Gratin de courgettes

Pas besoin de préchauffer le four Pour 4 personnes: 4-5 courgettes; 2 cuillères à s. d’huile d’olive 2 œufs; 170 g de crème fraîche entière 60 g de comté râpé, Sel et poivre Une pincée de noix de muscade ou quelques pluches de safran ou une demi-cuillère de curcuma en poudre Lavez les courgettes et faites les tremper 10 mn' dans de l'eau bicarbonatée… ou achetez...

Publié le 16/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Localisme, on vous vend la pénurie

La France des années 2020 risque de ressembler beaucoup à celle de 1950 ou, pire, à la RDA des années 80… Émoi et allégresse dans la bobosphère française : on apprend par voie officielle que les supermarchés Carrefour vont se concentrer sur des produits français en ne proposant plus dans leurs étals que des fruits et des légumes de saison ! Comme l’explique une presse déjà vibrante...

Publié le 15/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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    PROMO EXCEPTIONNELLE: 1ne boîte d'ampoule acheté, (prépare la peau au bronzage) 1 huile Merveilleuse offerte (après- bronzage)

Publié le 14/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ben oui: les clafoutis!

C’est bientôt la saison des abricots! LE CLAFOUTIS À L’ABRICOT Bien entendu, achetez des abricots français (même qu'on dit: des (espace) abricots et pas dèzabricots!)... 350 g d’abricots bien mûrs; 4 œufs. 30 g de beurre fondu. 80 g de farine. 100 g de sucre en poudre ou du vrai steevia (et pas celui qu'on achète qui est raffiné avec des produits chimiques!)...

Publié le 13/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Super et superbe apéritif

Ingrédients pour 2 personnes: 1 grenade; 3 c. à s. de Porto mais je préfère de l'apéritif Thuilier (il est Français et pas cher!). Coupez l'extrémité supérieure de la grenade en prenant garde de ne pas entailler les graines pour que le jus ne s'écoule pas. Immergez le fruit dans un bol rempli d'eau et séparer les quartiers avec les doigts pour libérer les grains, plus...

Publié le 12/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Sandwiches à la viande

Fabrication maison… rien à voir avec les préparations industrielles molles, sans odeur et sans saveurs, pleines de conservateur que vous avalez vite fait avec mauvaise conscience de celui ou celle qui sait que sa santé est en danger. Pour 2 sandwiches 2 pains à sandwiches nature, noix ou céréales ou les pains ronds américains qui sont si à la mode mais le vrai sandwiche...

Publié le 11/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pourquoi?.....

Pourquoi aimons-nous le café, la bière et/ou le vin? Quelle est l’origine de nos préférences en matière de boissons? Les goûts de chacun, amer ou sucré, en matière de boissons diffèrent, et il est important pour les scientifiques de comprendre ce qui détermine ces goûts afin d’offrir des solutions thérapeutiques plus efficaces dans la gestion des régimes alimentaires. Selon une...

Publié le 10/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Baguette à la cansalade (ou à la saucisse de Toulouse grillée)

(ou à la saucisse de Toulouse grillée) S'il vous reste de la saucisse de Toulouse cuite de la veille J'ai toujours au congèle de la cansalade de Toulouse. Demandez à votre boucher de la poitrine de porc salée ou de la cansalade roulée, 400 g à plus. Demandez qu'il la coupe en tranches épaisses. De retour à la maison, coupez les tranches en lardons et gardez en 180 g pour cette...

Publié le 09/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

8 mai

Publié le 08/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Attention, risque de cancer avec… du thé brûlant.

  Voici les températures de consommation recommandées Des recherches ont permis de mettre en évidence, pour les boissons chaudes, la température à partir de laquelle les risques d’apparition d’un cancer de l’œsophage augmentent. La possibilité de contraction d’un cancer à cause de boissons trop chaudes avait déjà été décrite en 2016 par l’Organisation mondiale de la santé...

Publié le 08/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...