajouté ici toutes les Gourmandises salées partagées lors des différentes éditions du Challenge Halloween et des Gourmandises de Syl ! Régalez-vous bien ! Je continuerai à ajouter vos liens, de nouvelles photos et des catégories vers vos gourmandises d'Halloween . Un grand merci pour toutes vos recettes partagées au fil des années, qui sont une sacrée source d'inspiration....

Publié le 20/10/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Pâtes aux légumes

Achetez des pâtes Panzani: c'est une marque française... hé oui! Ingrédients : 1 sachet de pâtes (par ex. fettuccine), 200 g d’épinards frais. 200 g de champignons, frais ou séchés 1 gousse d’ail; 20 cl de crème fraîche. 20 g de beurre, Quelques feuilles de thym et d’aneth. Du sel et du poivre. Lavez les légumes dans une eau froide bicarbonatée et laisser...

Publié le 19/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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