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Notes sur le tag : goût

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Histoire du goût, légumes et fruits

Au Moyen Age la plupart des légumes passaient pour grossiers, comme l'élément «terre» dont ils étaient issus. On ne servait guère sur les bonnes tables que des plats de céréales et de légumineuses,qui passaient pour raffinés comme l'élément «air» où ils se développaient. C'est aux XVI et XVII siècles qu'on voit se multiplier les autres légumes. C'est en particulier le cas des...

Publié le 21/03/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

”La guerre du goût” Ph. Sollers Extrait

" Je n'aurais quant à moi, jamais pu écrire "Paradis, Femmes, Le coeur absolu, Les folies françaises, Le lys d'or, La fête à Venise, Le Secret, si je n'avais senti en permanence planer près de moi la main dégagée, active, cruelle et indulgente de Nietzsche ."

Publié le 21/11/2007 dans ” L'Art est... par VALERIE BERGMANN | Lire la suite...

Un été kitsch... Conclusion

Kitsch (ou kitch): adj. inv. et n.m. inv. (mot all., toc ). Se dit d'un objet, d'un décor, d'une oeuvre d'art dont le mauvais goût, voire la vulgarite, voulus ou non, réjouissent les un, rebutent les autres. Goût : n.m. (lat. gustus ): 5 . Penchant particulier; prédilection, préférence, avoir du goût pour la peinture . Ca, c'est pour la caution morale... Le Petit Larousse Illustré...

Publié le 01/09/2007 dans LE VOLUME... par dubuc | Lire la suite...

Sauce chien

Recette vite fait de mon ami Mano, Guadeloupéen. "Tu coupes 3-4 gousses d'ail, fin. Tu prends du piment Antillais, du "Bonda Mam'Jacques" (aux effets bangala sur Mam'...), de l'huile sans goût, du sel , du poivre, le jus d'un citron vert, tu remues et tu laisses macérer un peu". LES MOTS DISENT-ILS LES CHOSES?

Publié le 25/06/2007 dans KallyVasco par KALLYVASCO | Lire la suite...

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