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Notes sur le tag : cuisine

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Faux steaks:

bienvenue au pays de l’irresponsabilité organisée Il semblerait que les vérifications de conformité entre ce qui est commandé et ce qui est livré n’aient pas été conduites avec toute la diligence non seulement nécessaire, mais requise par Bruxelles. Par Nathalie MP. Vendredi 7 juin dernier, RTL nous révélait le scandale des 780 tonnes de faux steaks hachés livrés depuis...

Publié le 21/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Macaronis au saumon frais au gratin

600 ml de lait; 350 g de filets de saumon 350 g de macaronis (ou de coquillettes); 50 g de beurre (+ pour beurrer le plat) 1 cuillère soupe de farine; 250 ml de crème liquide 125 g de petits pois (décongelés si surgelés) 180 g de fromage râpé, 1 cuillère à soupe de persil plat haché; 125 g de chapelure 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel et Poivre Dans une...

Publié le 21/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Abricots secs à la crème de lait

ATTENTION: uniquement des abricots secs! A préparer trois jours avant Dans un saladier en verre, mettre la quantité d'abricots secs souhaitée… recouvrez de lait entier et deux cm au dessus. Saupoudrez de vanille en poudre ou de vanille liquide et/ou d'un peu de cannelle en poudre. Mettre au réfrigérateur; patientez trois jours. Et vous avez le lait qui s'est transformé...

Publié le 20/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gélifié de yaourt à la framboise

Ne se consomme que le lendemain, quand la gélatine a prit. 1 bouteille de yaourt liquide à la framboise 120 g de framboises fraîches 1 bouteille de crème fraîche liquide moitié de cette bouteille de lait entier 7 feuilles de gélatine Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un saladier d'eau température du comptoir. Dans une grande casserole inox,...

Publié le 19/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Glace de framboises, rapide

Pour 6 personnes : 500 g de framboises surgelées ou du jardin à surgeler la veille (Vous pouvez garder fraîches quelques framboises pour la déco) 80 g de sucre en poudre ou moins 1 verre d’eau, 1 blanc d’œuf; Jus de 1 citron Mixer les framboises surgelées jusqu’à ce qu’elles soient bien réduites. Dans un bol, dissoudre le sucre dans l’eau, puis ajouter ce sirop aux...

Publié le 17/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Johnny, Johnny de France!

Voilà-ti pas qu'hier, en regardant l'inauguration de l'esplanade Johnny Halliday à la télé, j'entends Leaticia dire que NOTRE JOHNNY national adorait le cassoulet! Peut-être que des tas de media pipole en avait parlé, mais moi, même chez la coiffeuse, la pipolerie me fatigue! Donc, je ne savais pas cela. Donc, je le sais désormais et j'en suis bien aise. SAUF QUE Si...

Publié le 16/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La chocolatine gagne le match!

Après un débat séculaire, qui n'a eu de cesse de faire monter le bourrichon entre les partisans du pain au chocolat et ceux de la chocolatine, le pays du Soleil levant aurait enfin clos le gourmand débat. C'est en tous les cas ce qu'affirme un photographe toulousain, Antonin Vincent, après avoir relayé sur les réseaux sociaux une image de la viennoiserie bien nommée "chocolatine" dans...

Publié le 16/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La santé par les fèves

Les fèves des marais: C’est la variété la plus connue et la plus répandue en France. Elle est cultivée en Aquitaine, en Languedoc-Roussillon, en Provence-Alpes-Côte d’Azur et en Corse. Les fèves fraîches sont ramassées lorsqu’elles ne sont pas tout à fait mûres, aux trois-quart de leur développement. En revanche, pour les fèves sèches, on attend leur pleine maturité avant de les...

Publié le 14/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Au fou!

Message d'alerte contre la Solution minérale Miracle qui prêtent traiter de nombreuses maladies infectieuses Auteur : Claude HENGY Le 7 juin 2019, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié une notification concernant la commercialisation et l'utilisation d'un produit appelé "Solution Minérale Miracle". Ce produit est vendu sur internet en tant que traitement de...

Publié le 10/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Chocolatine: HO OUI!!!

Le monde a ENFIN sa Coupe du Monde de la #chocolatine et c'est à #Toulouse ! Professionnels, apprentis et amateurs de tout l’Hexagone et même d’Irlande, doivent présenter 12 chocolatines dans une version revisitée, mais aussi dans une version classique pour les professionnels. 44 jurés ont été réquisitionnés pour les départager et certains membres feront une dégustation à...

Publié le 09/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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