Grippe aviaire, hélas!

Avec l'abatage de nos volailles, les œufs, les viandes et le foie gras vont augmenter encore! En date du 8 novembre 2022, voici où des foyers de contamination ont été détectés en Occitanie : un foyer dans le Gard, un dans l'Hérault, un dans le Lot, un dans l'Aude et un dans les Hautes-Pyrénées. Les 31 autres départements en France concernés par des cas de grippe aviaire :...

Publié le 12/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Hommage aux poilus de 14-18

Le Clairon Le clairon sonne au loin, forçant les fatigues. Des regards morts sur des visages meurtris Se lèvent, affirmant le doute, l’incompris. Des larmes s’écoulent rompant l’immense digue. –  C’est un soleil et non le temps d’une boucherie Qui, ce jour, se lève. Des ombres s’avancent, Le long des tranchées de la désespérance. De la...

Publié le 11/11/2022 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Hommage aux poilus de 14-18

Le Clairon Le clairon sonne au loin, forçant les fatigues. Des regards morts sur des visages meurtris Se lèvent, affirmant le doute, l’incompris. Des larmes s’écoulent rompant l’immense digue. –  C’est un soleil et non le temps d’une boucherie Qui, ce jour, se lève. Des ombres s’avancent, Le long des tranchées de la désespérance. De la...

Publié le 11/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Facile, simple, pas chère

ROULES DE DINDE Panés Avec sauce crémeuse Ingrédients (6 personnes) 6 filets de poulet coupés fin ou applatis avec un rouleau à patisserie 4 œufs, ail, persil, panure 1 kg de champignons forestiers Etalez les filets de poulets sur un torchon très propre, bien sûr, Faire revenir les champignons à l'ail et au persil (5 minute). Disposez le tout...

Publié le 10/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Que faut-il avoir dans son placard?

Bien avant le réfrigérateur (qui peut tomber en panne, qui peut s’arrêter en cas de coupure d’électricité) et le congélateur (qui peut subir les mêmes sorts et qui n’est pas rentré dans toutes les maisons faute de place), les placards de cuisine sont indispensables. Question de survie alimentaire ! votre liste de courses type à adapter selon vos habitudes alimentaires Les...

Publié le 09/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ma poêlée de Noël ou des fêtes

Poêlée de châtaignes et choux de Bruxelles Pour 4 500 g de choux de Bruxelles, 1 boîte de châtaignes sous vide 100 g de lardons de cansalade, 30 g de graisse de canard (une grosse cuillère à soupe) 1 c. à café de fond de veau en poudre (facultatif) Sel et poivre Commencez par couper les pieds des choux de Bruxelles. Si nécessaire, retirez les premières...

Publié le 07/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Notre magnifique basilique Saint-Sernin

Les sarcophages des comtes de Toulouse de la basilique Saint Sernin se dévoilent Un des sarcophages de la basilique Saint Sernin, actuellement en restauration, a été ouvert. Le jeudi 16 avril dernier, un des mystérieux sarcophages de la basilique toulousaine a été ouvert par archéologues et restaurateurs, en présence du maire. Selon France 3 Régions, ils contiendraient les...

Publié le 06/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

On fait quoi avec –juste- une boîte de petits pois?

Pas cher du tout! Recettes petits pois-carottes, autrement -des galettes avec des pommes de terre râpées, œuf battu et fromage râpé; -des pâtes avec une sauce crémeuse; -un velouté avec du fromage frais (ou celui de la vache qui se poîle) et des fines herbes; -un hachis parmentier aux petits légumes; -une tourte à l’ancienne avec des champignons; -...

Publié le 06/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Consommer plus d’oméga-3 améliore la cognition, même à 40 ans!

Une nouvelle étude menée par des neurologues américains confirme que l’alimentation est un facteur clé de la santé et en particulier, de la santé cérébrale. Les résultats de leurs recherches, qui incluent plus de 2100 participants, suggèrent qu’une consommation élevée d’acides gras essentiels dès le milieu de la vie influence positivement la structure cérébrale et les capacités de réflexion....

Publié le 05/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ouf!

Publié le 04/11/2022 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...