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Notes sur le tag : cuisine

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Biscuit moelleux aux mangues

Je l'avoue bien volontiers, j'éprouve une certaine forme de nostalgie : de chaleur, d'odeurs épicées et de fruits du soleil. Les mangues et autres papayes me manquent au petit-déjeuner... Heureusement, il traînait au fond de mon congélateur un sachet de mangues congelées. Une fois revenues à la vie, elles étaient comme fraîches : d'un bel oranger lumineux, avec leur chair fondante et douce....

Publié le 10/03/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Parlons cu...min!

Ah ce soir j'ai fait un cake aux tomates séchées, pignons, feta et persil! Je viens d'en gouter un petit morceau et encore une fois c'est un pur délice! Et il est encore plus beau que celui sur la photo du livre de recettes, ça c'est pas courant. J'en avais fait pour un pique-nique au Parc Lafontaine il y a un an ou 2 et tout le monde avait pensé que c'était le dessert... et ben non c'est...

Publié le 22/02/2008 dans À la manière... par presso | Lire la suite...

Pavé d'églefin à la tomate

De temps en temps, il me prend l'idée de me dire : "Tiens, si je regardais où en est mon congélateur ?" C'est vrai, ce serait bête de laisser passer des coquilles Saint Jacques tout ça parce qu'on aurait oublié la date de péremption. Et puis plus le congél' est plein, moins on y voit clair, alors... C'est ainsi que j'en ai extirpé des pavés d'églefin. Bof bof, rien de bien sexy,...

Publié le 18/02/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

C'est nippon ni mauvais !

Ce mois de février sera définitivement le mois des découvertes. Après le Ski, voici que je mange japonais pour la première fois. Quand je dis pour la première fois, je vous parle d'un vrai plat, car j'avais déjà goûté les "Maki" avant. Cette fois, sushis, poulet frit, makis, soupe, legumes et autres sauces ont dévalé mon palais. Il me reste éventuellement les brochettes de viande à...

Publié le 15/02/2008 dans Oh my... par Osmany | Lire la suite...

Quand la Chine rencontre l'Italie : le pak choi aux anchois

J'ai conscience de l'exotisme de mon titre mais cependant, l'évidence est là : il s'agit bien d'une rencontre - fructueuse - entre Orient et Occident, entre Chine et Italie. L'idée m'est venue l'autre samedi, alors que je me trifouillais les méninges afin de savoir comment accommoder les choux chinois du mon panier des Bios de Feuilly . Oh, bien sûr, j'aurais pu ressortir ma recette de pak...

Publié le 14/02/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Chandeleur

C’est un dimanche d’arrache –cœur, sombre et triste, vide comme une journée sans âme, comme tous les dimanches depuis le départ d’Hervé.Sabine range la vaisselle du déjeuner, remaniant en tous sens le moyen d’enjoliver la journée. Emmener Léa et Adrien au Parc de Sceaux, pour s’aérer et ne pas passer la journée entre télé et ordinateur, voir du monde, empêcher les enfants de lui poser encore et...

Publié le 08/02/2008 dans GOUTTES D'O par GOUTTES D'EAU | Lire la suite...

De la conduite sous GPS et chips de betterave

J'ai eu récemment l'occasion d'utiliser ces petits appareils devenus si tendance depuis quelques temps : les GPS. C'est fou de constater comme ce système de positionnement mondial (car telle est la traduction de Global Positioning System) a réussi à faire croire à tout un chacun qu'il est indispensable et, ce faisant, à décérébrer celui qui tient le volant. Car depuis que j'ai pratiqué, j'ai...

Publié le 08/02/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Authentique soupe de poireaux et pommes de terre (O'papilles)

Pour cette recette, il faut compter : - 25 mn de préparation - 30 mn de cuisson Dans mon panier je dois prévoir : - 8 poireaux de taille moyenne - 4 pommes de terre (ou une dizaine de petite taille) - 40g de beurre - 4 cuillers de crème fraîche Préparation: 1-...

Publié le 05/02/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

L'atelier-bugnes de Mardi-Gras ou comment lutter contre le ”j'sais pas quoi faire”

Scène de la vie quotidienne hier soir, à la sortie de l'école : "Tu sais quoi ? eh bien la maîtresse est malade, alors on n'a pas de devoirs ! - C'est super, non ? m'enquis-je d'un ton presque sceptique à regarder la moue de ma progéniture énonçant ça. - Nooooon, c'est trop nul ! Comme je peux pas regarder la télé, je vais m'ennuyer !" Le grand mot est lancé : ENNUI. "J'sais pas quoi...

Publié le 05/02/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Choux farcis portion

Ils étaient tapis au fond de mon panier du mardi : trois jolis choux verts tout dodus. Qu'en faire, sinon des choux farcis ? C'est ce qui leur advint... Voici donc les : CHOUX FARCIS PORTION Pour 6, il faut : 3 petits (tout petits) choux verts 300 g de viande de boeuf hachée 200 g de chair à saucisse une gousse d'ail deux cuillères à café de persil ciselé un oeuf deux...

Publié le 01/02/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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