Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : cuisine

Tags relatifs

Dernières notes

Gourmandise

J'adore les marchés, leurs couleurs, leurs odeurs, leurs bruits, leurs sourires, leurs recherches, leurs attentes qui attisent la gourmandise des sens et des esprits.

Publié le 15/03/2010 dans Les coins... par Xavier | Lire la suite...

Je dois avouer que j’ai un problème personnel avec la cocotte-minute, ce qu’on appelle la marmite à vapeur dans notre beau canton. La mienne sort de son placard une fois toutes les décennies, quand je réussis à me convaincre. Mais j’angoisse à ne pas voir ce qui se passe là-dedans, à ne pas pouvoir goûter pour savoir si les carottes ne sont pas trop cuites. Mon médecin m’a prescrit la...

Publié le 15/03/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Mille et une saveurs siciliennes (M. LORIA - S. QUADRUPPANI)

A la manière de l'histoire de Tristan et Iseult qui s'annonçait comme "un beau conte d'amour et de mort", voici un beau conte d'amour et de saveurs. "Au XIe siècle, le comte Roger Ier, noble normand qui a conquis la Sicile sur les Arabes, veut faire exécuter le prince Omar qui a comploté contre lui. Mais la soeur de ce dernier, la très belle princesse Yasmina, va tenter de le convaincre...

Publié le 15/03/2010 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Fusilli au pangrattato* selon Jamie Oliver

Suite à mon papier sur la cuisine pour les nuls, voici par exemple une des recettes de Jamie Oliver. (* Le pangrattato est un mélange de miettes de pain croustillantes, d’ail et d’herbes.) INGRÉDIENTS pour quatre personnes: 2 gousses d’ail, 1 à 2 piments secs, 4 brins de thym frais, 4 tranches de pain sec, sel de mer, 400 g de fusilli secs, 8 anchois à l’huile, 1 citron....

Publié le 12/03/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Zéro en cuisine?

C’est le dernier combat de l’enfant terrible de la gastronomie britannique, Jamie Oliver, qui a déjà médiatisé la cuisine à la télévision: apprendre les rudiments techniques à ceux qui n’ont jamais osé toucher une casserole ou un fouet, par peur, par manque de temps ou parce que personne ne leur a montré. «Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner», affirmait le poète britannique Owen...

Publié le 12/03/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

90. Le bœuf à boss

Voilà une adresse qui devrait plaire à tous ceux qui aiment la cuisine malgache ou réunionnaise. Ce petit restaurant se situe dans la rue Édouard Vaillant. Attention toutefois, les épices ne sont pas là que pour la décoration, on les sent passer ! En apéro, j'ai pris un punch coco, un vrai délice. Ça me rappelle un peu la pina-colada bue à Cuba (le jus d'ananas en...

Publié le 11/03/2010 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

Ah, des pois cassés en soupe au chorizo

J’adore les pois cassés. Ils ont ce petit air rustique qui vous fait remonter au Moyen Age sans effets spéciaux. Je feuilletais l’autre jour un nouveau bouquin de Nicole Renaud (Ed. Gründ), qui se déplie pour former un chevalet, permettant de lire la recette en cuisinant. D’un côté, des préparations pour petites cocottes, de l’autre, des soupes pour ce Duo gourmand . Et voilà que je...

Publié le 10/03/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Affamée d'amour et de meurtre...

Il est parti ce matin Je ne l'ai pas retenu Il est parti comme un rien Comme si c'était entendu Moi, je n'y comprends plus rien Je me laisse mourir de faim Et comme je ne me sens pas bien De ma fenêtre, je crie sans fin "Allez, reviens à la maison ! J' te ferai des crêpes aux champignons Allez, rentre ce soir Promis, je ferai tous tes devoirs" Il est parti hier matin J'ai...

Publié le 10/03/2010 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

The Big Easy ou ”Poulet cajun”

Il fut un temps où Dennis QUAID faisait de grands films. C'était dans cette période lointaine qu'on appelait les années quatre-vingts et il était même marié à l'époque à une Meg RYAN absolument adorable (c'était avant la découverte par cette dernière du botox et autres accessoires d'un même ordre...). C'était l'époque où Dennis QUAID faisait des films un peu à côté des grosses machines, ainsi...

Publié le 07/03/2010 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Invité de « la cuisine des politiques » sur Canal Plus le 5 mars vers 12h20

Je serai l’invité de "la cuisine des politiques" dans l’édition spéciale sur Canal plus qui est diffusée ce vendredi 5 mars de 12h20 à 14h00. Je devrais réaliser une recette avec l’aide d’Abdel Allaoui et durant la préparation, je serai interviewé sur des questions politiques par Nicolas Domenach. Je ne vous donne pas la recette que j’ai choisie - vous la découvrirez ! - mais je...

Publié le 04/03/2010 dans Le blog de... par Jean-Luc ROMERO-Michel | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags