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Notes sur le tag : fleur d'oranger

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Royaume, la brioche couronne des Rois

En Provence et tout le long de la Méditerranée jusqu'en Espagne toute proche où notre gâteau des rois est appelée Roscon de Reyes, la tradition de l'Epiphanie se fête autour de cette brioche moelleuse parfumée à la fleur d'oranger et garnie de fruits confits symbolisant les pièces précieuses de la couronne. Hier soir, nous n'avons pas dérogé à la règle et la...

Publié le 07/01/2017 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Navettes à la fleur d'oranger

La tendre navette provençale ou celle, plus croquante de Marseille, présentée ici, est en principe une tradition de la Chandeleur en Provence. Achetées par douzaine, nature, parfumées au citron ou à la fleur d'oranger, elles symbolisent les 12 mois de l'année, sont censées porter bonheur . Leur forme de petit bateau évoque la barque sans voiles ni rames...

Publié le 11/09/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

La presque fougasse d'Aigues Mortes

Il y a quelques temps déjà, une copine m'avait fait goûter sa fougasse et je l'avais trouvé bien bonne...même si cela n'était pas la tout à fait vraie fougasse d'Aigues Mortes, la brioche à la fleur d'oranger, glacée au beurre et au sucre , l'un des 13 desserts traditionnels de Noël provençaux appelé aussi pompe à huile, que l'on trouve maintenant tout au...

Publié le 13/05/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Cheesecake comme un entremet, au chocolat blanc fleur d'oranger et sa gelée d'orange

Avec cette composition gourmande, je participe in extremis au Défi chocolat , à l'occasion du Salon du livre gourmand de Maurecourt, organisé en collaboration avec le site Recettes de. par le blog Des livres dans la cuisine. J'avais vu passer ce challenge il y a un petit moment ( réaliser un dessert au chocolat sans utiliser son four ) et je...

Publié le 21/03/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Un dessert fruité vitaminé, la salade d'orange

Parfait après les fêtes pour la période détox , un dessert tout simple, histoire aussi de se rafraîchir un peu avant la.... gaaaalllleetttttteee! En plus, chez nous pour le début de l'année c'est toux, rhume, laryngite et compagnie, donc quelques vitamines ne nous feront effectivement pas de mal... SALADE D'ORANGE pour 4 4 belles oranges...

Publié le 04/01/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

♥ Les Eaux de beauté pour le corps ♥

La semaine dernière, je partageais ma découverte du massage sublime du Spa Cinq Mondes Aujourd'hui, je vais vous parler de mon coup de coeur pour les Eaux de beauté pour le corps ♥♥♥ Pluie de Pétales de Roses // Pluie de Pétales de Fleurs d'Oranger Ces Eaux de beauté s'utilisent dans le rituel du hammam, après avoir profité des bienfaits des vapeurs du hammam, les femmes se parfument...

Publié le 18/05/2011 dans Angie's... par angie | Lire la suite...

Retour en Egypte (2) : la mehallabeyya

La ville du Caire est fascinante...je sais...certains touristes ont détesté...je trouve que cette capitale mérite qu'on s'intéresse à elle : on l'appelle "Oum el Dounia", la mère du monde, le joyau de l'Orient...elle déborde d'énergie...on dit que ses habitants ne dorment jamais !!! Bruyante, oui...mais son effervescence est communicative...le soir, les rues sont très animées...les Cairotes...

Publié le 26/09/2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

bouchées kadaif à la ricotta et aux groseilles

Je me souviens de la première fois où j'ai mangé des petits gâteaux à la pâte de kadaif : c'était en Grèce...il faisait très chaud, les abeilles bourdonnaient autour de ces petites bouchées dégoulinantes de miel... Ce sont ces vermicelles qu'on utilise pour confectionner le "konafa" du Moyen-Orient...on les appelle aussi cheveux d'ange, n'est-ce pas joli ? Je me suis inspiré de la...

Publié le 13/06/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

panna cotta à la fleur d'oranger et à la gelée d'orange

Un petit dessert accueilli avec plaisir après un repas un peu...disons...copieux ! pour 4/6 personnes : 30 cl lait 20 cl crème liquide allégée 2 + 1 feuilles gélatine 80 g sucre 1 cs eau de fleur d'oranger 25 cl jus d'orange 1 cs jus citron Faire ramollir 2 feuilles de gélatine dans une assiette remplie d'eau froide Faire bouillir le lait, hors feu, ajouter la...

Publié le 18/11/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Les crêpes

Coût : € Difficulté : ä Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : préparer 1h à l’avance ½ litre de lait entier 3 œufs sel 250 g de farine 1 cuillère d’huile 1 cuillère de fleur d’oranger Mettre la farine dans un gros récipient. Faire un puits. Y casser les œufs...

Publié le 07/09/2008 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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