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Notes sur le tag : occitanie
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PETIT RAPPEL
Le dimanche des Rameaux est, dans le calendrier liturgique chrétien, le dimanche qui précède le dimanche de Pâques et qui marque l'entrée dans la Semaine sainte. Il commémore deux événements : d'une part, l'entrée solennelle de Jésus à Jérusalem, où il fut acclamé par une foule agitant des palmes et déposant des manteaux sur son passage, épisode relaté dans les quatre Évangiles...
Publié le 02/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Croque-monsieur au foie gras et magret de canard
La cuisine d'ici.... Pour 4 400 g de roquette ou autre salade amère, 8 tranches pain de mie ou du vrai bon pain de campagne; 150 g de foie gras de canard mi-cuit; 90 g de magret de canard fumé 25 g de graisse de canard Mettez le four en position grill et allumez-le. Découpez le foie gras en tranches épaisses et le magret de canard en tranches fines....
Publié le 02/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Une blague de mon invention
Comment économiser l'eau partout en France? Faire un décret pour interdire l'eau du pastis A Toulouse, dans les bars, quand on veut boire un pastis on commande: "un jaune" s'il vous plait!
Publié le 29/03/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Deux recettes rapides à faire et pas chères
Cromesquis au fromage Pour 4 personnes 1 bol de chapelure, 1 bol de farine 3 œufs, 200g de fromage de chèvre Miel: Huile de friture Formez des boulettes de fromage et de miel entre vos mains. Trempez dans la farine, la chapelure, puis les oeufs. Plongez-les ensuite dans l'huile bouillante, puis réservez sur du papier absorbant. Quiche au thon...
Publié le 29/03/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Que faire avec un restant de jaunes d’œufs?
En pâtisserie, il arrive souvent que les recettes ne contiennent que des blancs d’œufs, pour les monter en neige, par exemple. Une question se pose alors: que faire avec les jaunes d’œufs restants? Heureusement, il existe des astuces pour ne pas les gâcher. Le plus important à considérer est que, pour être sur de ne pas avoir de soucis gastriques, il vaut mieux ne pas attendre plus...
Publié le 28/03/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Pas cher pour les étudiants et/ou les fauchés de chez fauché
Crêpes à la banane et au chocolat Si vous n'êtes pas riche, faites des crêpes: cela ne revient pas cher du tout, c'est bourratif, cela rappelle l'enfance aux adultes et puis, vos enfants peuvent vous aider à les réaliser…. Pourquoi ne pas incorporer de la banane directement dans la pâte? Il ne restera plus qu'à ajouter un peu de chocolat fondu dessus pour se régaler....
Publié le 26/03/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Cuisse de pintade au chou et aux salsifis
Une recette vraiment pas chère Pour 4 personnes 2 oignons et 2 gousses d’ail émincés, 2 c. à s. d’huile d’olive 1 chou frisé; 700 g de scorsonères en bocal de verre 1 citron; 4 cuisses de pintade Lavez le chou et l’émincer finement. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et l’ail avec l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez les salsifis égouttés et un...
Publié le 25/03/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Alerte à la shigellose en France
L’Institut Pasteur lance une alerte à la shigellose, maladie de pays en voie de développement, pour la France L’Institut Pasteur a signalé, jeudi 16 mars, la diffusion en hausse d’une souche hautement résistante aux antibiotiques de la bactérie Shigella sonnei . Très contagieux, ce pathogène se transmet entre humains via des matières fécales (beaucoup plus rarement par des aliments...
Publié le 24/03/2023 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...
Alerte à la shigellose en France
L’Institut Pasteur lance une alerte à la shigellose, maladie de pays en voie de développement, pour la France L’Institut Pasteur a signalé, jeudi 16 mars, la diffusion en hausse d’une souche hautement résistante aux antibiotiques de la bactérie Shigella sonnei . Très contagieux, ce pathogène se transmet entre humains via des matières fécales (beaucoup plus rarement par des aliments...
Publié le 24/03/2023 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...
Tout savoir sur la crème pâtissière
C'est un classique de la pâtisserie française; Composée de farine, de lait, d’œufs et de sucre, la crème pâtissière est une préparation traditionnellement aromatisée à la vanille, qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Comment faire de la crème pâtissière ? Facile à mettre en œuvre, elle ne nécessite que très peu d’ingrédients et de matériel. Quelle consistance...
Publié le 23/03/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
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