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Notes sur le tag : cuisine

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Cake courgette-olives-pistaches

Pas une semaine ne passe sans que nous ne mangions des courgettes. Que dis-je : sans que nous ne mangions plusieurs fois des courgettes serait plus juste. En clafoutis, en gratin, en flan, ou tout simplement poêlées, les recettes ne manquent pas. Reste cette question : que faire lorsqu'il vous reste seulement quelques cuillères à soupe de courgette au fond de votre plat ? La réponse s'impose...

Publié le 07/08/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Kat se met aux tartes salées

Comme j'ai une cuisine bien équipée je cuisine quand même régulièrement, et encore plus quand mes horaires me le permettent (genre pendant les cours quand je rentre à 23h je tends juste le bras pour choper un truc de chez Picard dans le congélo) ^^. Mais j'avais encore jamais fait de tartes, tout bêtement parce que j'avais pas de plat à tarte. J'ai fini par en acheter un car je voulais faire...

Publié le 07/08/2009 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

Le caviar... d'aubergine, c'est pas cher!

Vous ai-je dit que mon potager avait été grêlé l’autre semaine, ce potager qui m’avait coûté tant de sueur et qui faisait ma fierté. Parmi les rescapés, figurent des aubergines, ce légume méditerranéen par excellence. J’adore en faire un caviar (pourquoi appelle-t-on cela un caviar, hein? ce serait plutôt un tartare…). Bien sûr, chacun a sa recette, qu’il garantit plus authentique ou...

Publié le 05/08/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Maths et cuisine

L'association Mathématiques et Cuisine m'a mis l'eau à la bouche. C'est sur le blog Cocina y Mathematicas . C'est un peu en espagnol et un peu en français avec de magnifiques photos glanées sur la toile. J'y ai trouvé la vidéo suivante. A consommer sans modération.

Publié le 03/08/2009 dans Inclassables... par Olivier Leguay | Lire la suite...

La citation du Lundi: LEONARD COHEN.

"L'amour, c'est com me cuisiner les chiches kebabs : il y a des étincelles, des éclaboussures." LEONARD COHEN.

Publié le 03/08/2009 dans L'Oreille en... par Kataplasm | Lire la suite...

Cuisine !!!

OoOoOoOoOhhh mon dieuuuuuuu !!! Là vous avez le droit de vous dire :" keskispassedonk" ?? Et là je vous répondrai que vous avez bien raison de vous poser la question !!!! Imaginez une tite maison en Provence (jusque là tout va bien) Imaginez une tite dame handicapée qui habite dans la tite maison en Provence (mouais ...) Imaginez que la tite dame dans la tite maison elle a prévu des tits...

Publié le 31/07/2009 dans Les femmes... par JustmarieD | Lire la suite...

Rouleaux de printemps pour bonne résolution

Me voici de retour de Grèce, toute bronzée, toute nouvelle quadragénaire et... avec trois kilos de plus ! Vous me direz, c'est le poids des années. Ou encore que l'avantage d'être bronzée, ça amincit. Ou plus lucidement qu'avec un régime crétois amélioré (2 litres d'huile d'olive en quinze jours, des litres de rosé qu'on ne compte plus et des monstrueuses assiettes de calamars frits), il ne...

Publié le 31/07/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Omurice

A force d'en voir dans tous les sens dans le drama Lunch no Joou et d'en avoir l'eau à la bouche à chaque fois, j'ai fini par essayer de faire de l'omurice. J'ai profité d'avoir un reste de riz de la veille, comme ça comme il n'en faut pas énormément j'ai pas eu besoin d'en cuire exprès. J'avais ausssi un reste d'escalope de poulet et de champignons, c'était donc un peu une omurice...

Publié le 29/07/2009 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

La cuisine sans viande

On a pris conscience qu'il est possible de diminuer sa consommation de viande, mais il n'est pas toujours facile de la remplacer. La difficulté est qu' un plat sans viande doit malgré tout rester équilibré . Depuis longtemps, on associe le riz et les haricots en Amérique du Sud , le riz et les lentilles en Asie, la semoule et les pois chiche en Afrique du Nord, le riz et les petits...

Publié le 28/07/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le gâteau du Vully, un délicieux pain à la crème et au sucre...

145 grammes. C'est la quantité de pain que mange chaque jour le Suisse moyen (bon, d'accord, personne ne l'a jamais rencontré, mais les instituts de sondage prétendent qu'il existe. Il aime beaucoup le chocolat aussi, paraît-il. Peut-être qu'il les mange ensemble.) Pour un boulanger, petit artisan fier de son métier et de la mythologie qui lui est liée, cette descente aux enfers, cette...

Publié le 27/07/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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