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Notes sur le tag : occitanie
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Dernières notes
Chou-fleur à la sauce blanche
Pour 6 personnes 1 chou-fleur; 1 gros morceau de beurre 3 cuillères à soupe rase de farine, le jus de cuisson du chou fleur 1 petit pot de crème fraîche épaisse; sel; poivre un peu d'emmenthal râpé (facultatif) Coupez le chou-fleur en fleurettes et si elles sont trop grosses, coupez en deux. Faites cuire le chou comme à l'habitude. Pour lutter contre l'odeur,...
Publié le 04/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
La place du Capitole de Toulouse violette de bonheur !
C’est l’image exceptionnelle que les Toulousains et les joueurs du Toulouse Football Club (TFC) ont composé, dimanche 30 avril 2023 en fin d’après-midi. Dans une communion magnifique, un lien très fort s’étant vraiment recréé entre les Violets et la Ville rose. Le lendemain de leur incroyable victoire en finale de la Coupe de France contre Nantes, 5 à 1, les joueurs et le staff du TFC...
Publié le 01/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
JE VOUS SOUHAITE UN JOLI MOIS DE MAI
…. avec, comme il se doit, beaucoup, beaucoup de bonheur. Chantez!!! C’est une vielle chanson occitane et galante. Comme elle est occitane, elle a moultes variantes à proportion des variations de cette langue selon les régions. Et la variété se redouble évidemment quand on la traduit en français, selon les traducteurs et leur habileté. Voici le mois de mai Lles...
Publié le 01/05/2023 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...
JE VOUS SOUHAITE UN JOLI MOIS DE MAI
…. avec, comme il se doit, beaucoup, beaucoup de bonheur. Chantez!!! C’est une vielle chanson occitane et galante. Comme elle est occitane, elle a moultes variantes à proportion des variations de cette langue selon les régions. Et la variété se redouble évidemment quand on la traduit en français, selon les traducteurs et leur habileté. Voici le mois de mai Lles...
Publié le 01/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Gros plan politique sur l’Ariège
Gros plan politique sur l’Ariège par Georges FELTIN-TRACOL Le fait politique aurait dû figurer en gros titre de la presse mondiale et reléguer au second plan toute l’actualité sociale et internationale du moment. Les 26 mars et 2 avril derniers se tenait une élection législative partielle dans la première circonscription de l’Ariège. Territoire pyrénéen frontalier...
Publié le 30/04/2023 dans Euro-Synergies par Ratatosk | Lire la suite...
Vers et poisson cru
Comment éviter l'infection par ces vers qui parasitent le poisson cru De plus en plus, la consommation de poissons, calmars et poulpes crus se développe alors que sushis japonais, poke hawaïen et autres ceviches péruviens gagnent nos tables. Or ces plats ne sont pas sans risque puisqu’ils peuvent nous exposer aux divers parasites véhiculés par ces animaux lorsqu’ils sont insuffisamment...
Publié le 29/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Saison des fraises, régalons-nous!
Glace à la fraise facile Pour 6 personnes 250 g de fraises, 40 cl de crème fraîche liquide à 30% de MG bien froide 1 tube (300 g) de lait concentré sucré Lavez, séchez, équeutez puis couper les fraises en morceaux. Les mixer. Fouettez la crème en chantilly bien ferme. Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la chantilly. Ajoutez les fraises mixées et...
Publié le 27/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Omelette au fromage de chèvre
2 manières de préparer Pour 2 personnes 50g de fromage de chèvre (1 petite bûche), 4 œufs, Poivre ou gingembre en poudre Fouettez les œufs avec une touche de poivre. Versez dans la poêle bien chaude. Parsemez de fromage de chèvre émietté et laissez durcir l'omelette. Servez ensuite. Ou bien, émiettez le fromage dans les œufs battus en omelette et faire cuire. Pour un...
Publié le 25/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Pommes de terre oignons et fromage
A la poêle Pour 4 1 kg de pommes de terre, 2 oignons 250 g de lardons de cansalade fraiche 1 reblochon, , huile d'olive, sel, poivre Pelez les pommes de terre et les couper en rondelles. Les faire cuire dans un grand volume d'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes. Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive ou de la...
Publié le 23/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Fromage de chèvre pané
POUR 4 70 g de farine. 1 œuf, 1 bûche de chèvre sel, poivre. 1 pincée d'ail en poudre, 1 pincée d'herbes de Provence 70 g de chapelure, Huile de friture miel liquide (facultatif) Mélangez la farine, le sel, le poivre, l'ail en poudre et les herbes de Provence dans une petite assiette creuse. Battre l'oeuf dans une deuxième assiette creuse. Versez enfin la...
Publié le 22/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
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