Quels sont les poissons les moins pollués?

Il faut éviter les poissons pêchés en estuaire, car souvent dans les estuaires, on retrouve les polluants amenés par la mer. Hormis les poissons venant de la Baltique qu'il faut éviter, il faut varier sa consommation de poissons. Dans la Méditerranée, il faut savoir qu'il y a du mercure mais il ne provient pas d'une activité industrielle, il provient de l'activité volcanique. La...

Publié le 17/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pain rassis en tranches aux d'amandes ou noisettes

Pour récupérer du vieux pain de la veille; Écrasez dans un mortier 80 g d'amandes douce ou noisettes et les mettre dans une petite terrine avec 3 ou 4 verres d'eau selon la quantité de pain rassis. Laissez reposer et pendant ce temps, coupez en tranches épaisse de 2 m le pain de la veille: il doit être encore assez souple. Chemisez une tourtière avec du beurre fondu et...

Publié le 17/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tan qué viré, fan lé tour... de c...!

La compagne de Fabius succède à Baylet, son ex-mari, à la tête de La Dépêche Marie-France Marchand-Baylet, compagne de Laurent Fabius et ex-femme de Jean-Michel Baylet, prend la tête du groupe de presse La Dépêche du Midi. Un autre jeu de chaise musicale se cache derrière le dernier remaniement ministériel. Nommé jeudi dernier ministre de l'Aménagement du territoire, de la Ruralité...

Publié le 17/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

LE CUI © Histoire fantastique de Josyane JOYCE

Aliénor est une adorable fillette d'à peine plus de cinq ans. Elle est vive et charmante et tous ceux qui l'entourent l'adorent. Positivement. Aliénor rit sans cesse d'un rire éternel qui n'en finit pas, sur ses jolies lèvres bien rouges, telles cerise en été. Ses sourires creusent une jolie fossette au creux de ses joues rebondies, à la peau douce et couleur de pêche. Lorsque l'on voit son...

Publié le 16/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Flan de macaronis

C'est un plat pour ceux qui ont du “coffre“ et ne sont jamais rassasiés! 500 g de macaronis, 6 cuillerées d'huile d'olive, 2 de farine blanche, du concentré de tomate, 1 pâte feuilletée, de l'origan sec, sel, poivre. Saucisse de Toulouse hachée ou viande hachée de bœuf, veau, poulet, etc…. Faites cuire vos macaronis dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les et pendant qu'elles...

Publié le 16/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Toulousain, corse, bourguignon, marseillais...

Des linguistes évaluent la vitalité de certaines tournures régionales. Plusieurs jeux et tests, ludiques mais à visée scientifique, permettent de tester ses connaissances en la matière. Survivance des langues régionales, les "français régionaux" ont tendance à s'estomper. "Nous sommes dans une phase d'homogénéisation des prononciations, surtout chez les plus jeunes", explique Philippe...

Publié le 15/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Canal du Midi: on replante les arbres, enfin!

Canal du Midi : 5800 arbres replantés d'ici l'hiver prochain La lutte contre le fléau du chancre coloré qui détruit les platanes du Canal du Midi continue par l'abattage et la replantation. Cette méthode coûte cher mais mécénats et donateurs sont au rendez-vous. "La guerre contre le chancre" en quelques chiffres. Dans un communiqué, Voies navigables de France affiche un réel...

Publié le 15/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Saint Valentin

Publié le 14/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cuisine en Roussillon (Perpignan)

B lague très vraie envoyée par mon amie de Perpignan; elle m'envoie ceci Nous sommes allés chez nos voisins manger des “calçots“. Le voisin, fils d'émigré espagnol, plus français que français, ayant épousé une fille du ch"nord, et parlant avec l'accent du nord.. Nous dit qu'à la boulangerie, il demande un pain spécial La boulangère lui dit "ah vous allez manger...

Publié le 14/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les pesticides seraient des centaines de fois plus toxiques que ce qui est annoncé

Selon des chercheurs de l'Université de Caen, les pesticides seraient des centaines de fois plus toxiques que ce que prétend leur évaluation. Le Professeur Gilles-Eric Séralini, auteur en 2012 d'une étude controversée sur les OGM et le Roundup de Monsanto, vient de faire paraître les résultats d'une étude sur la toxicité des pesticides. Les pesticides vendus aux agriculteurs, aux...

Publié le 12/02/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...