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Notes sur le tag : cuisine

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Glace de framboises, rapide

Pour 6 personnes : 500 g de framboises surgelées ou du jardin à surgeler la veille (Vous pouvez garder fraîches quelques framboises pour la déco) 80 g de sucre en poudre ou moins 1 verre d’eau, 1 blanc d’œuf; Jus de 1 citron Mixer les framboises surgelées jusqu’à ce qu’elles soient bien réduites. Dans un bol, dissoudre le sucre dans l’eau, puis ajouter ce sirop aux...

Publié le 17/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Johnny, Johnny de France!

Voilà-ti pas qu'hier, en regardant l'inauguration de l'esplanade Johnny Halliday à la télé, j'entends Leaticia dire que NOTRE JOHNNY national adorait le cassoulet! Peut-être que des tas de media pipole en avait parlé, mais moi, même chez la coiffeuse, la pipolerie me fatigue! Donc, je ne savais pas cela. Donc, je le sais désormais et j'en suis bien aise. SAUF QUE Si...

Publié le 16/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La chocolatine gagne le match!

Après un débat séculaire, qui n'a eu de cesse de faire monter le bourrichon entre les partisans du pain au chocolat et ceux de la chocolatine, le pays du Soleil levant aurait enfin clos le gourmand débat. C'est en tous les cas ce qu'affirme un photographe toulousain, Antonin Vincent, après avoir relayé sur les réseaux sociaux une image de la viennoiserie bien nommée "chocolatine" dans...

Publié le 16/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La santé par les fèves

Les fèves des marais: C’est la variété la plus connue et la plus répandue en France. Elle est cultivée en Aquitaine, en Languedoc-Roussillon, en Provence-Alpes-Côte d’Azur et en Corse. Les fèves fraîches sont ramassées lorsqu’elles ne sont pas tout à fait mûres, aux trois-quart de leur développement. En revanche, pour les fèves sèches, on attend leur pleine maturité avant de les...

Publié le 14/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Au fou!

Message d'alerte contre la Solution minérale Miracle qui prêtent traiter de nombreuses maladies infectieuses Auteur : Claude HENGY Le 7 juin 2019, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié une notification concernant la commercialisation et l'utilisation d'un produit appelé "Solution Minérale Miracle". Ce produit est vendu sur internet en tant que traitement de...

Publié le 10/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Chocolatine: HO OUI!!!

Le monde a ENFIN sa Coupe du Monde de la #chocolatine et c'est à #Toulouse ! Professionnels, apprentis et amateurs de tout l’Hexagone et même d’Irlande, doivent présenter 12 chocolatines dans une version revisitée, mais aussi dans une version classique pour les professionnels. 44 jurés ont été réquisitionnés pour les départager et certains membres feront une dégustation à...

Publié le 09/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Grosses crêpes (ou pancakes)

matcha fourrés à la confiture de fraises 2 bananes; 2 œufs, 1 cuillère à soupe de miel 15 cl de lait (ou lait d’amande); 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de thé vert matcha Un pot de confiture de fraises; Des fraises grossièrement coupées Quelques amandes effilées Vous pouvez tout mélanger au fouet en inox dans un...

Publié le 08/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Fraises aux graines de chia

Trempage des graines: 30 min Ingrédients pour 2 personnes : 3 cuillère à soupe (30 g) de graines de chia 250 ml de lait entier ou écrémé ou de la boisson de soja, nature ou du lait végétal (si vous insistez à dépenser cher pour de l'eau colorée). 150 g de fraises française, tranchées finement Dans un bol, bien mélanger les graines de chia et la boisson de soja....

Publié le 07/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le temps des cerises....

Clafoutis de cerises 350 g de cerises dénoyautées, 4 œufs 20 cl de lait écrémé ou lait végétal (d’amande par exemple) 60 g de fécule de maïs; 50 g de sucre de canne; de la vanille nature 1 pincée de sel Préchauffer le four à 210°C. Dans un grand récipient, mettre les œufs, le lait, le sucre de canne et la pincée de sel, qeulques gouttes de vanille bourbon...

Publié le 05/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

On jete le moins possible de nourriture!

Au bout de combien de temps est-il préférable de jeter un gratin de pâtes recouvert de film alimentaire? Et ce morceau de viande, qui traîne depuis plusieurs jours au fond du réfrigérateur? Réponses Dans notre lutte acharnée contre le gaspillage alimentaire, on évite désormais de jeter. Ainsi, après chaque dîner mondain organisé, c’est tout naturellement que l’on transvase le reste de...

Publié le 02/06/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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