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Notes sur le tag : cuisine

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Caviar d’Aubergines

Le caviar d’aubergines fait partie de ces zakouskis simples et faciles à faire que l’on trouve souvent sur la table Russe. Il suffit simplement de mélanger : 4 aubergines, un oignon coupé fin, une tomate, une cuillère à soupe d’huile, du sel et du poivre du moulin. Pour préparer les aubergines ; après les avoir équeutées, coupez les en 2 dans le sens de la...

Publié le 08/04/2009 dans RUSSIE en... par Kolosyki | Lire la suite...

Une salade de crabe bien citronnée

Des fois, je me dis que je devrais recevoir un prix du recyclage. Je recycle, je recycle. Même des recettes, beaucoup de recettes. Celle qui suit, je l’ai récupérée (!) de chez Cyril Lignac, le cuisinier hype de M6. Juste parce qu’elle est sympa, pas parce qu’elle est mode. Surtout, elle est méga vite faite, pour un déjeuner plutôt sain, une petite entrée express ou un plateau...

Publié le 07/04/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les prochaines publications de Jean-Marie Cuny

Jean-Marie Cuny, auteur régionaliste féru d'histoire de la Lorraine et de cuisine, nous annonce la parution prochaine de deux nouveaux ouvrages : > En mai : Jeanne la Bonne Lorraine . Un ouvrage sympathiquement illustré sur notre Jeannette, ses origines, ses représentations, ses épées, etc. Le livre sera édité aux Editions du Sapin d'Or à Epinal. > En...

Publié le 06/04/2009 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

cours n°11 : le parfum des grillades

Aujourd'hui, samedi 4 avril, je participe au dernier cours de cuisine de cette année scolaire. Nous allons réaliser des mini-brochettes. Au programme brochette de veau au safran, de porc caramélisé, de poulet au bacon et de gambas épicées à l'ananas.Pour accompagner une sauce au bleu, une sauce mousseline, une sauce arachide et une sauce froide au curry.

Publié le 05/04/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

J'ai testé la bento box de Picard

Autant vous le dire franchement : je ne vais pas être très présente sur la Toile pour les quinze jours qui viennent. Certains disent qu'il vaut mieux mettre toutes les chances de son côté, d'autres disent qu'il faut faire le maximum, comprenne qui pourra, mais une chose est sûre : je n'aurai ni le temps ni l'envie de cuisiner ! Alors, histoire de ne pas vous laissez sans rien à vous mettre...

Publié le 31/03/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Un autre curry sud-africain

Oui, je radote encore avec mon retour d'Afrique du Sud . C'est le problème quand on découvre un truc super, on a tendance à rabâcher un peu après, à poursuivre ses amis de ses petites histoires. La cuisine sud-africaine, donc, c'est bon, je l'ai dit. Là, je vous livre un autre curry sud-africain (mais pas malais) que j'ai trouvé dans mes pérégrinations. Et, cette fois, il y a de la poudre de...

Publié le 31/03/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Petite forêt T.1 de Daisuke Igarashi

©Casterman Offert par Saxaoul dans le cadre du swap adologie, elle me promettait de la nature, de la cuisine et un chouette moment....ele avait mille fois raison!! "Dans la région d'Akita, au nord du Japon. Ichiko vit paisiblement à Komori, un hameau dont le nom signifie petite forêt. Elle est passionnée par la cuisine, vit en bons termes avec ses voisins et amis Kikko...

Publié le 30/03/2009 dans Petites... par Faelys | Lire la suite...

Les fanes de navet au goût fin et délicat

Les fanes de navet sont de couleur vert soutenu, s'accentuant à l'approche de la floraison. Le goût des fanes de navet est fin et délicat, légèrement acide, combiné à une certaine amertume, il est très différent de celui des navets. C'est un légume vert de texture légèrement fibreuse, plus accusée si la variété est à feuilles étroites, avec un pourcentage élevé de pétioles, très tendre en...

Publié le 30/03/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Un samedi aux fourneaux

Mais pourquoi donc n'ai-je pas écrit de note depuis mercredi ? Parce que jeudi, c'était la plus grosse journée de cours et j'étais donc partie de 9h à 23h. D'ailleurs, c'était la première fois depuis le début du semestre que j'avais tous mes cours ce jour-là ! Vu que c'était la huitième semaine de cours, il était temps -_-. Ah, vendredi j'aurais pu mais j'avais pas l'inspiration alors j'ai...

Publié le 29/03/2009 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

Une soupe de diamants | roman jeunes lecteurs de Norma HUIDOBRO

Traduit de l’argentin par Sophie Aslanides et Myriam Amfreville | É d. L'É cole des loisirs, coll. Neuf | mars 2009, 182 pp. - 9,50 € Quand sa mère a annoncé à Maléna qu’elle devait s’absenter pour son travail, celle-ci a tout de suite refusé d’aller chez son père. Et même si ce dernier promettait de les emmener, elle et son frère Nacho, au Brésil pour les vacances. Plages de...

Publié le 27/03/2009 dans Librairie... par comptines | Lire la suite...

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