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Notes sur le tag : cuisine

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Mon divorce d'avec Betty

Disons-le sans galanterie: je trouve que Betty Bossi a pris 1) un coup de vieux; 2) un sacré accent suisse allemand. Je dis ça avec la voix contrite d’un amant déçu. Car Betty et moi, il y a fort longtemps, avons vécu une belle aventure, presque une passion. Je dévorais chacune de ses créations avec gourmandise, je dépensais sans compter pour ses gadgets ménagers. Puis nos vies se sont...

Publié le 25/05/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Résultat du sondage n°8 sur la cuisine

Vous avez été 202 personnes à participer au sondage "Pendant votre régime, vous cuisinez...". Voici les résultats : Je vois que nous avons des adeptes de cuisine sur le blog ! Si ce n'est pas déjà fait je vous invite à consulter la liste de mes recettes , et ma sélection de livres de cuisine minceur . . ~°~°~°~° . Pour réagir à cette note, laisser un...

Publié le 24/05/2009 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Blog au hasard (2)...

J'aime bien les titres en français ce soir, alors j'ai cliqué de nouveau sur un titre en français qui me plaisait. Et hop... Je suis tombée sur un blog tout vert comme celui de la j.a! Non, il est gris, celui-ci? Rien compris? Entendra qui pourra! Une écolo? En tout cas, ça parle de la nature. De légumes, miam! Fauchée comme les blés j.a.

Publié le 22/05/2009 dans Mon... par domino | Lire la suite...

Miroir pomme-framboise

Comme souvent, la recette est partie d'un détournement, celui du pom'noix de Clea, un peu trop automnal pour moi. Je l'ai donc customisé... non sans peine. L'idée générale était : comment produire un gâteau joli à regarder, bon à manger (mais ça, c'était évident) tout en y consacrant pas trop de temps ? La réponse s'est imposée d'elle : le miroir pommes-framboises. Pourquoi miroir ? parce que...

Publié le 20/05/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

cuisine hier

Ça faisait ting bling balang klang et puis des frichtis, des glouglous ça nous faisait tirer la langue on s’asseyait sur ses genoux et voici comme on prenait goût à la vie Au matin, pour notre réveil le café sentait le soleil nous, on buvait du chocolat du brassé, du qu’on trouvait pas chez les copains A midi, on jetait nos groles...

Publié le 20/05/2009 dans paVupApRi par tiniak | Lire la suite...

Un tiramisu à la rhubarbe

Je vous parlais l'autre jour de la rhubarbe. En voici une recette assez sympa. Ingrédients pour six personnes 750 g de rhubarbe 150 g de sucre le zeste d'un citron 1 bâton de cannelle 250 g de mascarpone 2 jaunes d’œuf 2 blancs d’œuf 80 g de sucre 16 pèlerines 2 dl de jus d’orange. Préparation: Coupez la rhubarbe en dés, mélangez-la avec 150 g de sucre...

Publié le 20/05/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L’actualité du livre en Lorraine

En ce mois de mai, les éditeurs de la région multiplient les publications. Un livre anti-crise ? Suzanne Roth, la cuisinière autodidacte d'Alsace, qui s'est lancée tardivement dans la publication de ses recettes de famille, réédite l'un de ses best-sellers, tout à fait de circonstance : « La cuisine des restes » (La Nuée Bleue, 128 pages, 13,50 €). De leur côté, Élisabeth et...

Publié le 20/05/2009 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

Cuisine, tendresse et humour sur Hautetfort

Le rendez-vous est posé depuis quelques semaines déjà : tous les lundis je vous présente les blogs Hautetfort mis à la Une sur votre portail . Une petite précision auparavant : vous êtes nombreux à me demander comment je sélectionne ces blogs. Très simplement, et comme je l'ai déjà dit plusieurs fois, au coup de coeur . Les considérations de design général, ou d'audience,...

Publié le 18/05/2009 dans Le blog... par Philippe | Lire la suite...

Le carac au chocolat, spécialité suisse à tomber

Le nom, d’abord, est fascinant. Et son orthographe, hein, vous l’écrivez comment, «carac», «karak», «caraque»? Avec un nom pareil, on pourrait croire à une spécialité exotique, turque, quoi, par exemple. Eh ben, non! Elle est 100% suisse. On se perd en conjectures sur ce nom, qui pourrait venir d’un «cacao de qualité supérieure» produit dans les environs de Caracas. Ma belle-mère, qui...

Publié le 18/05/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Foie gras à la gelée de porto et au sel de l'Himalaya

J'avais déjà eu l'occasion de vous parler des produits Eric Bur, à l'occasion de mon fondant au chocolat et graines de lavande . Cette fois-ci, ce n'est plus un, mais deux produits que j'ai testé ensemble ! Mais oui, soyons fous ! J'avais choisi de servir en entrée (avant le couscous dont je vous ai déjà parlé...) un des fameux foies gras de la famille DELEST, celui de la ferme Darrigade...

Publié le 17/05/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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